雅娘 銅鑼灣
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雅娘推介
▫️主食▪️沙律肉鬆油酥餅 $64👍🏻令人驚喜滿爆的小料理😍一來到已看到滿滿的肉鬆毫不孤寒地灑在烙餅之上🫓肉鬆分量十足.吃下去啖啖都是香口的豬肉咸香味😎配上沙律醬令酥脆口感的油酥餅增添了不少層次的交流.油而不腻的幸福滋味🥰一次吃了八大塊都不感到過分🤪▪️虎蝦芙蓉蛋$138👍🏻 金黃香煎芙蓉蛋外層是脆口•內裡是柔軟滑嫩的半熟蛋漿•配上不能劃缺的透徹鮮蝦🦐令菜式生動诱人😍而且內裡更搭配紅蘿蔔絲🥕洋蔥絲🧅等的配菜.令口感豐富.更顯味美濃郁的滋味🤤▪️雞肉沙爹 $76 👍🏻沾滿喇沙沙嗲醃料的烤雞肉串貌似不太特別的👀但只要是配上店舖自家製的出色沙爹醬.便令串燒在舌頭👅上充滿微妙的美味🧚🏻♀️椰香味道香醇濃郁外還配上花生&花生粒的🥜味道.口感一流的配搭🥳另外.配菜還奉上菠蘿🍍.令嘴巴長期保持着清新鮮甜的感覺😍▪️咖啡骨🍖$128👍🏻餐廳獨一無二的創意特色小菜🧆以六大條大大的豬肋骨所形成的立體花井精緻又生動🦋香濃的咖啡味道完美無缺地滲入每根肋骨之內🤩omg 耐人尋味的感覺..先是帶苦的.次是帶甘的.再是帶酸的.最後是甜的..越吃越惹味～越吃越滋味😎廚師果然沒有介紹錯的特色小菜👍🏻不過如果肋骨的肉質能更腍會更完美👀▪️燒魷魚🦑138日常生活裏照燒魷魚🦑見得多也吃得多🥺今次難得終於可以看到以不同醬汁的煮法.當然要轉轉新口味🤩原條魷魚🦑大得像前手臂的一樣.並偏橢圓的🔴切開的魷魚筒體質較厚實..吃下全是香味四溢的冬陰功叻沙醬.還帶點花生🥜椰汁🥥微辣🌶️的味道.帶來滋味的濃郁幸福的感覺.最後還配點炸蒜片🧄作點綴.增加口感的層次..😙唯一的缺點是肉質較硬的.咀嚼與切開時需花點時間..▫️餐飲▪️椰林樹影 $54👍🏻這款亞熱帶椰林特飲以簡單雪白奶油🧁&香濃椰奶作主要元素🥥並以嫩綠的薄荷葉作點綴🍃令飲品從簡樸中帶來優雅的氣質🩰輕輕的入口帶來濃郁而實在的椰子味🧉攪一攪..更轉變成輕飄飄的椰奶沙冰.清爽的快感令人回味至今🦥▪️熱帶雨林$54👍🏻從每個角度看用夏威夷風情來形容這飲品是最貼切的🍹先從外觀方面看像海邊與沙灘🏖️的休閒感覺.其次味道的感覺像清新清涼鮮甜的菠蘿🍍配冰爽刺激的波子汽水= 甜而不膩的超消暑特飲🤤剛好適合這炎炎夏日的日子🥵🥳▫️甜品▪️咖央藍蝶花糯米飯 $38傳統椰汁糯米飯上增添新意👩🏻🎨以藍蝶花的天然色素為糯米飯增添色彩🎨配上白色一絲絲微微的小椰絲.令甜品像富士山🗻似的繽紛多彩.賣相精緻吸引👀口感比較紮實嚼勁的.搭配咖椰醬吃味道更滋味👍🏼
銅鑼灣雅娘
| 餐廳分店 | 雅娘 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 34677896 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,馬來西亞菜, |
| 人氣指數 | 443 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
雅娘訂位
雅娘位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣告士打道311號皇室堡地庫B10-B11號舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。雅娘幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐雅娘餐單包括有新加坡菜,馬來西亞菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34677896 查詢訂座。雅娘優惠
雅娘 評價 相片
▫️主食▪️沙律肉鬆油酥餅 $64👍🏻令人驚喜滿爆的小料理😍一來到已看到滿滿的肉鬆毫不孤寒地灑在烙餅之上🫓肉鬆分量十足.吃下去啖啖都是香口的豬肉咸香味😎配上沙律醬令酥脆口感的油酥餅增添了不少層次的交流.油而不腻的幸福滋味🥰一次吃了八大塊都不感到過分🤪▪️虎蝦芙蓉蛋$138👍🏻 金黃香煎芙蓉蛋外層是脆口•內裡是柔軟滑嫩的半熟蛋漿•配上不能劃缺的透徹鮮蝦🦐令菜式生動诱人😍而且內裡更搭配紅蘿蔔絲🥕洋蔥絲🧅等的配菜.令口感豐富.更顯味美濃郁的滋味🤤▪️雞肉沙爹 $76 👍🏻沾滿喇沙沙嗲醃料的烤雞肉串貌似不太特別的👀但只要是配上店舖自家製的出色沙爹醬.便令串燒在舌頭👅上充滿微妙的美味🧚🏻♀️椰香味道香醇濃郁外還配上花生&花生粒的🥜味道.口感一流的配搭🥳另外.配菜還奉上菠蘿🍍.令嘴巴長期保持着清新鮮甜的感覺😍▪️咖啡骨🍖$128👍🏻餐廳獨一無二的創意特色小菜🧆以六大條大大的豬肋骨所形成的立體花井精緻又生動🦋香濃的咖啡味道完美無缺地滲入每根肋骨之內🤩omg 耐人尋味的感覺..先是帶苦的.次是帶甘的.再是帶酸的.最後是甜的..越吃越惹味～越吃越滋味😎廚師果然沒有介紹錯的特色小菜👍🏻不過如果肋骨的肉質能更腍會更完美👀▪️燒魷魚🦑138日常生活裏照燒魷魚🦑見得多也吃得多🥺今次難得終於可以看到以不同醬汁的煮法.當然要轉轉新口味🤩原條魷魚🦑大得像前手臂的一樣.並偏橢圓的🔴切開的魷魚筒體質較厚實..吃下全是香味四溢的冬陰功叻沙醬.還帶點花生🥜椰汁🥥微辣🌶️的味道.帶來滋味的濃郁幸福的感覺.最後還配點炸蒜片🧄作點綴.增加口感的層次..😙唯一的缺點是肉質較硬的.咀嚼與切開時需花點時間..▫️餐飲▪️椰林樹影 $54👍🏻這款亞熱帶椰林特飲以簡單雪白奶油🧁&香濃椰奶作主要元素🥥並以嫩綠的薄荷葉作點綴🍃令飲品從簡樸中帶來優雅的氣質🩰輕輕的入口帶來濃郁而實在的椰子味🧉攪一攪..更轉變成輕飄飄的椰奶沙冰.清爽的快感令人回味至今🦥▪️熱帶雨林$54👍🏻從每個角度看用夏威夷風情來形容這飲品是最貼切的🍹先從外觀方面看像海邊與沙灘🏖️的休閒感覺.其次味道的感覺像清新清涼鮮甜的菠蘿🍍配冰爽刺激的波子汽水= 甜而不膩的超消暑特飲🤤剛好適合這炎炎夏日的日子🥵🥳▫️甜品▪️咖央藍蝶花糯米飯 $38傳統椰汁糯米飯上增添新意👩🏻🎨以藍蝶花的天然色素為糯米飯增添色彩🎨配上白色一絲絲微微的小椰絲.令甜品像富士山🗻似的繽紛多彩.賣相精緻吸引👀口感比較紮實嚼勁的.搭配咖椰醬吃味道更滋味👍🏼
Noticed something new at Windsor. A Singaporean restaurant called A'Nyo. I decided to try it out for afternoon tea.The place is really nicely designed. Spacious seating and elegant looking.When I was there, they had an afternoon tea and lunch set menu. Menu is in English and Chinese. It includes a drink with possible upgrades. Afternoon tea session can also have the choice of choosing a salad, roti or light snack from their a la carte menu and they will also include a drink. It appeared they focused on fusion style Singaporean/Malaysian.The set drink I had was Ice Longon Tea. A nice change from the usual set drinks. This was pretty good. Three big lychee were there and it was sweet enough.I ordered Malacca Style Hainan Chicken with Rice Balls ($68). And yes, there were three rice balls, making it seem like a Japanese version of Singaporean food. But it was pretty good. The chicken was boneless and seasoned. The meat moist and juicy. The skin was not overly fat. The balls were a bit too salty but at least they had flavor from the chicken without being too oily.Overall, food was ok. Place is clean and comfortable. Service was fine. Would be back to try something else.
〔 傳統馬拉滲滲喇沙 〕 $98 .有兩種麵令口感更加突出鮮明, 湯底好濃郁, 蛋比較乾其他配料跟喇沙很搭.〔 芝士油鬆餅配咖喱雞球 〕 $82 .好有趣的芝士鬆餅,好似pizza禁, 咖喱好滑入面有薯仔同雞球, 配搭鬆餅一齊食都好夾,但雞就比較小, 細食嘅人都好啱食,值得推介👍🏻〔 豬肋骨星洲胡椒肉骨茶 〕 $98 .胡椒肉骨茶唔會有飯要另外叫的, 如果可以配搭飯就最好, 胡椒味很重.服務一般, 送錯單唔緊要, 但佢冇啦啦拎走份餐咩都冇講, 最後經理話送錯加辣😒😒覺得好冇禮貌,應該講一聲先拎走(好味指數: 8.5/10)
平時出街試吓鍾意搵下唔同餐廳食飯，今日咁啱嚟到皇室堡，就試咗呢間新開嘅馬來亞餐廳，個名幾特別，叫「雅娘」!一入到餐廳門口，個環境幾舒適，仲有啲大梳化位，約埋三五知己朋友都唔會太迫！今次試咗餐廳嘅南洋芋頭雞煲（$112），呢款雞煲食落去都幾特別，材料算豐富，除咗主菜雞之外，仲有冬菇丶芋頭丶秋葵同茄子，D醬汁好啱配飯食😍！之後仲試咗個參巴醬通菜（$88）呢碟通菜炒得幾爽口，配埋個甜甜地嘅參巴醬汁真係幾惹味，如果份量多少少就更好😂至於小食，就揀咗個蒜香牛油雞翼 （$62），呢個味道算不過不失！飲品上，呢杯檸檬特飲算唔錯，飲落清新得來又解渴，好適合食呢啲濃味菜式嘅時候叫黎飲😂👍🏼餐廳整體感覺唔錯，服務員態度算幾好，價錢尚算合理，有機會可以再嚟試吓！😋
特色娘惹菜今日去咗銅鑼灣行街街，見到皇室堡有新開嘅娘惹菜餐廳，名叫雅娘，一於走去試吓啦！餐廳佈置不錯，除了梳化位外，還有包廂座，私隱度不錯。
原來上網一看，便知這間娘惹餐廳總廚大有來頭，他是來自馬來西亞的廚師，並在多間大餐廳任職總廚。
對於星馬菜我認識不多，我比較認識的就是巴東牛肉，麥片蝦，所以首先便點了這兩個菜。
跟着我便請來餐廳服務員為我推介，服務員十分有禮，推介我們吃一個叫做馬來特色煎麵配咖喱雞腿。
巴東牛肉$138牛肉嫰滑，好味，牛肉有鮮味，汁料及味道都很好。
麥片蝦$138麥片蝦有薄薄的炸粉皮，蝦肉爽甜，有蝦味，都很大碟，有7，8隻蝦。
這兒的麥片蝦的麥片是特製的，其實是薄薄的餅片，薄片帶少少甜味，很脆，很好吃。
馬來特色煎麵配咖喱雞腿$148服務員告訴我這個菜式是很特別的，所以我們便試一試，這個煎麵很美麗，一卷卷像蛋卷，好吃又美麗，沾上咖喱汁好好味。
其實這個菜式十分抵吃，共兩大碟。
咖喱雞很滑，咖喱味亦濃。
榴槤飄飄$68很重的金枕頭榴槤味，面頭的全是榴槤蓉，頗多大杯，不錯。
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雅娘餐廳詳細資料：
- 雅娘地址: 銅鑼灣告士打道311號皇室堡地庫B10-B11號舖 A'Nyo, Shop B10- B11, B/ F, Windsor House,311 Gloucester Road, Causeway Bay
- 雅娘電話: 34677896
- 雅娘價錢: $201-400
- 分類: 新加坡菜,馬來西亞菜,
- 座位: 60
- 付款: 現金
- FB專頁: 雅娘 Facebook
更多雅娘相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在TIL Today Is Long內有任何傳播的風險，TIL Today Is Long在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳TIL Today Is Long除了遵守預防及控制疾病的相關規例，TIL Today Is Long同時建議採取以下措施*TIL Today Is Long 黃, TIL Today Is Long 藍, (TIL Today Is Long 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雅娘在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雅娘應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雅娘建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雅娘餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳