佳餚軒 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣銅鑼灣道36-40A號地下
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佳餚軒推介
3人用餐，叫了5餸1糯米飯，一致超劣評！首先，車輪轉的推銷XX蟹（忘了是什麼蟹了）：坐下不到2分鐘，茶也未開，餐牌才睇到第二頁，已有兩個女侍應車輪轉推銷XX蟹，已一次又一次說：「我們睇睇先！」，但也推銷了三次，聽出我們回應得很不耐煩才沒有再來推銷蟹！之後再看看蟹的價格，是300~400多，難怪這麼落力推銷！當然我們最後沒有叫蟹，畢竟是第一次光顧，怎會在不知情況下點這強推的貴蟹呢！第二，食物和髒碟只是一線之差：我們點的飯餸，頭兩碟很快就送到。之後廚房拿出來的食飯並沒有用蓋保護著，只是拿出來一張等侍應拿的枱上，一碟兩碟三碟四碟，正正是我們點的四碟餸及糯米飯，由拿出的第一碟到侍應拿給我們，在那張枱最少吹涼十分鐘！那車輪轉的侍應消失了！之後侍應拿了一堆髒碟，一碟一碟掉到回收盆中，而那個回收盆正正是在那四碟餸的隔離，我十分擔心會飛濺一些東西到我的餸中，但可以如何？侍應放了髒碟，就把那已放了十分鐘食飯放到我們的桌上。之後又消失了！第三，調味味精十分重手：如不介意味精，只談味道，確是好食的，特別是糯米飯十分美味！但飯後必然會十分口喝，請準備大量的茶水！我的朋友對味精比較敏感，飯後更出現面腫及頭痛，其味精的分量，應是以往曾光顧的餐廳之冠！這間餐廳，我不會給它第二次機會，太可怕了！差勁的推銷、對食客的食物不整潔，及超量的味精﹗
銅鑼灣佳餚軒
| 餐廳分店 | 佳餚軒 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
佳餚軒訂位
佳餚軒位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣銅鑼灣道36-40A號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。佳餚軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐佳餚軒餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有付款。佳餚軒優惠
佳餚軒 評價 相片
3人用餐，叫了5餸1糯米飯，一致超劣評！首先，車輪轉的推銷XX蟹（忘了是什麼蟹了）：坐下不到2分鐘，茶也未開，餐牌才睇到第二頁，已有兩個女侍應車輪轉推銷XX蟹，已一次又一次說：「我們睇睇先！」，但也推銷了三次，聽出我們回應得很不耐煩才沒有再來推銷蟹！之後再看看蟹的價格，是300~400多，難怪這麼落力推銷！當然我們最後沒有叫蟹，畢竟是第一次光顧，怎會在不知情況下點這強推的貴蟹呢！第二，食物和髒碟只是一線之差：我們點的飯餸，頭兩碟很快就送到。
之後廚房拿出來的食飯並沒有用蓋保護著，只是拿出來一張等侍應拿的枱上，一碟兩碟三碟四碟，正正是我們點的四碟餸及糯米飯，由拿出的第一碟到侍應拿給我們，在那張枱最少吹涼十分鐘！那車輪轉的侍應消失了！之後侍應拿了一堆髒碟，一碟一碟掉到回收盆中，而那個回收盆正正是在那四碟餸的隔離，我十分擔心會飛濺一些東西到我的餸中，但可以如何？侍應放了髒碟，就把那已放了十分鐘食飯放到我們的桌上。
之後又消失了！第三，調味味精十分重手：如不介意味精，只談味道，確是好食的，特別是糯米飯十分美味！但飯後必然會十分口喝，請準備大量的茶水！我的朋友對味精比較敏感，飯後更出現面腫及頭痛，其味精的分量，應是以往曾光顧的餐廳之冠！這間餐廳，我不會給它第二次機會，太可怕了！差勁的推銷、對食客的食物不整潔，及超量的味精﹗
見呢間餐廳平日都坐滿人，睇睇有咩咁正先。
午餐介乎 $48 $5x，配湯/飲品要咗例湯。
夠老火，唔水，唔算味精。
當日係蓮藕綠豆煲章魚豬骨湯。
有炒粉麵同常見碟頭飯選擇。
豉椒牛肉炒河好夠鑊氣！夠晒大碟，唔怪得有咁多男士叫！ 河粉夠滑，夠彈牙。
醬汁夠，唔會太咸。
涼瓜排骨飯夠晒份量，細食人士可以兩個人 share 都夠食。
涼瓜唔會炒的太熟，仲爽口。
排骨係半肥瘦，唔錯。
魚香茄子炆米味道辣辣啲，好惹味，每一條米粉都吸收晒啲汁，夠入味。
好味，但有少少油，怕肥就唔好叫啦。
總結： 抵食夾大件！ 值得一試！
近兩三個月經過銅鑼灣道中華遊樂會斜對面的佳肴軒，心𥚃常想會不會與很多年前在北角的隹肴店有關係呢？！想起此店的士多卑利排骨甜酸適中陣陣新鮮🍓士多卑利味，排骨還保持外脆內裡肉質 juicy，不會乾爭爭！今天難得準時收工，一於去試。
6點三入去，我們是第一枱客，有位伯伯見我同相公微笑打招呼。
開茶後，他過來同我們介紹今天推介。
傾起才知此店正是以前北角佳肴店的新舖，而他正是老闆。
點了他推介今天新鮮（只有2份）的炆東星斑尾及必定要重温的士多卑利排骨。
兩個餸簡正無得輸！👍🏻👍🏻👍🏻下次要約多d朋友一齊再來，可以嘗試多d餸。
😋😋😋
環境：地點嚟講唔算方便，由天后站行過嚟都要一段時間... 檯與檯之間好迫，大聲少少傾計一定會俾其他人聽到！牆上有啲舊香港嘅相，不過同啲裝修有啲格格不入生炒臘味糯米飯：米粒油潤粒粒分明，唔會太乾，黏黏甜甜。
香噴噴嘅蔥粒非常多，配合半肥瘦嘅臘腸、臘肉粒粒厚身有口感。
乾蔥豆豉雞($168)：一上檯已經香到不得了，再撈一撈佢，沙沙聲真係幾熱都要即刻夾嚟食！雞肉好嫩滑而且份量多，干葱豆豉爆得非常香口，豆豉味勁香但唔會覺得鹹。
可惜已經叫咗糯米飯，否則一定會叫個白飯撈汁食！金銀蛋豆苗($98)：平時出街食豆苗份量少得可憐，但呢度非常慷慨，好似食極都仲有咁嘅？外面好多地方無啦啦加啲肥豬肉落去，好在呢度冇，相反就落好多金銀蛋及蒜子！豆苗幼嫩冇渣，好味！服務：OK
美國螺頭炖老雞湯－炖湯味濃而香，睇得出足料之作。
古法生炆龍躉尾－推介！龍躉尾炸完再炆D肉仲好滑，配汁食唔太咸一流。
魚厚身所以就算得條尾12個人食都夠分，唔好漏咗同魚一齊炆嘅炸豆腐，吸晒魚汁嘅精華好好味！花膠花菇扒鵝掌－味道唔錯但鵝掌略嫌較瘦，算比一般飲宴食到好食唔太特別。
炸子雞－都係飲宴必到菜式，相比下呢道菜較高分，雞滑皮脆唔算太油。
生炒糯米飯－呢款係我所期待嘅菜，因為自己較懶唔願整但又好難食到好味嘅糯米飯。
糯米飯足料又唔太乾，一粒粒飯粒分明唔會粘埋一舊，睇得出師傅有工架。
枝竹羊腩煲－羊腩腍唔膻，鍾意食羊嘅可能會覺得唔夠膻。
羊腩煲汁濃枝竹多，算唔錯！黃金炸脆皮蝦球－我呢個黃金迷（超鍾意咸蛋黃的菜式）呢個菜就啱晒！蝦球大大舊用炸漿包裹，炸漿一D都唔厚仲好脆，咬落發現隻蝦真係好大隻，啖啖肉好滋味。
食黃金蝦一定要畢埋周邊的炸咸蛋黃碎就最正喇！士多啤利肉排－呢道菜因為太搶手所以影唔切相，我本身唔鍾意酸味，點知佢一D都唔酸，甜甜地仲好好味添。
全晚最失色嘅莫過於甜品花生糊，經過咁多道非常滿足嘅菜式後對呢碗花生糊真係滿有期望，但一望之下稀過甜品鋪十幾蚊碗開粉嘅糖水，入面有幾舊冇味嘅蛋白，糖水食落一D花生味都冇。
豐盛嘅一餐過後以呢個糖水劃句號真係非常失望！
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佳餚軒餐廳詳細資料：
- 佳餚軒地址: 銅鑼灣銅鑼灣道36-40A號地下 Heritage, G/ F,36-40 A, Tung Lo Wan Road, Causeway Bay
- 佳餚軒電話:
- 佳餚軒價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 佳餚軒 Facebook
更多佳餚軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在友間齋舖內有任何傳播的風險，友間齋舖在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳友間齋舖除了遵守預防及控制疾病的相關規例，友間齋舖同時建議採取以下措施*友間齋舖 黃, 友間齋舖 藍, (友間齋舖 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
佳餚軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內佳餚軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳佳餚軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
佳餚軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳