Zoe 銅鑼灣
最後更新:
Zoe推介
之前友人曾介紹此店，但疫情的關係久久不能來，週末剛好有時間邊來了。店內裝潢簡約，藍白色調為主，令人有一種很舒服的感覺。在櫥櫃裝所看到的蛋糕賣相都10分吸引，尤其是花狀的蛋糕，將藝術品一樣精緻。我們挑了三款蛋糕，一款是芝士蛋糕、抹茶蛋糕和咖啡果仁蛋糕。芝士蛋糕上的小甲蟲太可愛了，蛋糕的芝士味香，口感很滑。抹茶蛋糕的茶味清香，也不很甜，美味。咖啡果仁蛋糕的果仁很脆，增加了口感。我叫了一杯咖啡，沒下糖，伴這蛋糕一起吃，甜度剛剛好。
銅鑼灣Zoe
| 餐廳分店 | Zoe |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 22347188 |
| 餐單 Menu | 西式,甜品,糖水,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 458 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Zoe訂位
Zoe位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店地下G01號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Zoe幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Zoe餐單包括有西式,甜品/糖水,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 22347188 查詢訂座。Zoe優惠
Zoe 評價 相片
之前友人曾介紹此店，但疫情的關係久久不能來，週末剛好有時間邊來了。
店內裝潢簡約，藍白色調為主，令人有一種很舒服的感覺。
在櫥櫃裝所看到的蛋糕賣相都10分吸引，尤其是花狀的蛋糕，將藝術品一樣精緻。
我們挑了三款蛋糕，一款是芝士蛋糕、抹茶蛋糕和咖啡果仁蛋糕。
芝士蛋糕上的小甲蟲太可愛了，蛋糕的芝士味香，口感很滑。
抹茶蛋糕的茶味清香，也不很甜，美味。
咖啡果仁蛋糕的果仁很脆，增加了口感。
我叫了一杯咖啡，沒下糖，伴這蛋糕一起吃，甜度剛剛好。
很多年前已喜歡zoe的蛋糕🍰現在越來越多分店，實在太好了😊今年朋友生日，想給他凖備一個生日蛋糕!我親身到店內揀蛋糕，店員十分細心，向我介紹不同蛋糕。
我的目標是找一個又靚又好味的蛋糕，不可以只是得個樣靚🙈我選了拿破崙1459 7’’ 蛋糕，特別喜歡蛋糕上面的哈哈笑macaron 🥳最後果然沒有令大家失望，拿破崙超級鬆脆， custard亦很滑而不膩 👍🏻 生日牌的字也寫得很美麗，大家都說這個蛋糕選得好! 🥰
蛋糕：#榛子忌廉蛋糕 甜度（5星最甜）：⭐️⭐️⭐️濃度（5星最濃）：⭐️⭐️⭐️🍴：餐刀 ✔️/ 蠟燭 ✔️ / 冰袋 ✖️/ 紙盒✔️🏷：✔️（免費寫生日牌）💬：不論店員或是經營IG嘅同事，各方面都有好足夠嘅Product Knowledge，細心，Helpful，老實！🛒：九龍城/ 中環/ 灣仔/ 銅鑼灣/ 鰂魚涌 #cakeup_銅鑼灣站 #cakeup_中環站 #cakeup_灣仔站 #cakeup_鰂魚涌站🔘：件裝/ 個裝（5”, 7”, 10”, 12”）💰：$43/ $480; $780; $1580; $2280.————————————————————————性價比：高近日感受好深，係風雨飄搖嘅日子，仲有心情慶祝生日，仲有心情開開心心講無聊嘢，係一種福氣！希望香港快啲開心返，好返，大家嘅生日願望不如一齊大愛一啲，將香港好返成為你哋嘅願望之一。
而係𠵱個時間，我哋都唸緊，出個咩蛋糕Post俾大家睇，俾返一啲開心元素俾大家？我哋搵到𠵱個！蛋糕係嚟自Zoë（英文名係Zoë，中文音都係叫蘇兒），而𠵱款蛋糕已經屹立糕壇17年。
除咗蛋糕上有個笑哈哈Macaron，帶有歡樂開心意思之外；查一查，原來𠵱個名係源自希臘語，意思指生命，仲帶有輕柔同溫和嘅感覺！無錯，我哋生命就理應要有喜樂同溫暖！𠵱個蛋糕除咗餅店名改得好之餘，個蛋糕真係好好食！先講粒Macaron，好脆，朱古力味好濃（單買$25粒)。
而蛋糕主要係榛子Cream，榛子味唔算叫好濃，未去到金莎個種濃，不竟佢唔係用榛子醬去做，但食得到微微榛子味，同時絕對唔甜。
其實佢唔係個樽噴出嚟個種Cream，係好綿身個種，類似Mousses個種。
我哋了解過，典解可以做到咁綿，入口即融呢？原來因為蛋糕當中並冇加入魚膠粉去凝固個蛋糕，所以溫度成為非常重要嘅要素。
當真係攞咗出嚟慶祝影相之時，記得咪放太耐，因為當你切時，會較為難分得整齊，絕對做唔到齊刀嘅效果。
而蛋糕除Cream之外，其實佢仲夾住一海棉蛋糕，眼見比例上去睇，看似佔據咗好大部分，但食落唔太食得出，由此可見，蛋糕層好軟熟，食咗都唔覺。
至於我覺得最畫龍點睛嘅一Part係佢外圍同個蛋糕底層，係朱古力Crunchy，好好味。
食落似早餐朱古力麥片，搓厚佢，做個底！由於蛋糕面層係好軟綿綿嘅Cream，齋食會單調，所以有目的地以底部嘅朱古力麥片板做底，口感即時大增，仲要有重重嘅朱古力味，齋食會略甜，但加埋面層嘅Cream，中和得好完美。
而旁邊嘅碎碎都令到口感多啲「玩意」，𠵱個蛋糕真係唔錯，不愧係Signature Cake，鎮店之寶。
其實𠵱款蛋糕Zoë係造型方面仲可以再出變化多端嘅形狀，包括西餅款（可以做散水餅），圓形，花形，方形，心形，甚至兩層都可以！而佢最令我印象深刻係佢哋有一款係「萬壽字譜」嘅設計，靚，型，唔老土，難得！最後講件秘聞大家知，由於個蛋糕真係幾吸引，當我影完晒相，切蛋糕，分完，食埋！先發覺唔記得影個蛋糕橫切面做紀錄。
所以，係後期我專登再去Zoë度買件西餅Size去影！不過我一啲都冇覺得唔值，因為真係好味，再食多次，我都OK！————————————————————————
同事食完lunch買左d cake番黎比我地食，一打開盒就見到d cake 好靚，真係令人花多眼亂，聽同事講呢間甜品店轉左地址，話好好彩唔係關左而係搬左姐，睇番發現原來都有5間分店，因為佢地都食開。
呢間既甜品唔會太甜，味道控制得幾好，可惜比較細件，未慢慢品嚐到個下就食哂啦。
因為個好可愛既蟲蟲配飾所以我簡左個cheesecake黎食，芝士味都幾濃郁，好滑身。
同事食完都紛紛去睇邊間分店近屋企，有興趣再買黎食。
今晚一大班朋友食生日飯食完飯就當然有Birthday cake食啦個birthday cake都唔算好甜,食落都唔錯,幾好食分左幾層,中間有一d係朱古力,個餅底好脆
您對於銅鑼灣餐廳「Zoe」有何comment？
Zoe餐廳詳細資料：
- Zoe地址: 銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店地下G01號舖 Zoe, Shop G01, G/ F, Holiday Inn Express,33 Sharp East Street, Causeway Bay
- Zoe電話: 22347188
- Zoe價錢: $51-100
- 分類: 西式,甜品,糖水,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Zoe Facebook
更多Zoe相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新一家之廚內有任何傳播的風險，新一家之廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新一家之廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新一家之廚同時建議採取以下措施*新一家之廚 黃, 新一家之廚 藍, (新一家之廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Zoe在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Zoe應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Zoe建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Zoe餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳