Otto Restaurant 銅鑼灣
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Otto Restaurant推介
灣仔老字號生記海鮮飯店創立接近半世紀，飯店老闆黃先生貫徹理念創立Otto restaurant。Otto Restaurant是一間提供法國及意大利混合菜主題的高級食府，總廚Kevin Yeung 曾任職各大酒店高級法國食府總廚，於2015年法國美食協會週年聚會中受頒獎項和正式成為會員。
銅鑼灣Otto Restaurant
| 餐廳分店 | Otto Restaurant |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,海鮮, |
| 人氣指數 | 838 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Otto Restaurant訂位
Otto Restaurant位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅16-17樓，餐廳寬敞座位數目共有50個。Otto Restaurant幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Otto Restaurant餐單包括有法國菜,海鮮等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。Otto Restaurant優惠
Otto Restaurant 評價 相片
昨天用網上訂位功能訂左今日午餐七位，點知去到餐廳話佢哋無同Open Rice 合作，見到完全無人但話已經full 左，我已經話唔介意分枱但話無位，態度完全係唔想做生意咁，唔會再幫襯呢間餐廳亦對Open Rice網上訂坐失去信心
由法國藍帶廚師帶領既餐廳真係魅力沒法擋~今次就試左Otto既鵝肝珍珠, 熱石龍蝦湯同埋慢煮黑毛豬 作為前菜既鵝肝珍珠一黎到, 大家就好齊心甘拎出手機準備相機食先!鵝肝珍珠做得非常精緻, 唔捨得放佢入口啊~之後就係熱石龍蝦湯啦, 一將包住龍蝦湯既紙剪開, 濃濃既龍蝦香味就撲鼻而來!當然唔少得要講下慢煮黑毛豬啦~完全冇豬既酥味肉質細嫩, 又有肉汁唔好以為顏色偏粉係唔熟未食得啊, 其實依隻黑毛豬係唔需要好似普通豬甘, 煮至全熟架~
感到非常難以置信，頭盤食物本來也不怎麼好，main course 竟然serve5成熟豬肉，我感到十分驚訝，叫待應來告訴他，然後他回應我五成熟豬肉比較好吃，代表他們餐廳是故意serve5成熟豬肉，我整份退了，實在什麼心情也沒有了，想起以前看Gordon Ramsay 的節目，他看到沒煮熟的豬肉時憤怒致極怒吼的樣子，心中忍不住想起有句話叫沒文化真可怕。
請餐廳負責人做做好心google 一下raw pork和生豬肉吧，請別再收錢害人了。
位於銅鑼灣閙市嘅 Otto Restaurant 首先裝修十分浪漫非常有情調而且廚師是由法國藍帶總廚主理選用上等食材精心炮製精緻的法國菜餚，皇牌菜式包括：活龍蝦🦞石鍋濃湯、火炙A5 和牛配牛肝菌意大利飯、西班牙黑毛豬等🥩、睇相都知水準高、賣相好吸引😍西班牙黑毛豬我最喜歡吃黑毛豬這裏選用上等的黑毛豬所以黑毛豬的口感一流活龍蝦🦞石鍋濃湯的確龍蝦味濃郁而且啖啖龍蝦🦞肉必點黑松露雪糕甜品超香黑松露味道👍🏼
一直在尋找不太貴價的龍蝦米多，看食評這兒有，但評論很少，大部份都是寫晚餐的，但明明午間有營業啊 !帶位前先問午間是否有龍蝦米多，真的有啊😍即時點了，另加鮮蠔野菌濃湯。
菌味很濃，有一隻全蠔蝦肉嫩滑，伴著濃厚汁醬及焗芝士的微香，再加上個人的情意結，吃著時被幸福感包圍著呢這兒還有午市套餐，會找機會試試。
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Otto Restaurant餐廳詳細資料：
- Otto Restaurant地址: 銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅16-17樓 Otto Restaurant, 16-17 F, L'hart487-489 Lockhart Road, Causeway Bay
- Otto Restaurant電話:
- Otto Restaurant價錢: $401-800
- 分類: 法國菜,海鮮,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Otto Restaurant Facebook
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為減低冠狀病毒病在惠比壽居食屋內有任何傳播的風險，惠比壽居食屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳惠比壽居食屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，惠比壽居食屋同時建議採取以下措施*惠比壽居食屋 黃, 惠比壽居食屋 藍, (惠比壽居食屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Otto Restaurant在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Otto Restaurant應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Otto Restaurant建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Otto Restaurant餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳