Chez Moi 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心21樓
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Chez Moi推介
為咗慶祝朋友嘅生日 咁我同兩個朋友都好想食豪d最後揀咗呢個人哋推介嘅法國私房菜呢度個環境裝修得好好 好有氣氛 我覺得就最啱同男朋友來撐枱腳 可惜我冇我哋一早book左位 咁係呢度ge set dinner全部都係一樣價錢 同埋要俾cash 最後我哋三個人叫咗set 大家一齊開心share首先你會有蒜蓉包 但係我冇影到相係脆脆地好好食之後仲有個龍蝦湯非常重龍蝦味👍🏻👍🏻👍🏻食完前菜會有個 home made sobert 比你清下口入面多餘嘅味之後到main dishes到甜品 所有野都好好食 食左個難忘嘅生日飯🤗🤗🤗
銅鑼灣Chez Moi
| 餐廳分店 | Chez Moi |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28811929 |
| 餐單 Menu | 法國菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 468 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Chez Moi訂位
Chez Moi位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣耀華街3號百樂中心21樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Chez Moi幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Chez Moi餐單包括有法國菜,西餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28811929 查詢訂座。Chez Moi優惠
Chez Moi 評價 相片
為咗慶祝朋友嘅生日 咁我同兩個朋友都好想食豪d最後揀咗呢個人哋推介嘅法國私房菜呢度個環境裝修得好好 好有氣氛 我覺得就最啱同男朋友來撐枱腳 可惜我冇我哋一早book左位 咁係呢度ge set dinner全部都係一樣價錢 同埋要俾cash 最後我哋三個人叫咗set 大家一齊開心share首先你會有蒜蓉包 但係我冇影到相係脆脆地好好食之後仲有個龍蝦湯非常重龍蝦味👍🏻👍🏻👍🏻食完前菜會有個 home made sobert 比你清下口入面多餘嘅味之後到main dishes到甜品 所有野都好好食 食左個難忘嘅生日飯🤗🤗🤗
第一次食係公司annual dinner,適逢朋友生日，再帶佢黎食。
每次黎都會叫鵝肝，今次都唔例外，煎得岩岩好，外脆內軟。
之前食個cream brulee,不過今次轉左Menu食唔到有啲失望。
穿過時代廣場後一條街，這條街人流不算很多，但卻吸引不少餐廳在這邊的大廈中開業。
而這家法國私房菜餐廳，位於這條街的百樂中心中。
餐廳內簡單的西式裝潢配以微暗的燈光，羅曼蒂克。
大廳中大約可容納30位人客，另外還有房間。
因為沒進房間，所以不知道裡面的情況。
朋友介紹的關係，餐廳在餐前送了一碟三款巴馬火腿和肉腸給我們(非常感謝)。
雖然只是贈送的前菜，但材料絕不馬虎。
各種火腿肉腸片陣陣鹹甘香，回味無窮。
另外亦點了半打生蠔，很鮮甜味美。
餐廳的生蠔分別有：Fine De Claire、Gillardeau Special 及 Coffin Bay，今次點了其中兩款，至於是那兩款？忘了...頭盤點了蟹肉牛油果沙律和煎鵝肝配焦糖蘋果。
蟹肉牛油果的蟹肉味道不是很突出，而牛油果還有點點檸檬香味，令整個感覺很清新。
煎鵝肝外脆內軟，油份非常份，入口即溶。
若連同焦糖蘋果一起吃，蘋果的微甜令油膩感減少，令整體感覺非常平衡。
本來不喜歡熟食生果的我，愛上了這道菜。
湯味道很濃郁，而且仍可以細嚼得到小顆粒。
配以濃湯的還有蒜蓉包，非常香脆。
在主菜之前，一道自製雪葩，雪白的雪葩中有淡淡的荔枝味道，清甜的味道帶走之前頭盤與濃湯的味道。
主菜分別有燒澳洲和牛(M7)肉眼扒和燒黑毛豬。
黑毛豬燒完後仍帶有白色的外表，咬開後肉質仍然非常嫩滑，而且爽口彈牙，沒有肉絲留在牙縫之間。
但豬味比較弱，若果豬肉味道出一點更為好吃。
和牛肉眼扒味道較黑毛豬濃，燒完後的肉眼扒外表帶點微焦，切開後肉帶點微紅而且多汁，咬落也很幼嫩，非常好吃！今次肉眼扒只點了7 成熟，或者轉為5成可能更可口。
最後的甜品作為整餐結尾，芝士餅中的芝士味濃而硬度不會像石頭，味道適中。
另一道蛋白脆餅，餅外層鬆脆，只是對我們的口味來說有點過甜。
整餐來說撇除送贈的火腿肉腸和另外點的生蠔，整體來說以450元吃一頓好吃又好看法國菜亦很值得。
雖然只收現金有點麻煩，但免去了加一服務費亦無所謂了。
百樂中心有很多餐廳，有次無意中看到這間，本想試試，但已經滿座了，所以這次特別早幾天訂位。
原本訂了六點半，但因為去了美食展，吃了又貴又不好吃的食物，便推遲至七點半才吃，店員也說沒問題，因為他們每晚只做一轉生意，可以慢慢坐。
我們被安排到一間小房，內裡只有三張檯，不會很嘈，亦較人私人空間，環境很有情調，店員服務有禮，餐牌上只有set dinner，$460/人，不用加一。
蒜蓉包：非常鬆脆，不過略嫌不夠味。
香煎法國鵝肝伴焦糖蘋果拼砵酒汁：這是我暫時吃過最好吃的鵝肝，外脆內軟，配上焦糖蘋果令感覺不會太膩(雖然看似很多油)，必食指數：5粒星。
是日海觧湯轉了薯仔湯，味道很濃，有很多薯仔蓉，感覺很飽肚，必食指數：3粒星。
自製雪芭：充滿清新感，吃了這個再吃主菜，一絕，必吃指數：3粒星。
是日西令牛扒亦轉了「風乾牛扒」，店員說四、五成熟最好吃，而且很少血水，所以我也選了五成熟。
感覺比平日吃的牛扒更濃味，肉質鮮嫩之餘亦有口感，好吃！必吃指數：4粒星。
炭燒西班牙黑毛豬架配雜箘汁：不知是否扒太厚的關係，肉比較韌，雖然味道還不錯，但不推介。
士多啤梨蛋白脆球：蛋白脆球入口即溶，感覺很有趣！甜甜的又不會過膩，必吃指數：3粒星。
總括來說，這兒很適合慶祝周年紀念或生日，有情調，食物和服務質素也不錯。
平安夜，當然與男朋友四圍逛瘋狂購物一番。
到處都是人的銅鑼灣，想找到地方安安靜靜吃個午餐實在不容易，我們到處走走竟然發現到一間樓上私房西餐廳。
沒有訂座情況下，等10分鐘就有位。
聖誕午餐 每位$158，共有3款主菜選擇。
餐廳環境光亮安靜，服務貼心周到，果然有西餐廳的風格。
我和男朋友各點上一個午餐☺️ 先送上蒜蓉包。
👍🏻👍🏻👍🏻烤得香脆的蒜蓉包保持溫熱，入口脆身而蒜香味道突出濃郁。
沙律。
味道清甜的蘋果蔬菜 配上烤火雞和焦糖合桃。
火雞嫩滑鮮味，配上香口合桃和清甜蘋果，入口開胃清香☺️ 周打魚柳忌廉湯。
材料非常豐富。
有魚柳、各款蔬菜，味道香甜不會太膩，忌廉味濃香而滑溜👍🏻 魚柳。
魚皮香脆香口，魚肉嫩滑鮮味，配上薯仔和豆類，整體味道清香簡單👍🏻 牛排。
牛排5成熟煎得香口，肉質嫩滑爽口，粉嫩色的牛肉肉味濃郁突出，配上甜甜的醬汁，味道惹味濃香😉與男朋友簡簡單單吃個午餐，享受一個寧靜的平安夜。
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Chez Moi餐廳詳細資料：
- Chez Moi地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心21樓 Chez Moi, 21/ F, Bartlock Centre,3 Yiu Wah Street, Causeway Bay
- Chez Moi電話: 28811929
- Chez Moi價錢: $401-800
- 分類: 法國菜,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Chez Moi Facebook
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為減低冠狀病毒病在蓮花泰國菜館內有任何傳播的風險，蓮花泰國菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蓮花泰國菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蓮花泰國菜館同時建議採取以下措施*蓮花泰國菜館 黃, 蓮花泰國菜館 藍, (蓮花泰國菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Chez Moi在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Chez Moi應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Chez Moi建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Chez Moi餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳