千登世 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣希慎道33號4樓
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千登世推介
生日天的下午,蝦子餅話好耐無過千登世(我第一次2個人約會都係係呢度),所以就回味下0勒! 晚餐我也試過,係午餐的幾倍,價錢貴,唔抵食.我最鍾意叫海鮮餐.是次也不例外,另一個係象拔蚌餐,包括有大蝦,帶子,銀雪魚,象拔蚌,三文魚同牛柳薄切,炒雜菜,炒飯,前菜同麵豉湯.海鮮新鮮,大蝦同帶子好大隻,象拔蚌唔"",師父手勢純熟又專業.牛柳薄切要5成熟(7成會好D,因為熱D),加埋D蒜片,好味,銀雪魚同三文魚用鐵板燒出魚油香味,加D黑胡椒碎唔會腥.炒雜菜OK,炒飯唔夠鹹同可以乾身D.食完飯仲會可到另一邊SOFA座低,飲杯COFFEE同食埋個甜品添.佢既COFFEE係我同蝦子餅既口味,好味!甜品係朱古力慕絲,朱古力味濃而不太甜,不錯呢!其實我較喜歡去東角中心22/F那間,唔單止個VIEW,好似D師父的手勢好D添(也可能心理作用)!
銅鑼灣千登世
| 餐廳分店 | 千登世 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 459 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
千登世訂位
千登世位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣希慎道33號4樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。千登世幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐千登世餐單包括有日本菜,鐵板燒,壽司/刺身等美食，付款方式有付款。千登世優惠
千登世 評價 相片
生日天的下午,蝦子餅話好耐無過千登世(我第一次2個人約會都係係呢度),所以就回味下0勒! 晚餐我也試過,係午餐的幾倍,價錢貴,唔抵食.我最鍾意叫海鮮餐.是次也不例外,另一個係象拔蚌餐,包括有大蝦,帶子,銀雪魚,象拔蚌,三文魚同牛柳薄切,炒雜菜,炒飯,前菜同麵豉湯.海鮮新鮮,大蝦同帶子好大隻,象拔蚌唔"",師父手勢純熟又專業.牛柳薄切要5成熟(7成會好D,因為熱D),加埋D蒜片,好味,銀雪魚同三文魚用鐵板燒出魚油香味,加D黑胡椒碎唔會腥.炒雜菜OK,炒飯唔夠鹹同可以乾身D.食完飯仲會可到另一邊SOFA座低,飲杯COFFEE同食埋個甜品添.佢既COFFEE係我同蝦子餅既口味,好味!甜品係朱古力慕絲,朱古力味濃而不太甜,不錯呢!其實我較喜歡去東角中心22/F那間,唔單止個VIEW,好似D師父的手勢好D添(也可能心理作用)!
我和太太訂了二人餐，選的是龍蝦和螺，當然還有主角:澳洲和牛(因為日本牛肉受疫症影響仍然禁止入囗)。
頭盤為一碟蝦果凍，其實是將原隻蝦去殼放進類似大菜糕後凝固，味道比較淡，沒甚特別。
鐵板燒開始。
第一道是螺。
螺肉爽，味清淡；緊隨是龍蝦，味道明顯比較濃而鮮甜，肉汁豐營。
帶子，師巧妙地將帶子肉燒到外脆內軟，和龍蝦一樣肉汁依然保存。
銀雪魚，不知從那裏來的，但肯定有別於我娘從「大昌」購入的急凍貨。
日本室菇，外表跟街市賣的其實沒甚分別，但意想不到的是咀嚼時溢出的菇汁沒有被燒走，這可能和師父的功夫有關。
主角出場了。
師父將預先切好的牛肉放到顧客面前，一方面以便驗明正貨，另方面師父會在顧客面前調味。
套餐包括一塊牛柳及四塊薄切雪花牛肉。
薄切牛肉混入段，經醬汁調味，入口鬆花多汁，真的不像吃肉。
厚切牛肉則經切粒並用白酒燒煮無論烹調技巧以及牛肉的素質，都令人讚嘆不已。
如果還未吃飽，鐵板炒飯加龍蝦頭湯，再來日式燉蛋，相信也未必任何人可以吃清。
不要忘記:還有啡或茶加甜點(雪糕)!
真係好好食﹐尤其係beef sashimi,直情入口即溶, 鵝肝好正呀!!! 樣樣野都好正! 我地叫左個2人餐\再加野3個人share﹐好夠食!!食完之後去個rest corner飲coffee 同食甜品﹐好舒服!希望快D可以再去!!!
是晚老闆請食飯, 每人要了一人餐$650。
我要了有鵝肝及燒牛肉的餐。
鵝肝很大件, 煎得外脆內軟, 入口亦即溶, 味道尚可, 只敢吃半件, 一半給了男同事。
本人對鵝肝沒什特別感覺, 所以不會像老細他一邊吃一邊叫好。
牛肉要了厚燒的, 沒肋沒渣, 很好吃, 肉質軟, 多汁, 正。
個餐包很多食物吃, 還有湯, 大蝦, 炒菜, 炒飯, 甜品, 餐飲。
甜品及餐飲在coffee corner 享用。
芝士蛋糕造得很差, 沒味道兼很硬, 差勁! 幸好環境舒服補番數。
所有食物的份量很大, 一個人吃不了一個餐。
三人用兩個餐便剛好。
每人消費約$900多元, 不過不用自付...
對這餐廳的評語只可以說是OK... 我曾到過兩次，第一次同老公去，我們只是散叫，最主要是想吃神戶牛，但非常失望....那次吃的神戶牛連一般普通的牛肉也比不上，但卻要約$800...第二次同朋友去，這次6個人，我們最初打算叫三個套餐(因為第一次去時發覺份量都頗多)，但我們對侍應說我們只叫三個餐時，她的面色好像有點不悅，說我們一定不夠吃... 但我們叫三個套餐的原因不是價錢的問題，只怕吃不消，最後，我們亦叫了4個套餐....今次只是叫吃普通的澳洲牛，但肉質居然比上一次的神戶牛好，有被騙的感覺.... 但另一方面，想到可能他們來不及解凍上次的神戶牛吧，所以亦沒有追究。
除了牛肉外，其他的食物都算不錯，但以海鮮為佳，我們試了帶子及蝦等，都是非常好吃的。
至於素菜(菇,茄子等)及炒飯方面只是一般而已。
第1次2人埋單$1200, 第2次6人$2400
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千登世餐廳詳細資料：
- 千登世地址: 銅鑼灣希慎道33號4樓 Chitose, 4/ F,33 Hysan Ave,, Causeway Bay
- 千登世電話:
- 千登世價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 千登世 Facebook
更多千登世相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在健康工房內有任何傳播的風險，健康工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳健康工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，健康工房同時建議採取以下措施*健康工房 黃, 健康工房 藍, (健康工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
千登世在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內千登世應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳千登世建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
千登世餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳