八海山 銅鑼灣
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八海山推介
每天從日本空運新鮮海魚，以精美刺身、壽司及和食著稱的居酒屋「八海山」，除了食物講求品質外，亦因為店內環境以家庭料理店的佈局令人感覺十分親切和舒適，有如置身在自己家中一樣，所以此餐廳為日本人最喜愛的食府之一，8成以上更是日本客。
銅鑼灣八海山
| 餐廳分店 | 八海山 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
八海山訂位
八海山位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓，餐廳寬敞座位數目共有70個。八海山幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐八海山餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,JCB付款。八海山優惠
八海山 評價 相片
個人喜好，鐘意呢間多過尖沙咀個間，個人感覺係呢間食物質素好ｄ，人既服務窩心ｄ而且好多日本人都會上黎，好明顯好正宗～是晚單拖一人黎到，一坐低已經有人問，張檯上面個風口，大需要關掉麻？問個陣我都仲未feel到大風，只係答唔需要．．．一陣都覺得大風，不過都ｏｋ既～一個人唔食得多野，同埋只係想食簡單食物，所以只係叫左一碗梅既茶漬飯，一個雜錦天婦羅同埋一串厚燒牛舌。
好鐘意牛舌, 一厚燒就一定好好味, 呢個都唔例外, 如果可以ENCORE 就好囉。
梅茶漬飯係既可以飽肚又唔會食到滯, 呢到既酸梅好正, 再配埋個天婦羅就絕對唔會膩啦~
兩星期前喺銅鑼灣搵日本野同家人食。
雖然睇食評好似唔太好，但樓下有個嬸嬸好落力叫大家上去，套餐價錢睇落OK，諗住試一試。
星期日晚都好靜，同侍應傾開話係因為呢間餐廳都幾多日本客，星期日佢地休息，平日放工時間會多啲人。
當晚我地有房坐，比較安靜，房入面冷氣有得獨立調較，唔會因為有門同外面隔開就太凍太熱太焗，坐得幾舒服。
本身打算叫套餐，但經理好熱情咁推薦左好多其他野食，最後散叫。
我地仲叫左一啲串燒，軟殼蟹沙津等等，雖唔算非常突出但都幾好食。
本身無打算食甜品，但見到有樣炸香蕉幾特別，所以叫黎試下。
服務都唔錯，經常有人入黎加水加茶。
最後堆單一千蚊多少少，四個人食，人均二百幾，食咁多刺身黎講都算係合理，而且啲刺身咁新鮮！
(以下係由男朋友打既)星期日晚同女朋友去食,,見樓下有個呀姐派傳單先有留意到,一上到去得2,3台人,已經心知不妙,但係因為見佢小人所以會坐得幾comfortable,,就座低左 一坐低,,就即刻拎黎2碟"前菜"(其實係麻油+連藕and羅白) 叫野食,叫左個seafood 炒飯,三文魚壽司,一窩蜆湯,一板海膽刺身,一串燒雞腎,一串雞翼,,而係我地叫到第4樣野,,個女人就講"得4樣咋wo" 真係俾個good你..... 野食黎得好快,,三文魚壽司,d飯係暖ge,,蜆湯就好咸,串燒普普通通,炒飯好細碟(食得出係叮返熱),得個海膽刺身係好食($68) 好,,食完,賣單,,,竟然收我$302,,,,我睇下張單,,,"前菜"係20蚊份^o^,,個海膽刺身原本係180蚊,,但係張單寫優惠減左$112,,嗯,68蚊無錯,,,但係睇真d,,個加一服務費要$38蚊,,,明顯係當我個海膽似身係$180 黎計加一,,仲要唔收5毫子! 結論: $302 2個人,,,好似無食過野咁,,,拎去食放題不知幾開心,,呢間野又唔好食服務又差,,,最重要係好貴貴貴貴貴
今早返工一出MTR,突然嗅到燒牛肉味,令我回想起五個月前食過GE網燒牛肉 好想食 於是約埋兩位同事一齊去食LUNCH下午1點幾到達,出面坐滿人,所以我地就入左大房!! 一坐底,我地3個已經好有目標地order.因為已經好餓我要左網燒牛肉定食,而兩位同事就要左親子定食(即係三文魚+三文魚子壽司飯)先黎左3個蒸蛋, 嘩! 成個杯滿晒...味道適中,蛋夠滑! 第一道已經滿意地pass左之後好快再黎兩客親子定食,魚生新鮮,麵使湯味道適中,仲有D鮮甜,原來加左三文魚連骨係入面當同事食左一半,我GE網燒牛肉先黎,雖然有D耐,不過始終係燒物等一陣都OK! 賣相吸引,同事忍唔住想先試一塊...係咪好好味呢?? 同事即刻話下次要再黎,同埋已揀定order網燒牛肉隨餐仲有附送橙 & drinks...一杯凍檸茶,兩杯橙汁, 唔該!P.S>由於LUNCH time 時間有D趕,所以冇影相!雖然個阿姨廣東話不太正,但服務很好! 每一台客都照顧周到!
日本料理小店，地方不算大，裝潢普通。
有兩三間房，應可供包房開派對。
午市套餐五六＋元起，都算相宜。
主菜來之前奉上蒸蛋，頗滑，內有雞粒、蟹柳、白果及香菇，都算唔錯。
主菜試了滑蛋豬扒飯，醬汁調味不俗，但炸豬扒浸在當中始終有減香脆口感。
豬扒鬆軟度合預期，滑蛋混飯吃頗合適。
同枱好友吃壽司定食，壽司賣相都唔錯，淺嚐了帶子、甜蝦及三文魚刺身，帶子幾甜美，甜蝦甜度一般但口感不俗，三文魚厚切有質感，都算肥美，整體評分不錯。
湯烏冬湯底略鹹，烏冬品質中等。
飯後有鮮橙一件，同樣多汁甜美噃！定食應有咖啡果汁餐飲，忙中忘記點選，店方又無加以提醒，OMG！
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八海山餐廳詳細資料：
- 八海山地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓 Hakkaisan Japanese Restaurant, 6/ F., Kyoto Plaza,491-499 Lockhart Road, Causeway Bay
- 八海山電話:
- 八海山價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 70
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,JCB
- FB專頁: 八海山 Facebook
更多八海山相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Délifrance內有任何傳播的風險，Délifrance在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Délifrance除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Délifrance同時建議採取以下措施*Délifrance 黃, Délifrance 藍, (Délifrance 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
八海山在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內八海山應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳八海山建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
八海山餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳