風流居酒屋 銅鑼灣
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風流居酒屋推介
魚生每天由日本魚巿場直送，限量供應，另也推介安格斯牛肉壽喜燒。
銅鑼灣風流居酒屋
| 餐廳分店 | 風流居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 21113984 |
| 餐單 Menu | 日本菜,酒,爐端燒,壽司,刺身,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 523 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
風流居酒屋訂位
風流居酒屋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓A室，餐廳寬敞座位數目共有45個。風流居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐風流居酒屋餐單包括有日本菜,酒,爐端燒,壽司/刺身,串燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 21113984 查詢訂座。風流居酒屋優惠
風流居酒屋 評價 相片
朋友介紹話呢間廚師發辦價錢平民，質素中上，每位都係$600，係銅鑼灣呢個地段，真係平出面一大截呢次食GE係omakase菊，由前菜到甜品有六道菜小鉢 淮山味噌煮牛舌，煮得好入味，層次豐富刺身五點 魴鮄魚、油甘魚、深海池魚、伊佐目、赤蝦，魴鮄魚好少地方食到，質感紮食，味道清甜；深海池魚都令人回味，魚香濃郁煮物 蒜蓉磯燒帶子，每一口都充滿鮮味，湯汁好多五貫握壽司 𩶘魚、左口魚、中拖羅、帶子、三文魚子，每一款都非常新鮮，自己個人最鍾意中拖羅，入口軟綿即花，炙燒左口魚就滿口魚油香湯 黑松露义燒拉麵，黑松露味好突出好香，加入少量雪菜更能點綴整碗麵嘅層次甜品 甜品係柚子味同紅豆味丸子，餡料比例剛剛好，不會太甜都幾鍾意咁樣形式GE omakase，可以輕輕鬆鬆同朋友傾下計，一路品嚐美食
幾個男人出黎飲酒，求其search左間就上去。
叫左支清酒，價錢主導，另外再睇下有咩新鮮魚生空運到港。
介紹個啲都真係幾好食，另外再送左個安康魚肝。
係幾香口，唔知正價幾多？
今次嚟到銅鑼灣永光中心二呢間嘅風流居酒屋，之前喺網上面睇，見到佢幾樣菜色都做得出色，今次我就order左三文魚，安格斯牛肉烏冬，串燒白鱔，銀雪魚西京燒同埋北海道吉列黑豚肉，首先講講三文魚幾新鮮，入口嘅口感唔錯，安格斯牛肉烏冬嘅湯底好清，牛肉一流，白鱔方面，完全冇腥味同埋幾大夠口感幾好另外吉列黑豚肉方面一想點好有係日本食嘅感覺，烹調方面控制得幾好唔會overcook 另外，炸粉同豚肉嘅比例都相當唔錯，大家不妨一試。
銅鑼灣的登龍街向來有很多拉麵店，但這次我想介紹的並不是拉麵店，而是一座有很多日本餐廳的永光中心，之前已來過這座大廈數遍，故此一點也不陌生。
大家要留意一下，由於大廈有很多餐廳，在樓下要排隊等候升降機也是正常不過的事。
環境一點也不大，不多於10張桌子，有些簡單的日式裝潢，還有柔和的燈光，很有氣氛，即使全場滿座也不會很嘈吵，大家都安靜，保持在居酒屋應有的儀態。
先來了一份三文魚刺身，條紋分明，但質感卻不像其他日本餐廳的三文魚？正宗的三文魚應該是結實的，這裡的三文魚卻竟然軟稔，魚味也濃郁，不知道算不算是正宗，味道倒是不錯。
男朋友向來很喜歡吃日本菜，自然對日本菜有一定的認識，我自己真的沒吃過鮪魚壽司，是男朋友推介我吃的，原來鮪魚即是高級版的吞拿魚，有入口即溶的感覺。
雞泡魚干燒是居酒屋常見的食物，他們簡直把雞泡魚干弄得淋漓盡致，每一件都有明顯被燒過的味道，又有咬口，有大量的油份，同時能沾上沙律醬，令口感更為豐富。
安格斯牛肉烏冬的份量比我想像中少，但是重質不重量，質素確實很好。
一片片的安格斯牛肉在眼前，偏生，偏硬，放在湯裡弄一會會熟一點，跟外面的安格斯肥牛又不一樣，不是很軟稔，牛味卻很突出，湯底清甜。
向來都很喜歡吃銀鱈魚，所以來到這裡當然都試試了，銀鱈魚小小的，以為味道會甜甜的，但卻偏鹹，眾多的菜色中我反而對這個有些失望，也許是廚房下了太多鹽。
自家汁燒帆立貝，自家汁像日式燒汁，味道偏濃，並不像我們平常吃的燒汁，帆立貝則很大隻，新鮮，沒有腥味，還可以吃帶子邊呢，口感更豐富。
吉列黑豚即是吉列豬扒，不是常見的鮮橙色，而是淺橙色，炸粉十分鬆化，脆脆的，溫度也夠熱。
豬肉則夠軟稔，不是我想像中的結實，但又出奇的好吃😳旁邊有沙律醬和梅子醬，客人可自己選擇沾哪一種醬。
最後點了一款免治雞肉棒，免治雞肉棒質感多為結實的，表面是日式燒汁，雞肉裡多數還會有一粒粒的雞軟骨，這款裡面也是雞軟骨的，但數量並不算很多。
今勻被朋友嚇死! 帶我去了銅鑼灣登龍街，話請我去居酒屋。
上到來，隨即感到唔多妥，晚飯繁忙時間，銅鑼灣旺區，入到去，竟然一個客人都無，好驚驚呀! 店員隨即甦醒招呼我們入座。
餐牌印得幾靚，顯示出有好多款飲品和食品，到處還上 “廚師推介” 的木餐牌。
不過好可惜，木餐牌上所寫的東西全部都無供應，就連普通的魚生、壽司、手卷、天婦羅、梅酒都無供應。
咁都算是居酒屋嗎?好想走。
不過，朋友話既然來到，好好醜醜都叫啲嘢食完先走啦…….我哋叫咗一杯柚子酒、一杯啤酒、一碟炒菜、一份燒雞翼、一份牛肚煮、一個牛肉烏冬。
好好彩，啲嘢食唔算難食，只是牛肚煮太鹹了，不過，佢都煮得好腍。
另外，炒菜都好爽脆無煮得過熟；雞翼去咗骨，醸咗啲蝦肉，食落都OK；牛肉烏冬好清淡。
您對於銅鑼灣餐廳「風流居酒屋」有何comment？
風流居酒屋餐廳詳細資料：
- 風流居酒屋地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓A室 FuRyu Izakaya, Flat A,6/ F, Circle Tower,28 Tang Lung Street, Causeway Bay
- 風流居酒屋電話: 21113984
- 風流居酒屋價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,酒,爐端燒,壽司,刺身,串燒,居酒屋,
- 座位: 45
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: 風流居酒屋 Facebook
更多風流居酒屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在譚仔雲南米線內有任何傳播的風險，譚仔雲南米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳譚仔雲南米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，譚仔雲南米線同時建議採取以下措施*譚仔雲南米線 黃, 譚仔雲南米線 藍, (譚仔雲南米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
風流居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內風流居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳風流居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
風流居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳