(已結業)

一番銅鑼灣

最後更新: 2024-04-19

一番推介

First time I've been to this restaurant, chose it because its reviews on openrice were pretty good.I would not recommend it.The food is mediocre at best, I ordered the ox tongue yakitori and it was so chewy that I finally gave up and had to spit it back out.The crab salad was also pretty sub par, even the ones that you can buy at Great at Pacific Place are better.Our tea was never refilled, and after the people who sat next to us left their dishes weren't cleared away the entire rest of the time that we were there (that's not that big of a deal, but you just rarely see something like that).We asked for the bill but the guy clearly forgot about it as he was going around filling other people's tea cups and taking orders for the next 15min.Bottom line, the food was not very good and not nearly good enough for me to want to go back despite the bad service.

銅鑼灣一番

餐廳分店	一番
地區	銅鑼灣
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	日本菜,壽司,刺身,
人氣指數	474
價錢幾錢	$101-200

一番訂位

一番位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣蘭芳道21號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。一番幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐一番餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。

一番優惠

一番評價相片

so my brother and I decided to come here for lunch few days ago after seeing the ratings of this place I had really high expectations because of the 27/5/0 3.8 ratings on openrice.the atmosphere and environment may seem a bit worn down, but it kind of has that authentic Japanese feeling to it, so it did not bother me too much. anyways, the food part is where it gets bad, I ordered the Japanese steak set (I think it was just slightly less than $100) and my brother ordered the ginger pork rice. My steak was very very average, it was not terrible, but far from 'good.' However, even though we were the 4th earliest customer, my brothers meal took 35 minutes to arrive. And because mine came within 10 minutes, I finished my meal maybe like 15~20 minutes before his even arrived. A simple stir fried pork with ginger dish taking over half an hour?! That is just unheard of, especially considering the lack of other customers at that time. We were of course very upset, but what made it even worse was that there was no apology for it coming so late, just simply inexcusable.the price would make it seem like its good value, but I know there are tons of places which serve much better food for roughly around the same price definitely will not come back again.

已忘記有多久未來過，是日lunch time入去已feel到熱鬧氣氛，侍應們急急腳托住Ｄ魚set走來走去，得意OR甘多人讚鰻魚飯，又平，我諗都唔諗就整個試吓，係唔錯跟set的笳子要讚面屎湯亦有內淊友人的魚生set無言式但亦見大件新鮮另友人的燒銀雪魚就細咗Ｄ，睇落人地的燒花鮫魚好似好得多

之前都黎食過佢既饅魚飯，覺得真係好好食，饅魚肥美，啲汁好好味，濃度適中，唔會太稀或太稠。

我落order既時候都有同果waiter講要多啲汁，順便可以撈飯食嘛...!點知黎到既時候我見唔係好多汁..諗住再叫果waiter俾多少少汁，佢居然話要收五蚊雞...頓時火到黎啦...大佬呀，我宜家叫饅魚飯要多汁都好正常不過呀...我唔係叫豚肉飯加饅魚汁呀....況且你地已經加左價...加成10%....呀...un好食啲咁既服務態度都會趕走曬啲客架....另一次同左幾個同事去食飯，我地有三個人都叫左饅魚飯，黎既時候都係唔夠汁..咁叫果waiter攞啲饅魚汁啦，跟住佢話：啲汁成煲架喎，我要成煲攞俾妳呀？又火到黎啦...OMD...妳間餐廳咁大，段估都唔會冇碟仔之類啦......妳真係成煲攞俾我先算啦！

想簡單吃個午餐，想起一番，這裏旺中帶靜，食物不錯。

要了一個壽司定食＋紫菜烏冬，和馳名的鰻魚飯。

烏冬有點滑有點煙韌，湯鮮甜。

壽司雖無甚特別，但每件魚生都略厚，吃得滿足呢。

鰻魚飯仍然附上原條肥美的鰻魚，尤其美味帶點甜的醬汁，令軟香的白飯錦上添花。

地道的一番，簡單又一餐。

一番餐單提供日本菜,壽司/刺身等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數50人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,AE。

您對於銅鑼灣餐廳「一番」有何comment？

一番餐廳詳細資料：

一番地址:
銅鑼灣蘭芳道21號地下

Ichiban, G/ F,21 Lan Fong Road, Causeway Bay
一番電話:
一番價錢: $101-200
分類: 日本菜,壽司,刺身,
座位: 50
付款: Visa,Master,現金,AE
FB專頁: 一番 Facebook

常見問題 FAQ:

一番在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內一番應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳一番建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

一番餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳一番的好與壞？

你可以這餐廳發表一番意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼一番不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問一番訂位方法。

我可以刪除一番在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳一番違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認一番餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳一番是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對一番的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到一番黃藍立場，一番黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到一番藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟一番 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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