Marble 銅鑼灣
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Marble推介
第一次到來，包了房，感覺 環境也不錯， 望著出面的 山景園林樹木， 讓人心情放鬆。service 正常。衛生0K。 味道亦佳，牛肉不錯。雖然不太清楚價錢，但overall , 體驗也很愉快,。
銅鑼灣Marble
| 餐廳分店 | Marble |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 26508988 |
| 餐單 Menu | 日本菜,法國菜,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Marble訂位
Marble位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓，餐廳寬敞座位數目共有26個。Marble幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Marble餐單包括有日本菜,法國菜,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 26508988 查詢訂座。Marble優惠
Marble 評價 相片
第一次到來，包了房，感覺 環境也不錯， 望著出面的 山景園林樹木， 讓人心情放鬆。
service 正常。
衛生0K。
味道亦佳，牛肉不錯。
雖然不太清楚價錢，但overall , 體驗也很愉快,。
服務質量差，非我預計的好！當人客可以選擇呢個價格嘅餐廳，一定係食物品質，餐牌，服務！當我剛進入餐廳，還未坐好，有位帶眼鏡嘅主管問我，要still or sparkling water?! 原先我覺得沒有問題，他只是準備而已！但當我回答，等等先！他竟然說，連水都要等等，諗下？？！對於我來等等有咩問題呢？我位都未坐好！等我準備一切，之後先order 又有咩問題呢？其實現時人客有好多選擇！每個價格都多不勝數嘅options! 唔只你一間！可況呢間係高當餐廳，價錢都1500以上每位！
I have been to this restaurant for Christmas celebration dinner and then again for new year lunch with colleagues.Both visits were impressive with superb food quality. We can totally sense food are all prepared with heart by the Head Chef and his team.Services team are friendly and seamless. Ambience is cosy. Will certainly visit again! Below pictures are from the dinner and the lunch.
情人節當然去試新餐廳，聽說Marble主打的尾崎是百分百純種日本和牛，之所以叫Marble是因為和牛上細緻平均的大理石紋油花。
先來刺身頭盤，賣相精緻再加上乾冰，整件事很配合情人節，味道都算不錯。
再來尾崎牛刺身，上面加上海膽，口感幼嫩，一口過，油脂香在口腔內迸發。
這餐廳亮點之一就是這件迷你牛三文治，日本面包帶很重的奶味，包著燒過的薄切尾崎牛加上帶點甜味的自製醬汁。
這件三文治似曾相識，我大膽講句，如果和大熱的Wagyumafia吉列牛三文治比，個人覺得這件更加值得試，肉質細嫩，肉汁更多，面包厚度也剛好，令人回味。
下一道是燒過的牛肉卷蘸點溫泉蛋漿，,加上面層的薯絲，哇，脆口之如整件牛好像在我口中慢慢溶化，覺得不夠飽的可以伴上白飯。
另一亮點是牛肉shabushabu，意想不到的好，最讚的是湯底，肉質滑嫩牛味重。
總括而言，這個價錢非常值得再來一次。
聽過太多這家餐廳好吃的讚美作為一位專業的Senior Eater 當然我要來試吓閏密是這裏的常客要不然到了一樓我也不知道這個神秘的大門可以這樣開一進去是open吧我們預訂的是房間一行八大兩小菜單有兩款選擇全牛或者牛加海鮮我們選了牛加海鮮牛肉是鹿兒島的A5肉質非常嫩滑所以牛肉烏冬非常非常好吃烤牛柳 大人小朋友也適合牛肉三文治好有特色刺身質素也不錯服務可以在這種食物質素以及服務真的不太明白為什麼全晚只有我們一台客我們總共喝了兩瓶清酒好醉
您對於銅鑼灣餐廳「Marble」有何comment？
Marble餐廳詳細資料：
- Marble地址: 銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓 Marble, 1/ F, Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay,8 Leighton Road, Causeway Bay
- Marble電話: 26508988
- Marble價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,法國菜,酒店餐廳,
- 座位: 26
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Marble Facebook
更多Marble相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Ben & Jerry's內有任何傳播的風險，Ben & Jerry's在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Ben & Jerry's除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Ben & Jerry's同時建議採取以下措施*Ben & Jerry's 黃, Ben & Jerry's 藍, (Ben & Jerry's 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Marble在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Marble應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Marble建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Marble餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳