隨變火鍋 銅鑼灣
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隨變火鍋推介
隨變火鍋提供的雞煲有濕乾兩種鍋底，香料都是從四川重慶運來，味道正宗。
銅鑼灣隨變火鍋
| 餐廳分店 | 隨變火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28912787 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,川菜,四川,火鍋,雞煲, |
| 人氣指數 | 820 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
隨變火鍋訂位
隨變火鍋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街18號VPoint23樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。隨變火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐隨變火鍋餐單包括有粵菜,(廣東),港式,川菜,(四川),火鍋,雞煲等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28912787 查詢訂座。隨變火鍋優惠
隨變火鍋 評價 相片
呢一間火鍋店肥妹之前都有食過，覺得質素真係唔錯，所以今晚決定同肥爸肥媽嘅家姐再嚟食過。
酸菜魚煲微辣 $338肥妹仔我哋已經叫厭咗一般嘅火鍋湯底好似沙嗲，清湯，芫茜等等，所以肥妹決定要食酸菜魚煲做湯底。
打邊爐之前就可以食佢嘅酸菜魚，食完曬啲酸菜魚就可以繼續用佢嘅湯底打邊爐。
佢嘅酸菜魚肉質非常嫩滑，啖啖都係肉，最緊要係冇乜骨。
而且除咗魚肉本身之外仲有埋個魚頭同埋魚鰭嘅部分畀你攞嚟煲湯， 非常抵食。
燒牛舌心 $48不得了，厚切牛舌，非常之爽口，牛味超香。
孜然牛肉串 $28肥家姐最鍾意食燒肉串，所以佢一定叫呢一啲有孜然粉嘅牛肉， 質素真係高。
內蒙羊肉串微辣 $28肥妹仔覺得呢一間嘅羊肉串係好高水準，因為佢唔騷，但仲食得出係羊肉本身獨有嘅香味。
美國安格斯肥牛 $268打邊爐又點可以冇肥牛呢？肥爸嘅至愛，亦都係肥妹仔最鍾意食嘅配料。
佢呢度嘅肥牛好高水準，唔會好薄身，雪花紋好靚，咬落去好香油脂味。
鵝肝墨魚丸 $68真係好特別，肥妹仔好少食呢一種有鵝肝醬嘅墨魚丸。
佢嘅墨魚丸本身已經好食，好香墨魚嗰種鮮味，再加埋鵝肝醬，真係鮮上加鮮。
蟹子墨魚滑 $88鑑於肥妹仔真係好鍾意食墨魚 嘅產品，所以肥妹仔再叫多一點墨魚滑。
都係嗰一句，佢呢度嘅墨魚係做得好出色，因為係好爽口彈牙同好香嗰種墨魚嘅鮮味。
西班牙黑豚肉 $138因為肥媽唔食牛，所以叫咗個黑豚肉畀佢食。
佢呢度嘅黑豚肉都唔錯，肥妹仔覺得呢度嘅黑豚肉係好值得一試。
紐西蘭肥羊 $98肥妹仔而家覺得原來羊肉同酸菜魚嘅湯底係好夾，因為佢呢一度嘅酸菜魚湯酸酸辣辣， 配埋羊肉係一啲都食唔出佢陣騷味。
鴨紅 $58爽口彈牙，攞嚟索湯汁嘅良品。
炸魚皮 $38脆卜卜，點湯汁食一流。
萵筍 $68牛筋丸 $32肥家姐讚不絕口，佢話佢呢一度嘅牛筋丸好香好騷嘅牛味，超正。
油麥菜 $46隨變粉 $28
隨變.第二次黎呢道打邊爐，鍾意呢道因為環境好正，坐得舒服，而且性價比唔錯！.串燒🍢呢道有個燒烤爐，除左火鍋以外有提供串燒，係即叫即燒的！我地首先嗌左兩串串燒:🍢燒白鱔👍🏻外皮香脆，魚肉爽口彈牙，好新鮮！.🍢蒜蓉燒扇貝😍大大隻扇貝上有蒜蓉粉絲好惹味，將扇貝的精華吸收晒😍扇貝亦好鮮嫩，燒過後依然鮮甜多汁！.火鍋我地叫左兩個，分別有隨變麻辣雞煲同乾鍋肉蟹。
隨變麻辣雞煲嗌左最少辣，都keep到麻辣刺激嘅口感，雞煲以花椒、辣椒、洋蔥、大蔥等香料熬製，香辣兼備，雞煲當然唔少得惹味嘅雞件，雞件都唔錯，食落好嫩滑！.🦀🦀乾鍋肉蟹: 呢個超級推薦！肉蟹非常新鮮，食落好鮮好爽，食到一梳梳肉！整個鍋用了香味十足的花椒八角等炒得好惹味，椰菜花吸收晒蟹同配料嘅精華😍.配料我地點左: 響玲，菜，墨魚滑，魚腩當然仲有主角:手切本地牛頸脊，牛頸脊好有口感，有重重的牛味，手切牛更多一份鮮嫩🥰脆脘腩肉質結實，好鮮好爽口，魚肉脆脆的😋🐠👍🏻.呢道嘅海鮮好值得推介，下次火鍋都會再黎！
上次食完隨變雞煲一直念念不忘。
今晚終於有機會再食喇!上次黎係冬天，天一早黑唒所以看到美美的夜景。
今次係夏天，晚飯時間天還亮，可以清楚見到維港，心矌神宜。
今次叫了一個微辣嘅雞煲，以花椒、辣椒、洋蔥、大蔥等香料熬製，香辣兼備。
雞件又滑又彈牙，仲有香甜嘅紫洋蔥。
薯粉索唒湯底，口感煙軔，十分美味。
食完雞後就加入火鍋湯料，點了蟹柳、蟹粉流沙丸，黑柏葉，生菜和桂花蚌。
蟹柳又滑又嫩，蟹粉流沙丸一咬開蟹粉就不斷湧出。
黑柏葉又爽又掛湯，仲有我最鍾意嘅桂花蚌，口感層次好豐富。
另外，吧枱也可供食雞煲、食串燒及飲生啤。
我今次雖然唔係坐吧枱，但都點左兩份串燒內蒙羊肉串和燒雞軟骨(微辣)。
隨變唔只係雞煲嘅expert,串燒都十分有水準，食得出每一串都係用心燒出來。
希望好快再有機會黎打邊爐!
【 銅鑼灣雞煲火鍋 】今日黎到銅鑼灣見落雨涼涼地，就一於去食雞煲打邊爐就最岩喇。
🤩［隨變麻辣雞煲］「隨變火鍋」既雞煲唔同出面果啲乾鍋，佢雞煲係連湯上。
開頭都覺得會唔會唔夠味，點知又唔會喎！好入味得黎仲好嫩！食落首先係辣味更重，辣味過後就感受到麻既香氣，好食👍🏻👍🏻［串燒］我地叫左兩串串燒，雞腎同牛舌都燒得好好食，燒完仲有肉汁，而且辣辣地好開胃😍 叫多杯啤酒就岩岩好！🍺［手打牛肉］食完雞煲再叫多碟手打牛肉，嘩極新鮮！睇啲紋路都知啲牛肉好正！食落牛味濃郁，仲有成口都係牛既油甘香呀😋出面有自助調味料比你簡，但我覺得唔洗都已經好夠味！一隻雞煲都只係2百幾蚊已經食到超高質既雞煲邊爐，絕對值得！其實除左湯煲仲有乾煲簡，如果想食得再濃味啲既我覺得乾鍋會好啲。
埋單800 幾已經食到好飽啦 下次同一大班人黎可以叫多啲野食試下😋[ 隨變火鍋 (銅鑼灣) ]地址📍銅鑼灣登龍街18號V Point 23樓港鐵🚇 銅鑼灣站B出口好味：😻😻😻性價比：😼😼😼<5隻滿分>
好耐都冇食過火鍋啦！想搵個好啲嘅環境同朋友聚一聚☺️所以嚟咗依一間試吓😀入到餐廳 環境真係好舒服好闊落👍可以同朋友一邊食一邊輕鬆暢談🗣餐牌既食物都好多選擇！依間餐廳最出名嘅係麻辣雞煲 但由於朋友唔食得辣 所以叫咗一個養生雜菌雞煲（半隻）$168 仲叫咗一啲火鍋配料 包括 西班牙黑豚肉$138 南非鮑魚$108 蝦籽墨魚滑$88 黑松露蝦丸$68 除咗打邊爐配料 原來餐廳仲有燒物可以叫 所以叫咗一個羊架$38 同一個蒜蓉燒扇貝$68🤤首先講吓個雞煲 我同朋友都覺得雞煲嘅雞肉好滑👍裏面亦都有好多雜菌 有六隻鮮冬菇 好新鮮好好食！冇叫錯😋南非鮑魚好細心切左片 可以同朋友開心share 鮑魚片好爽 切左片之後好易熟 👍 個黑豚肉好新鮮 肉質好靚 脂肪好均勻😋至於個墨魚滑同蝦丸都好爽口👍丸類果然冇得輸！除咗打邊爐 其實啲燒物都唔差👍羊架可以揀五成熟七成熟同全熟 我哋揀咗全熟 食落都唔會好un 唔會好大陣蘇味 幾好食☺️個蒜蓉燒扇貝當然都係冇得輸🤤粉絲都好多而且扇貝都算大隻👍整體都幾滿意! 餐廳原來都有吧枱可以提供食雞煲食串燒或者飲啤酒🍻餐廳真係好隨變呀😆
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隨變火鍋餐廳詳細資料：
- 隨變火鍋地址: 銅鑼灣登龍街18號VPoint23樓 As You Like Restaurant, 23/ F, V Point,18 Tang Lung Street, Causeway Bay
- 隨變火鍋電話: 28912787
- 隨變火鍋價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,港式,川菜,四川,火鍋,雞煲,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 隨變火鍋 Facebook
更多隨變火鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在My Burger內有任何傳播的風險，My Burger在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳My Burger除了遵守預防及控制疾病的相關規例，My Burger同時建議採取以下措施*My Burger 黃, My Burger 藍, (My Burger 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
隨變火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內隨變火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳隨變火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
隨變火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳