四姐川菜 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心10樓
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四姐川菜推介
川菜，嗜辣人士至愛，必點水煮魚、四川涼麵。
銅鑼灣四姐川菜
| 餐廳分店 | 四姐川菜 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28022250 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,水煮菜式,私房菜, |
| 人氣指數 | 818 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
四姐川菜訂位
四姐川菜位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣耀華街3號百樂中心10樓，餐廳寬敞座位數目共有55個。四姐川菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐四姐川菜餐單包括有川菜,(四川),水煮菜式,私房菜等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28022250 查詢訂座。四姐川菜優惠
四姐川菜 評價 相片
Hello 大家好，又係我地Hkfunlife小編分享好餐廳既時間啦 地點揀咗間朋友極力推薦嘅餐廳探個究竟 呢間餐廳位於銅鑼灣耀華街3號百樂中心10樓，叫做四姐川菜呢間餐廳環境闊落光猛，面積寬廣我地到達餐廳後，等幾分鐘便可入座。
埋到枱見到枱面清潔、沒有任何污漬/破損，衛生情況令人滿意。
坐低之後，店員提供餐牌，餐牌全部過哂膠，亦見到服務生俾完客人睇後有進行消毒，衛生意識強。
我地用左10分鐘先諗好要嗌咩。
店員友善細心，得知我地初次光顧，主動推介人氣菜式
食店: 四姐川菜口痕想食辣野🤤上openrice搵港島嘅川菜，”廚十三”未食過，但似乎午餐先比較抵食。
”巢私廚川菜”食過酸菜魚唔錯，不過咁啱裝修中，最後試咗間新野”四姐川菜”食四川私房菜～貪佢款式夠多，不過價錢都唔平，劃一價錢$340一位～四個人去食可以揀3個涼菜+4個熱菜，白飯任裝～張梁一家點餐👦🏻🧒🏻👨🏻👩🏻🌟涼菜🌟1）《招牌四川涼麵》評分（10分滿分）：9️⃣食評💬：呢碟麻辣拌麵好香口好惹味～係聞到陣辣味都會留口水🤤麵條彈牙，作為前菜食落好開胃～作為Warm up啱啱好！2）《蒜泥白肉》評分（10滿分）：7️⃣食評💬：望落好吸引，但我地一致認為譚仔嘅仲好食🤣呢碟個蒜味同辣味都唔夠濃，不過用嚟送飯係一流！3）《青椒皮蛋》評分（10分滿分）：7️⃣食評💬：唔辣嘅皮蛋，比較𣺉身，搞碎嚟撈飯都唔錯，味道嚟講都係譚仔嘅紅油皮蛋仲惹味啲～🔥主菜🔥1）《毛血旺》評分（10分滿分）：7️⃣食評💬：主要材料有魷魚、鴨血、牛柏葉筍同木耳，辣道7/102）《金湯牛肉》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：呢到最辣嘅就係金湯🥵個湯底係用朝天椒同花椒等等嘅材料熬製而成，辣道10/10！除咗牛肉之外仲有水晶粉吸晒啲湯汁，食得辣嘅可以試下，我同呀梁食咗幾啖已經頂唔順🙈3）《招牌重慶水煮魚》評分（10分滿分）：7️⃣食評💬：本身想揀酸菜魚，不過最後都係揀水煮魚，因為比較少食😆魚唔係話好滑，但都好食無腥味，略嫌份量唔夠多，每人食4片左右就無了😫4）《干煸四季豆》評分（10分滿分）：7️⃣食評💬：無特別影呢碟四季豆🤣四季豆係唔辣嘅，清甜爽脆，食熱氣嘢就要食下菜中和下，會健康啲～總括嚟講，呢到overall分數係7️⃣服務唔錯，會主動收碟，問你需唔需要飯等等。
食物方面感覺上似快餐，嗌完10分鐘後已經上齊，嘢食夠熱，份量適中，辣道可以但唔夠麻辣，340蚊嚟講算有啲貴，但可以一試～四姐川菜 (銅鑼灣)📍銅鑼灣耀華街3號百樂中心10樓👉🏼港鐵銅鑼灣站A出口步行約5分鐘👈🏼
食後comment，超級難食唔信自己去試吓🤣1）酸菜魚唔覺得自己食緊魚🤔，一夾即散，入口即溶🤔冇口感，好似食緊雪糕咁！成一劈豆腐咁淡而無味😂2）水煮牛唔用新鮮都唔緊要點解食落去成個沙嗲牛？水煮牛難食到冇朋友，沙嗲牛肉質素，茶餐廳沙嗲牛肉粉絲煲仲好食過佢。
所謂嘅招牌菜，所謂嘅四川菜，一啲都唔正宗！服務真係唔差嘅，但係啲菜式真係唔掂。
一間餐廳食材唔掂講乜都冇用講，如果你想喺銅鑼灣以咁嘅質素做生意冇可能繼續。
幾年前因為朋友介紹去左食四姐 幾年前食真係幾好 仲介紹唔少朋友去食 但近呢幾個月去左兩次 真係一次差過一次 什至食完覺得好嬲 先講上個月去既一次 口水雞個味同分量同以前真係好大分別 我同朋友都主動同店員反映 店員（女人）佢無反應 之後食到尾 老細過黎問啲野岩唔岩食 我地再重覆講多次口水雞同以前好大分別 老細nice 既 就話係咩 下次你早講呀嘛 我送其他野食比你 我地都話唔使啦～重點黎啦～ 今日再去既時候我又再提點多次上次個口水雞麻麻 ( 我想話仲有咩冷盤介紹）我未講完 佢勁惡話唔中意食可以唔好叫！！ 叫其他 叫其他！同埋我無客反映過之前口水雞有問題！ (但明明我同朋友上次先講完😂）之後黎個啲野食都真係麻麻 我諗以後都唔會再食 $340 1 位 受氣又唔係好食 仲有我未見過佢帶口罩😚
其中一道菜泡椒炒牛肉上菜後，我地見唔到有泡椒，於是問女店員係唔係上錯，後尾男店員過來，口罩拉低喺頸，同無戴口罩無分別，講野大聲，態度差。
仲要摀前，塊面拱埋嚟，口水噴晒係食物上！！我禮貌地同佢講「唔好意思，可唔可以戴返好口罩先？」佢話：「你夠無戴囉！」然後先拉上口罩戴返。
係唔係傻架，戴住口罩點食野呀？其實我只係想知有無上錯菜，好聲好氣問，我唔係要求你換，反正換左都驚比你加料。
家下疫情非常時期，我真心驚你無戴口罩，口水飛晒落食物到！離譜！！之後成餐飯無晒胃口！
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四姐川菜餐廳詳細資料：
- 四姐川菜地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心10樓 Sijie Sichuan Restaurant, 10/ F, Bartlock Centre,3 Yiu Wa Street, Causeway Bay
- 四姐川菜電話: 28022250
- 四姐川菜價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,水煮菜式,私房菜,
- 座位: 55
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 四姐川菜 Facebook
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為減低冠狀病毒病在譚仔雲南米線內有任何傳播的風險，譚仔雲南米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳譚仔雲南米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，譚仔雲南米線同時建議採取以下措施*譚仔雲南米線 黃, 譚仔雲南米線 藍, (譚仔雲南米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
四姐川菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內四姐川菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳四姐川菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
四姐川菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳