PaFe 銅鑼灣
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PaFe推介
抹茶奶昔 Green Tea Milkshake ($34)這是我最近喝過最難喝的抹茶飲品，它完全沒有綠茶味可言，只有甜到膩的軟雪糕，說是用了北海道3.6牛乳是騙人的，既不creamy又沒有奶香，除了甜味什麼味道也沒有。
銅鑼灣PaFe
| 餐廳分店 | PaFe |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,雪糕,乳酪, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
PaFe訂位
PaFe位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫B2F，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。PaFe幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐PaFe餐單包括有日本菜,雪糕/乳酪等美食，付款方式有現金,八達通付款。PaFe優惠
PaFe 評價 相片
抹茶奶昔 Green Tea Milkshake ($34)這是我最近喝過最難喝的抹茶飲品，它完全沒有綠茶味可言，只有甜到膩的軟雪糕，說是用了北海道3.6牛乳是騙人的，既不creamy又沒有奶香，除了甜味什麼味道也沒有。
其實跟台灣不一樣，香港的SOGO並沒有太多美食進駐，筆者一向最愛到銅鑼灣SOGO走走，個人認為內裹最好吃的是BEE CURRY這間老店，然而位於超級市場中間位置的都經常轉手，近來有Baby Mon Cher這間日式蛋卷店熱爆全城，也有德國代表Juchheim，它們那誘人犯罪的身段也迷到不少少女。
不過今天的主角是一間不起眼的店舖PaFe，眼看它的餐牌和外觀還以為它是乳酪店，倒不是，它是一間很多選擇的甜食店。
點了一杯香蕉朱古力奶昔試試，心想難喝也應有止境吧。
這杯香蕉朱古力奶昔($32)其實令我有點嚇倒，先看奶昔上竟然有一個雪糕，是3.6牛乳而且份量不少，雪糕弄得頗滑，加上奶昔很消暑的說。
至於主角香蕉朱古力奶昔，簡直如同香蕉船壓縮成一個杯裝一樣，每一口都都以為自己在吃香蕉船一樣，奶昔不太稀但過甜了，加上配上雪糕甜上加甜，香蕉味極重，總算有一種蠻清新的感覺。
作為奶昔或甜吃真的可以用「算係咁」來形容，而且份量不少CP值真的很不錯，預期在電梯旁吃過$29的軟雪糕，倒不如來個可吃可喝的奶昔，下次再來試草莓奶昔。
一直想試好耐啦..終於有空檔(個肚)黎試 xD其實唔係好多款..total有6個味既yoghurt..飲品就成頁咁多簡左曲奇味既..對我黎講係最唔吸引果個因為配料黎講得餅碎栗米片..朱古力sauce..同唔少得既oreo..但朋友想食就算啦落左單後因為今晚少人..好舒服咁企係到望住佢一層層咁加配料去砌成個芭菲其實味道冇咩特別..可能我覺得唔夠濃味食到一半都冇食lu我下次要黎試個北海道牛乳or抺茶!! 多好多我鐘意既配料heheee
因怕增磅而盡量少吃甜的我，這晚忽然很想吃些甜東西，有太座在傍，我想我只吃一點點而其餘由她吃，走進崇光的地庫，被這杯綠茶芭菲吸引，不待太座同意便買了一杯來吃，因為我最愛吃用綠茶做的甜品。
這杯東西全名是抹茶葛軟滋芭菲，可選擇酸乳酪或軟雪糕做，我看見雪糕櫃旁放了多盒北海道3.6牛乳，似是信心保證，也就選了軟雪糕。
做好了，送到面前，賣相不及櫃檯前的樣本澎湃，至少細了一個碼，而且車厘子變成一粒西瓜丸，顏色當然不及車厘子般紅，也影響了外觀，試想酒席中的乳豬全體，有些是用兩粒紅車厘子插在眼睛位置，若是轉放兩粒西瓜丸，效果不知怎樣？高聳的頂部是軟雪糕，雖說是用了北海道3.6牛乳，但並不嚐出怎麼突出的牛奶香味，也許用「特崙蘇」會更有乳香，兩款味道的葛軟滋，沾了綠茶粉和黃豆粉的，同樣軟糯，紅豆很不錯，夠大粒，夠腍，甜度亦適中，中間位置放了很多忌廉，個人不太欣賞，而底部更是不堪入目，放了綠茶汁和寒天，最致命的是不凍的，很難吃，寒天沒甜味，綠茶汁澀，有甚麼好吃？也許這甜品要「架構重組」，可否讓軟雪糕放底，中間放紅豆和寒天，讓紅豆的甜味中和淡味的寒天，而綠茶汁可否調些少甜味，減輕苦澀，最上面放葛軟滋和些少忌廉，相信效果會較好。
記得小時候跟媽媽去銅鑼灣逛SOGO時, 有時候走到累了就會去內裡的CAFE歇一歇, 媽媽會點個公司三文治, 而為食非常的我就永遠都會點一杯朱古力芭菲吃. 那時候的芭菲還是十分大杯, 配料也是十分的多, 每次吃完都會非常滿足. 不過長大後再去光顧, 感覺水準下降了不少, 那份童年美好的回憶巳不再.這天正好約了朋友在附近午膳, 完畢後心血來潮就走了來SOGO地庫逛逛, 周末下午時份人當然是十分多的了. 這時見到這家像是新開的芭菲專門店, 賣相看似幾吸引, 心想反正還沒吃甜品, 不如試試看吧.其實之前在食網也看過其他食友吃過, 評價一般, 這天來到看看擺放出來的餐牌, 好似只有飲品, 沙冰供應, 芭菲只有掛頂的6款, 其他如食友之前看到的什麼聖代, 白玉甜點, 蜜豆沙等等全部不見, 餐牌更沒有擺出來.這裡只是外賣形式, 沒有堂吃, 不過如果不想拿著大杯雪糕周圍走, 其實旁邊是有少許企位可以站著吃, 不過那邊地方十分狹窄, 還放著個大垃圾桶, 環境能否接受見人見智.看看那6款芭菲, 造型最吸引的好像是綠茶, 便試試吧.抹茶葛軟糍芭菲 (HKD$38)份量又幾大杯, 賣相雖然跟擺放出來的照片有點差距, 起碼沒有了白玉, 不過造型也不算太差. 但十分奇怪本來的車厘子會換上了一小顆的西瓜球...綠茶配西瓜, 個人感覺有點九唔搭八. 不過反正西瓜不甜, 沒什麼味道的, 那麼小的一粒也不會影響到整杯芭菲的味道. 頂層分別有用黃豆粉跟綠茶粉裹著的葛軟糍, 每款有2大舊. 先吃黃豆粉的, 嘩~是不是雪得太耐? 入口完全不能說是軟糯, 一點煙韌感都沒有, 口感很硬, 想吃薯仔似的...很辛苦才吃完了2粒. 來到綠茶粉的, 以為會有點希望會軟一點, 可惜口感也是一樣, 嚼得真的不想吃下去.另一邊有著幾圈的牛奶軟雪糕, 看他標榜著雪糕是用3.6北海道牛乳的, 出來的質感的確幾挺身, 較一般軟雪糕硬一點. 吃起來奶味不算很強又不算幼滑, 其實以普通軟雪糕來說的話都OK的, 但說是用3.6北海道牛乳我又覺得未算做得好. 雪糕上淋了些綠茶醬, 吃起來綠茶味道都幾香濃的.中間放滿了一大堆紅豆蓉, 說真的份量真的非常多, 甚至太多了. 紅豆蓉偏甜, 但仍能吃出一顆顆軟棉的紅豆. 不過中間那層就是一大堆紅豆, 加再上一大堆忌廉, 當你吃完了雪糕, 來到這層, 但又未吃到底下的寒天, 這段時間每一口都只有忌廉和紅豆蓉, 實在是越吃越漏. 其實我個人感覺中層不如用少一點忌廉, 改放多一圈雪糕, 可能配合吃起來會清爽一點.最後來到底層就是堆滿了3分1杯的寒天再淋上大量的綠茶汁. 寒天呈透明狀, 將其切成四四方方一小顆的. 吃起來都幾方便. 味道像大菜糕, 很爽, 但基本上寒天就沒有什麼味道, 所以靠的都是底下的綠茶汁調味, 兩者配合起來都幾清, 帶著陣陣綠茶味, 也有些甘甜, 不過感覺如果夏天吃會更消暑. 由於忌廉和紅豆太多, 最後把寒天混入其中來吃, 味道豐富一點比較好.一杯HKD$38, 只收現金或八達通.整體水準真的很一般, 尤其那個葛軟糍實在是非常的難吃. 不過整體綠茶味其實都幾重幾香的, 可惜整體來說要我評分的話仍是不合格. HKD$38不算便宜, 可以在茶記吃一個午餐, 但如果要吃質素好一點的, 我寧願再多花十多元, 去SMILE吃杯更豐富的乳酪更是滿足.
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PaFe餐廳詳細資料：
- PaFe地址: 銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫B2F PaFe, B2 F, Sogo, Hennessy Road555, Causeway Bay, Causeway Bay
- PaFe電話:
- PaFe價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,雪糕,乳酪,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: PaFe Facebook
更多PaFe相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在星巴克咖啡內有任何傳播的風險，星巴克咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳星巴克咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，星巴克咖啡同時建議採取以下措施*星巴克咖啡 黃, 星巴克咖啡 藍, (星巴克咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
PaFe在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內PaFe應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳PaFe建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
PaFe餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳