Express Bar By Lassana 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣興發街88號地舖
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Express Bar By Lassana推介
休閒法式咖啡店，供應自製優質咖啡、麵包、蛋糕、甜品等。最受歡迎的法式焦糖榴蓮芝士蛋糕，口感柔軟，美味難擋，打卡必點。
銅鑼灣Express Bar By Lassana
| 餐廳分店 | Express Bar By Lassana |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 31840882 |
| 餐單 Menu | 法國菜,麵包店,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 489 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Express Bar By Lassana訂位
Express Bar By Lassana位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣興發街88號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Express Bar By Lassana幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Express Bar By Lassana餐單包括有法國菜,麵包店,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 31840882 查詢訂座。Express Bar By Lassana優惠
Express Bar By Lassana 評價 相片
放假日同肥髀出天后搵食，食完正餐再去咗呢度買甜品（其實正餐本來想去呢間，結果行錯去另一間分店） 去到都係辦公室大樓嘅地下大堂一個櫃台，比康宏匯嗰間細，不過冷氣強好多！有放桌椅在櫃臺旁邊，可以堂食，呢間見到有甜品，問店員肥髀想食嘅creme brûlée cheesecake可唔可以外賣，女店員好親切地答可以，仲解說有榴蓮同原味，我揀原味，佢再攞一盒其他客人預訂，已燒好糖面嘅creme brûlée比我睇，我落單比錢後，睇住店員在開放式廚房燒糖面，佢灑上一層砂糖，再開噴火槍，但噴火槍有點不受控制，時大時小，店員不停同啲火搏鬥，我見糖面比demo嗰件黑，燒好再入盒，店員提我要再放室溫下一個小時先可以食！返到屋企差不多夠鐘開盒creme brûlée （$98）糖面幾厚，但有啲位燒得太燶，最後我揭走唔食，下面嘅芝士慕絲剛剛變軟，中間仲有啲冰感（想滑啲要放耐啲）芝士味輕唔膩，下面嘅餅底，牛油味重，餅底唔會太實，整體好味！可惜糖面失手了！店員斯文有禮有笑容！
每天早上如果不先飲一杯咖啡， 整個人去到中午都好似未醒一樣！ 所以每天的咖啡已經成為我生命中不能缺少的一件事。
養成了我對咖啡的所有其他副產品都有好濃厚的興趣! 所以當我知道這裏有咖啡cheesecake的時候， 也完全顧不到減肥了，一於食左先算！ 這裏的cheesecake最吸引我的地方除了咖啡味之外， cheesecake的面層還會有一層脆脆的焦糖， 那層焦糖還會新鮮即製，買的時候才在 cheesecake上面灑糖， 然後立刻用火槍燒製， 所以那層焦糖保證夠脆， 焦糖就是要夠脆卜卜才好食！ 在那層又甜又香脆的焦糖底下， 就是軟骨的cream cheese， 綿綿的質感有如軟雪糕般在嘴內溶化， 然後意想不到香濃的咖啡味湧出來， 猶如正在暢飲 cappuccino 一樣， 原來cheesecake同咖啡嘅味道係咁夾㗎！ 仲有種甜而不賦的清新感覺， 又有種苦而不甘的香甜香氣， 一啖香，第二啖甜，第三啖濃，每一口都令人好享受！你平時好少碰甜品的老公也覺得非常好吃，讚口不絕呢！ 吃著吃著我們二人就這樣將一個 cheesecake 一下子ko掉！ 因為好食到停唔到口啊嘛(≧∇≦)
大多數女士對於甜品, 都有無法抗拒, 我也不例外. 一直也鍾意食蛋糕, 早前放工後, 係公司附近的咖啡麵包店Express Bar By Lassana見到新推出的咖啡焦糖芝士蛋糕, 當然要試下. 店員會係客人面前即時燒焦糖, 所以特別吸引.仲用一個木盒承載着, 不論自己食或是送俾朋友也大方得體. 返到屋企, 第一時間試下個蛋糕. 蛋糕質感夠幼滑, 入口除了有淡淡的芝士味道外, 多了一份香濃咖啡味道, 對於鍾意飲咖啡的我, 這個啱晒我.咖啡與芝士相當夾, 雙重口感. 另一方面, 甜度適中, 不會有太膩的感覺. 食完一件後, 令人想食多一件, 真係令人食不停口.
無刻意去留意，但感覺「Express Bar」呢家連鎖咖啡店近年做得唔錯，分店亦越開越多，不過，所開嘅地點都喺唔多就我腳，好似觀塘區、天后區，唔知幾時開到嚟中環區、美孚區？咁啱因事過開天后一帶，路經呢家分店，見到出咗隻法式焦糖榴槤芝士蛋糕（Creme Burlee Durian Cheesecake），法式焦糖、榴槤、芝士都喺心水甜點元素，老婆又鍾意食榴槤，點都要試一試。
法式焦糖榴槤芝士蛋糕 $148Express Bar嘅出品都非第一次試，尤其佢最初出嘅法式焦糖芝士蛋糕，將薄薄嘅法式焦糖放晌芝士蛋糕之上，印象幾深，今回再加入榴槤在內，自然有一定嘅期望。
以小木盒包裝，有種小農場田園風格，外觀討好。
雖然唔知喺用咩產地、級數嘅榴槤，但絕對唔喺揸流攤，因為打開盒蓋，啲榴槤香已經湧晒出嚟，而蛋糕面做成一層嘅法式焦糖，聞落、睇見都覺得吸引呀！款芝士蛋糕掂喎，榴槤味濃郁突出又夠香，與其聽啲店家點吹點吹咩咩咩榴槤，倒不如相信自己嘅味蕾，佢哋無講用咩榴槤，但食得出喺靚嘢；此外，嗒落有帶有芝士嘅鹹味，整件蛋糕嘅質感柔滑，餅底薄而鬆化，好有個性。
今次佢哋嘅芝士蛋糕仍保持一貫嘅高質，確喺值得推介，尤其喺啲榴槤控，應該唔好錯過囉。
之前吃過其榴槤Creme Burlee Cheesecake真係吃一口便愛上, 那絲絲真榴槤, 內藏在Cheesecake, 真材實料!最近知道出咗新口味, 對於每朝都要喝咖啡的我, 當然要試試啦~Coffee Creme Burlee CheesecakeOrder後, 立即加上砂糖用火槍在蛋榚面燒炙由白色變成焦糖色, 很"阿MAY成"原來焦糖是這樣煉成的!買完後, 放了在雪櫃幾小時, 個面仲係脆架~雖然是咖啡味, 但蛋糕的顏色同平日的 Cheesecake無異, 沒有變到咖啡色入口同樣都是很有真.咖啡的味道!仲要幾濃郁下添, 而質地依然做到有Cheesecake的水準有甘香的咖啡味, 唔會係齋死甜嘅甜品我...一個人, 一口氣都KO咗半個 XD
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Express Bar By Lassana餐廳詳細資料：
- Express Bar By Lassana地址: 銅鑼灣興發街88號地舖 Express Bar By Lassana, G/ F,88 Hing Fat Street, Causeway Bay, Causeway Bay
- Express Bar By Lassana電話: 31840882
- Express Bar By Lassana價錢: $50以下
- 分類: 法國菜,麵包店,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: Express Bar By Lassana Facebook
更多Express Bar By Lassana相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Mamma Mia Gelato內有任何傳播的風險，Mamma Mia Gelato在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Mamma Mia Gelato除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Mamma Mia Gelato同時建議採取以下措施*Mamma Mia Gelato 黃, Mamma Mia Gelato 藍, (Mamma Mia Gelato 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Express Bar By Lassana在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Express Bar By Lassana應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Express Bar By Lassana建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Express Bar By Lassana餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳