petite Amanda 銅鑼灣
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petite Amanda推介
星期六食完朱古力冬甩，好想試下原味做冬放早行過去SOGO買，超多人呀~~~迫下迫下就買到喇原味個面有甜嘅糖霜，咬到中間有層呍呢嗱cream，食落幾清幾好味，比較健康無咁肥不過我覺得都係朱古力味好食D
銅鑼灣petite Amanda
| 餐廳分店 | petite Amanda |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,麵包店,甜品,糖水,外賣店, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
petite Amanda訂位
petite Amanda位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫B2-15A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。petite Amanda幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐petite Amanda餐單包括有法國菜,麵包店,甜品/糖水,外賣店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。petite Amanda優惠
petite Amanda 評價 相片
星期六食完朱古力冬甩，好想試下原味做冬放早行過去SOGO買，超多人呀~~~迫下迫下就買到喇原味個面有甜嘅糖霜，咬到中間有層呍呢嗱cream，食落幾清幾好味，比較健康無咁肥不過我覺得都係朱古力味好食D
這夜走到sogo地庫的超市，目的是買些壽司回家當晚餐，選好後準備到收銀處付款時，途中被這個色彩繽紛的蛋糕櫃懾著了眼睛，腳步不其然地自動停下來，站在蛋糕櫃前，眼睛的瞳孔放大，注視那些精緻漂亮的蛋糕，小糕點每款都做得像件藝術品，真的很想把它們全部買下在只能選兩件的情況下.....我首選了至愛的芒果千層酥(Mango Mille Feuille $45)，當我正在猶豫要選第二件蛋糕時，靚女店員建議我可試試它們的signature cake...即香梨慕絲蛋糕(Charlotte aux Poires $40)，我欣然說好，其他的就留待下次再試吧靚女店員即時拿出外賣的餅盒打包，三角型的餅盒設計既特別又精緻，三角型的尖端掛上一條小繩結，方便客人携帶，我就是這樣抽著這可愛的三角形餅盒回家去，煞是可愛呢吃過壽司...我便心癢癢的要把兩件小甜點拿出來，非要盡快把它們吞到肚裡去....小心翼翼的把貼在三角形餅盒後面的貼紙廝開...把兩件看似精品的小蛋糕拿出來，為它們拍好照片後，先把香梨慕絲蛋糕切開來吃，蛋糕層次分明，最上層的mousse香軟柔平滑，滲出梨子的清甜香味，下層的蛋糕十分鬆軟，中間還夾雜著許多鮮甜的小梨子粒，連同舖在蛋糕頂的一大片梨肉來吃，令口感更覺豐富滿溢。
而芒果千層酥層次更分明，一層層均衡有致的酥皮充滿牛油香味，酥脆鬆化，中間的吉士忌廉透著奶油香味，但不會過甜，口感細滑，味蕾的滿足已經令我忘懷酥皮的卡路里了
得知Amanda的蛋糕店在sogo開張，所以特地前來一試。
蛋糕色彩繽紛，不知如何選擇，最後買了兩件回家。
Smarina （$43）， 蛋糕的外型很可愛，像草地上的甲蟲，以迷你馬卡龍造成小甲蟲，草地是開心果mousse，內裡是車里子啫喱和開心果financier，車里子啫喱味道太酸，蓋過了開心果的味道。
Berry x Chado（$46） ，具有層次感的蛋糕，蛋糕以綠茶為主，還有雙莓醬和朱古力脆脆，口感不錯。
之前聽朋友講話Amanda S喺IFC果間bakery賣嘅cronut好正，奈何我一直都無機會去IFC估吾到我尋日行行下Sogo都發現左佢已經進駐Sogo就迫不及待買左rapsberry cronut食！上面有rapsberry icing，甜甜地好好味，之后一咬好脆好酥，正！入面仲有D酸酸地嘅rapsberry醬，好夾！順帶一提，Amanda S喺法國藍帶廚藝學院畢業，係一間全世界首屈一指嘅廚藝學校
銅鑼灣一向都係蘿拔兔最愛既蒲點，無辦法啦家住港島嘛！今次行開sogo既地庫超市，竟然發現Amanda S既餅店petite Amanda原來已經係道開左分店！睇下睇下佢d餅，發覺佢地既macarons竟然有小花裝飾，可愛非常，而且未係其他店見過呢！20蚊一粒，所以就決定買返去同媽媽試下！十分驚喜買既時候Amanda竟然過黎送左兩塊曲奇比我試試！女神送咩都應該好好味，佢靚到蘿拔妹都暈得一陣陣~即晚試左個macaron，發覺質地比較硬，外層好脆但裡面欠缺煙韌軟綿的口感，而且夾住的是類似cream，而非豐富味道的果醬或者其他餡料。
士多啤梨跟熱情果的味道也不濃，亦沒有太大杏仁味。
沒有平常那樣吃macaron令人心醉的感覺。
看來這裡的macaron真的有待改進了。
反而送的兩顆曲奇卻可口非常！首先那塊面佈滿朱古力的非常幼滑香濃，朱古力甜而不膩，另外那塊心形的滿滿牛油香，叫人上癮！Amanda，我真的很喜歡你，希望下次試你其他的蛋糕會一試傾心<3
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petite Amanda餐廳詳細資料：
- petite Amanda地址: 銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫B2-15A舖 petite Amanda, Shop B2-15 A, Basement2, Sogo Mall,555 Hennessy Road, Causeway Bay
- petite Amanda電話:
- petite Amanda價錢: $50以下
- 分類: 法國菜,麵包店,甜品,糖水,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: petite Amanda Facebook
更多petite Amanda相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在聯興燒臘飯店內有任何傳播的風險，聯興燒臘飯店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳聯興燒臘飯店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，聯興燒臘飯店同時建議採取以下措施*聯興燒臘飯店 黃, 聯興燒臘飯店 藍, (聯興燒臘飯店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
petite Amanda在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內petite Amanda應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳petite Amanda建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
petite Amanda餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳