Shack Tapazaka 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣耀華街1-1A號地下
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Shack Tapazaka推介
突然酒癮起，想搵間餐廳飲下酒，食下小食，耀華街角落頭正正有間岩我心水店舖唔大，燈光亦夠昏暗，店內既門都打開了，有點半開放式既感覺，感覺無咁焗促，正正就係飲酒relax moodAsahi先來杯透心涼既啤酒降降溫先，爽呀藍粟米片原來是包裝粟米片，加些生既紫洋蔥，再加個無咩特別既沙律醬，好hea既一度小食香蔥吞拿紫菜卷碎吞拿魚配上香蔥&紫蘇葉，味道夠濃，原來做佐酒小食都非常不錯牛脷 & 燒露荀牛脷好入味，好淋非常好食，要再encore！露荀就是燒得正正常常，但$58只得兩條露荀，感覺有點不值燒雞脆爽有別於平時食到既雞軟骨，佢係用上雞胸軟骨，所以口感硬加爽脆燒魷魚不是燒得好乾身那種食法，味道就是靠隔離的辣醬，個辣醬好辣好惹味，全碟小食既亮點地方唔太大，待應既面口都係麻麻，不過想飲杯酒，傾下計，食下小食，都可以不妨過黎試下
銅鑼灣Shack Tapazaka
| 餐廳分店 | Shack Tapazaka |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 25556058 |
| 餐單 Menu | 日本菜,西式,咖喱,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 479 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Shack Tapazaka訂位
Shack Tapazaka位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣耀華街1-1A號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Shack Tapazaka幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Shack Tapazaka餐單包括有日本菜,西式,咖喱,串燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25556058 查詢訂座。Shack Tapazaka優惠
Shack Tapazaka 評價 相片
突然酒癮起，想搵間餐廳飲下酒，食下小食，耀華街角落頭正正有間岩我心水店舖唔大，燈光亦夠昏暗，店內既門都打開了，有點半開放式既感覺，感覺無咁焗促，正正就係飲酒relax moodAsahi先來杯透心涼既啤酒降降溫先，爽呀藍粟米片原來是包裝粟米片，加些生既紫洋蔥，再加個無咩特別既沙律醬，好hea既一度小食香蔥吞拿紫菜卷碎吞拿魚配上香蔥&紫蘇葉，味道夠濃，原來做佐酒小食都非常不錯牛脷 & 燒露荀牛脷好入味，好淋非常好食，要再encore！露荀就是燒得正正常常，但$58只得兩條露荀，感覺有點不值燒雞脆爽有別於平時食到既雞軟骨，佢係用上雞胸軟骨，所以口感硬加爽脆燒魷魚不是燒得好乾身那種食法，味道就是靠隔離的辣醬，個辣醬好辣好惹味，全碟小食既亮點地方唔太大，待應既面口都係麻麻，不過想飲杯酒，傾下計，食下小食，都可以不妨過黎試下
星期五晚上的耀華街總是輕鬆熱鬧。
這條街道雖短，但酒吧食肆林立，熱鬧程度不輸登龍街！這次飯聚是大學朋友的即興聚會，而碰巧Shack Tapazaka恰好有位置，二話不説友人就先拿檯了。
我去到這條街前已知道這家是日本餐廳，卻想不到外表看起來如此西化，更像咖啡廳😂！雖然如此，食物卻是很有質素的日本菜，錯置得很有趣。
一到埗，店員遞了紙袋給我裝口罩和用探熱器量度體溫，其實我不是從正門入都被他發現了，觀察力很強。
我點了一杯辣椒梅酒，梅酒梅味濃，喝一口後辣味餘韻才慢慢滲出，但辣度不是很高，這個配搭我喝得非！常！過！癮！我很喜歡😛。
但要注意的是這杯有一顆大大的圓冰保持冰度，如果不想飲品被沖淡的話要快快喝完。
重點推介是清酒煮花蛤，大大隻的花蛤配上清酒的味道鮮甜滑溜，整碗份量充足，清酒湯很開胃，最後被我喝得一滴不剩😂。
可惜的是其他菜，如黃金三蔬（炸苦瓜，炸餅和炸素餃）和炒麵水準平平，還有進步空間啊！
上星期五嚟到呢一間酒吧，網民話過有善待學生，即使最低消費每人$280 ，星期五洗多啲有咩所謂呢🥳💛·相片最頭嘅係串燒雞肉同雞皮，加埋asahi成個一齊食。
雞肉就尚算嫩滑，可惜雞皮燒得唔夠燶，再多啲調味料會好啲🤣·燒豬肉飯團就有啲似大腸包小腸，不過就冇腸嘅。
原理係一層薄薄嘅豬皮包住飯團，再搽上燒汁燒製而成，味道香口又飽肚🤤·啤酒三寶就有齊韓式炸雞、燒墨魚圈、炸蝦干！特別推介後兩者因為炸粉唔厚，又食得出鮮蝦同墨魚嘅鮮味🤤重點係好少餐廳有做蝦乾，呢個真係抵讚😆·最後主食係日式嘅Fish and chips，薯條粗身又長！最長果條友成10 cm呀好誇張🤩！越炸魚呢就要用上麵包糠炸所以呢整體食物都唔會好濟，配埋蛋黃醬食就一流啦😎·另外叫咗一個枝豆，賣相同呢度太唔夾啦冇影相🤣·講到成餐咁正，唯一一個缺點就應該價錢有少少偏貴，不過如果係特別日子去食就冇壞啦😏💛好人一生平安，I am here💛·串燒雞拼加啤酒｜$198燒豬肉飯團｜$68啤酒三寶｜$138日式炸魚薯條｜$118枝豆｜$38+1Shack Tapazaka (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街11A號地下
疫情持續明朗, 大家都湧晒出街, 我地都出去睇下D BB野行左一個中午係時候坐低tea一tea係時代廣場附近D cafe都排晒隊, 我又吾可以企太耐, 所以就去左耀華街呢間酒吧度HH可能呢間酒吧既牌照係餐廳所以佢仲可以營業, 而店員都好好有提我地如果叫酒精飲品就要叫食物我地叫左兩個小食, 老公飲啤酒我就要左青檸疏打之前都幫襯過呢間吾少次, 枝豆都係我一定會叫既, 以佢地俾既份量, 38蚊吾算貴, 最鐘意夠多粗鹽, 其實食烚枝豆都係食佢上面D鹽姐...至少我係另外食左松露芝士薯條, 薯條份量十足又夠脆, 粗身薯條啖啖薯肉, 雖然我係幼身薯條愛好者, 但有時食粗薯條都係幾滿足, Mozzarella芝士加埋松露醬淋面冇得輸, 但如果芝士可以再多D個拉絲效果就再勁D 其實我最鐘意食佢地個炸櫻花蝦, 但而家吾能夠食蝦所以就冇叫, 過多幾個月先返泥食啦
耀華街嘅角落有間居酒屋，長期都好多人😂自從被好酒嘅友人認證後，終於有機會試首先就當然係揀番枝sake，平日Happy hour做到9點，好抵下，要左枝女泣，冇乜點解，因為個名有趣🤣入口順滑，sake黎講甜度都算高，帶水果味，大概係清酒界嘅女仔酒啤酒三寶有河蝦、魷魚圈、炸雞，好鐘意河蝦，少少肉好脆口，感覺健康啲😂所以之後又再散叫左河蝦牛舌，好厚，外皮幾燒到乾身微脆，不過稍嫌唔係舌芯，有啲韌😐素串正正常常咁再多點嘅河蝦
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Shack Tapazaka餐廳詳細資料：
- Shack Tapazaka地址: 銅鑼灣耀華街1-1A號地下 Shack Tapazaka, G/ F,1-1 A Yiu Wa Street, Causeway Bay
- Shack Tapazaka電話: 25556058
- Shack Tapazaka價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,西式,咖喱,串燒,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Shack Tapazaka Facebook
更多Shack Tapazaka相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Fruit Stop內有任何傳播的風險，Fruit Stop在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Fruit Stop除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Fruit Stop同時建議採取以下措施*Fruit Stop 黃, Fruit Stop 藍, (Fruit Stop 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Shack Tapazaka在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Shack Tapazaka應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Shack Tapazaka建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Shack Tapazaka餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳