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八沢 銅鑼灣

地址: 銅鑼灣霎東街7號地下7號舖

日本菜,拉麵,烏冬,串燒,

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八沢推介

天寒地凍最啱食啲熱辣辣嘅野,今晚就去咗銅鑼灣晏東街呢間「八沢」覓食!餐廳主打各式各樣熱湯拉麵或烏冬,也有不少串燒及小食,選擇豐富芝麻醬有機滑豆腐兩大件冷有機滑豆腐好嫩滑,配上香濃芝麻醬,簡單美味又有營養明太子雞翼雞翼去骨後釀入明太子一齊炸熟,外皮金黃香脆,內裡明太子微辣,配上juicy雞肉,邪惡又好食北海道帶子豚骨湯烏冬兩大粒帶子都幾新鮮,入口爽彈!稻庭烏冬入口好滑溜,充滿嚼勁,非常Q彈有咬口!配上奶白色且濃濃的豚骨湯底、半溶糖心蛋及大量蔥花木耳,好滋味黑蒜炙燒極濃黑豚肉拉麵豬骨湯底味道濃郁,散發著陣陣豬骨香,面上仲有一層黑蒜油及炸蒜,蒜香十足,啱晒重口味嘅我!配上曲身的日本拉麵,掛湯能力佳,正!黑豚肉被火炙燒香,帶有微微焦香,半肥瘦肉入口香軟肥美,帶有肉脂芳香,好好味呢!熱檸蜜檸檬好新鮮,同清甜的蜜糖係最佳配搭,好滋潤,冬天必飲

銅鑼灣八沢


餐廳分店八沢
地區銅鑼灣
電話訂位 26699200
餐單 Menu日本菜,拉麵,烏冬,串燒,
人氣指數 696
價錢幾錢$51-100

八沢訂位

八沢位於銅鑼灣區,詳細地址是銅鑼灣霎東街7號地下7號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。八沢幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐八沢餐單包括有日本菜,拉麵,烏冬,串燒等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 26699200 查詢訂座。


八沢優惠


八沢 評價 相片

天寒地凍最啱食啲熱辣辣嘅野,今晚就去咗銅鑼灣晏東街呢間「八沢」覓食!餐廳主打各式各樣熱湯拉麵或烏冬,也有不少串燒及小食,選擇豐富芝麻醬有機滑豆腐兩大件冷有機滑豆腐好嫩滑,配上香濃芝麻醬,簡單美味又有營養明太子雞翼雞翼去骨後釀入明太子一齊炸熟,外皮金黃香脆,內裡明太子微辣,配上juicy雞肉,邪惡又好食北海道帶子豚骨湯烏冬兩大粒帶子都幾新鮮,入口爽彈!稻庭烏冬入口好滑溜,充滿嚼勁,非常Q彈有咬口!配上奶白色且濃濃的豚骨湯底、半溶糖心蛋及大量蔥花木耳,好滋味黑蒜炙燒極濃黑豚肉拉麵豬骨湯底味道濃郁,散發著陣陣豬骨香,面上仲有一層黑蒜油及炸蒜,蒜香十足,啱晒重口味嘅我!配上曲身的日本拉麵,掛湯能力佳,正!黑豚肉被火炙燒香,帶有微微焦香,半肥瘦肉入口香軟肥美,帶有肉脂芳香,好好味呢!熱檸蜜檸檬好新鮮,同清甜的蜜糖係最佳配搭,好滋潤,冬天必飲

在寒冷的天氣中,除了吃火鍋外,最好就來一碗熱騰騰的湯麵...還記得在上環吃過這間日式麵店,原來在銅鑼灣開了分店,就入去取暖吧!店子門面設計獨特,灰綠色的磚牆和銅板招牌都相當搶眼,, 在這條大街中別樹一幟。

還有門窗上貼滿不少飲食報導,看來做了不少宣傳。

店子長方形格局,左右兩邊設有不少二至四人枱,最入端就是廚房重地。

最吸晴就是各塊鑲在牆上的菜式海報,見到都想食,還有那塊巨型的日本美女畫像,滿載和風色彩。

細閱幾份餐牌,有小食、串燒、湯烏冬、冷烏冬、拉麵、素烏冬、碗飯、炸物和小食。

*********************雖對忌廉一般,但難敵黑松露和海鮮的吸引力,加上見餐店內外都掛着黑松露忌廉海鮮烏冬 Creamy Seafood Udon with Black Truffle ($98)的海報,註明「連續六年本店銷量第一位」,怎能錯過呢?熱辣辣上枱,不是黑松露烏冬面,既吸晴,亦香氣撲鼻,令人垂涎。

先呷一口忌廉湯,香濃的忌廉帶香草香,稀稠度適中,緊緊掛在烏冬上,入口極之滑溜,咬下去彈牙有嚼勁,口感佳!海鮮有帶子和三文魚,正是我喜愛。

帶子大大隻,鮮嫩美味;三文魚雖不是腩位,但肉厚鮮嫩,仲有魚油香,兩者都吸引。

*********************蕃茄沙律 Tomato Salad ($32)切成一片片,厚薄相若,刀功了得。

蕃茄鮮活,清爽多汁,拌上酸咪咪的柚子醋汁,雖忌廉烏冬不算漏滯,但也可有助醒胃解膩,很好的選擇。

估不到忌廉跟烏冬咁夾,它能令烏冬吃起來更滑嘟嘟,口感更佳,難怪是「連續六年本店銷量第一位」啦!

出去銅鑼灣 Time Square 買嘢,到中午時間有點肚餓,就到附近嘅八沢食個晏。

入到唔使等坐,店內環境寬敞,坐位之間距離夠,令人坐得舒服另外中間通道夠寬闊,令人一入店就感到舒適。

食物選擇亦多,有烏冬、拉麵、飯、炸物同小食仲有串燒店內有用心提示,令食客食得放心而今次揀了兩碗招牌菜1. 黑蒜炙燒極濃黑豚肉拉麵($82),拉麵夠彈牙,黑豚肉半肥瘦適中,炙燒後入口即溶,確係出色嘅招牌拉麵2. 黑松露忌廉三文魚魚腩帶子烏冬($115),烏冬上枱時有陣濃郁嘅黑松露味,忌廉湯底幼滑確係美味。

3. 秋葵沙律($48),夠新鮮,食完濃味嘅烏冬可以清一清個口腔

黎到銅鑼灣,我搵到依一間聽聞係忌廉烏冬出名的店鋪,雖然我係咁樣講,但係我今次係並無食到忌廉烏冬lol,但我見我個朋友叫忌廉烏冬,聞落去都好香,試飲左湯底都好好入口,夠甜同清香既感覺。

好後悔冇食到,下次黎架話一定要食,咁今次就唯有專注講返我個陣食左d咩啦。

日式滑蛋叉燒飯 $68首先講好個方面先,滑蛋食落口係嫩滑既,叉燒夠入味而且唔會太硬,亦都唔係太瘦同太肥,係幾好既,但唔係好既係洋蔥絲太生,食落口好苦,我係諗唔到點樣食先可配搭到佢個味道,我就唔係好建議大家食依個。

熱棉花糖朱古力 $28首先我唔建議大家叫凍,因為凍既根本唔會做到溶既效果,熱既先好,好似我依杯,食溶溶地棉花糖再加朱古力味係幾正,但出奇地杯野又唔會太甜,因為諗諗下棉花糖再配搭朱古力應該會甜,所以我都覺得依杯係唔差的,大家可以試下,但我唔會話好好飲。

黑松露忌廉海鮮烏冬 $98見到整碗白色的湯底 嗅到陣陣濃烈的忌廉味 未食已經感到邪惡度滿分😆🤩湯底非常濃 甜甜的忌廉味加上陣陣黑松露味非常開胃 烏冬是用扁烏冬 軟硬度適中 雖然烏冬份量不算多 但由於湯底好濃郁 所以很快便感到飽肚/飽濟😜雖說是海鮮烏冬 但其實只有三文魚和帆立貝 海鮮不算特別好吃🧐只是普普通通的 沒有灸燒過或食到特別的調味 帆立貝有2塊 三文魚有3塊 整體份量其實亦不算多 反而我只是被湯底吸引到才嘗試🤓🙈

八沢餐單提供日本菜,拉麵,烏冬,串燒等推介美食位於銅鑼灣區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用,Booking訂位可以電話致電26699200查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在龍島內有任何傳播的風險,龍島在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳龍島除了遵守預防及控制疾病的相關規例,龍島同時建議採取以下措施*龍島 黃, 龍島 藍, (龍島 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

八沢在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內八沢應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳八沢建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

八沢餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳八沢的好與壞?

你可以這餐廳發表八沢意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼八沢不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問八沢訂位方法。

我可以刪除八沢在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳八沢違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認八沢餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳八沢是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對八沢的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到八沢黃藍立場,八沢黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到八沢藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟八沢 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。