權八居酒屋 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓
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權八居酒屋推介
來自日本的居酒屋權八，以其傳統江戶時代的居酒屋風味聞名，主攻三大招牌菜系包括Kushi串燒、Soba蕎麥麵及Sushi壽司，以日本備長炭燒烤，餐廳內設燒烤賞酒亭及天婦羅吧，透過特大玻璃窗設計的蕎麥麵製作室，可欣賞廚師製作蕎麥麵的過程。
銅鑼灣權八居酒屋
| 餐廳分店 | 權八居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 27873688 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 696 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
權八居酒屋訂位
權八居酒屋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓，餐廳寬敞座位數目共有139個。權八居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐權八居酒屋餐單包括有日本菜,壽司/刺身,串燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27873688 查詢訂座。權八居酒屋優惠
權八居酒屋 評價 相片
東京過江龍 權八居酒屋大受歡迎嘅「料理長の逸品廚師發辦」又嚟啦！有齊沙律、前菜、刺身、炭燒、湯、壽司、天婦羅/鍋物、甜品，足足有8道，相當豐富，岩晒樣樣都想食嘅朋友仔~廚師發辦 原價每位$10881957 & Co. 會員及匯豐信用卡專享「二人同行一人免費優惠」餐廳環境開揚舒適，裝潢富日式居酒屋嘅味道，更設有室外位置，十足日本庭院，坐係到食野別有一番風味！和牛套餐 $1088 1️⃣特色脆白飯魚沙律沙律菜爽脆無苦澀味，面頭灑滿白飯魚，風味十足。
(不過唔鍾意白飯魚嘅人就要小心啦) 當中更加有軟滑嘅蛋，甜甜酸酸嘅蕃茄仔，清新開胃~ 好鍾意佢份量十足，可以完美補充纖維。
2️⃣權八酥炸蝦丸炸蝦丸有別於一般圓軲轆咁，而係用上麵條包住蝦肉，脆得嚟又唔油膩，食落有啲似廣東炒麵(兩面黃)。
配埋yuzu chilli，甜甜酸酸幾開胃，略嫌蝦丸質地唔夠彈。
3️⃣香蔥火魚炙深海池魚經火炙嘅深海池魚，油脂被迫出，入口滿滿油脂，並帶鮮味同炙燒香，軟中帶爽。
醬汁酸尾尾，可以中和油脂感。
而呢個時候飲啖日本清酒，除左可以解油膩，仲可以突出深海池魚嘅鮮味。
4️⃣日本A5和牛壽司和牛薄切超大一片，肉質軟淋帶油脂香，入口帶甜充滿肉汁。
完全係和牛多過飯！好滿足！5️⃣牛舌、澳洲安格斯牛伴蒜片安格斯牛粒軟腍多汁，牛味濃郁，完全無筋！面頭有炸蒜片增添香氣，食落仲有小小麻嘅感覺~ 牛舌爽彈富油香，略嫌調味偏重。
6️⃣熊本天草大王雞湯天草大王係充滿運動量嘅大隻走地雞！雞肉有咬口，不過就有少少鞋。
雞湯清甜帶柚子香，雞味就唔算特別濃，整個走清新清淡嘅路線。
7️⃣日本A5和牛壽喜燒和牛超大大大片！油花好靚！肉質好嫩！如果浸得耐啲，牛味會更重，不過就無半生熟咁軟嫩。
壽喜燒湯底濃郁，甘甜但不死咸，鍋中嘅金菇、娃娃菜、大蔥索滿湯汁，唔需要沾上另附嘅芝麻醬 都已經好夠味！8️⃣椰汁南瓜白玉子南瓜蓉綿密香甜，跟濃郁嘅椰汁基本上係不敗組合~ 白玉子口感軟糯，杏仁片香脆，紅豆蓉香甜軟綿，層次豐富。
底層好似加左雲呢拿雪糕，令整體甜度偏高，亦有少少喧賓奪主。
如果無左球雪糕，我應該會再比高分啲。
🍶朝日鷹特撰本釀造 180ml $138好鍾意個日本清酒壺！餐廳好貼心咁會用冰水坐住支酒。
清酒入口清爽順滑，微微辛口，有層次感。
整體嚟講，餐廳無論室內定室外，都好有日本feel~ 室外有大大部風扇，無想像中咁熱，更有個鐘仔可以嗌店員，坐室外都唔怕無人serve。
和牛套餐基本上每道菜式都幾高質，買一送一價錢相宜，好適合大家掛住日本嘅時候嚟！
權八居酒屋係響銅鑼灣利園經營多年既日式餐廳，裝修雅致，以木材同埋深色裝修為主，有日式吧台，亦有榻榻米座位。
榻榻米座位類似日本當地餐廳的個室，四人一枱，需要除鞋入座。
枱與枱之間以木質通花固定屏風為間隔，私隱度高。
呢類座位需要通常需要提前預訂，適合同客食飯或朋友小聚。
午市定食套餐選擇多，每個餐都包括沙律、味噌湯、主菜、甜品、咖啡或茶。
呢餐點左下面既和牛套餐，和牛只加左鹽做調味，外層煎得微脆，裡面5成熟，油脂分佈均勻。
點上旁邊既芥末、蘿蔔蓉同味噌，可以減低和牛本身既油膩感，又保留肉既香味。
但和牛份量較多，食到第4塊開始覺得有d滯，如果係同朋友來，建議點埋其他海鮮或刺身類既套餐share會更滋味。
甜品係迷你蘋果批，暖暖的，唔太甜，作為餐後點綴啱啱好。
今天要為大家介紹的是位於利園的高質日本菜 其實這次是白熊小編第一次吃omakase所以真的超期待！餐廳的裝潢真的非常日本 掛滿了日式燈籠🏮猶如置身傳統江戶時代的居酒屋 大致分為了三個區域 我們坐到了近窗的和室 只是用板子隔開也蠻有私人空間的 看到出面的小庭院真的好像瞬間去了日本的溫泉旅館😍現在的omakase在做買一送一的優惠 我們都是食肉獸便點了和牛set🐮🌟和牛套餐 ＄1088per person特色脆白飯魚沙律圖中的是二人份量 所以一開始端上來的時候有預感會吃一道菜就吃飽🤣 就是普通的麻醬沙拉 配上白飯魚 我們吃不完也一直留著 吃到膩的時候吃一口很清新😆權八酥炸蝦丸我們見了都在想這是什麼(??)🤣🤣其實就是酒樓的炸雲吞跟下面的炸米粉的合體就對了!但是個人覺得炸米粉有一點苦苦的 但是蝦子很飽滿很鮮甜🦐 配上柚子汁酸酸甜甜蠻開胃的香蔥火炙深海池魚很肥美 火炙過後油脂感滿滿 一點腥味都沒有 友人說配上青蔥跟豉油很像蒸魚🤣日本 A5 和牛壽司壽司飯是偏甜的 和牛是medium配上大蔥絲就是絕配！牛舌、澳洲安格斯牛伴蒜片這間餐廳的串燒都是炭燒的 友人說較喜歡牛舌因為比較有嚼勁 白熊小編卻更喜歡牛柳粒 軟嫩一點 配上蒜片為牛味更上一層牛🤣（好笑👍🏻）熊本天草大王雞湯就鮮甜的雞湯啊😆日本 A5 和牛壽喜燒這個真的是全餐飯的highlight🥰 一來到的時候已經可以看到牛的雪花超漂釀😍 壽喜燒裏還有菇類、蔬菜和大蔥 我第一口是沒有沾醬的 可以品嚐的牛本身的鮮味 這個真的達到了入口即溶的程度沒誇張 即使是在鍋裡煮久一點也一樣嫩🤪如果沾麻醬的話味道就會多層次一點 但記住不要沾太多喔 不然會蓋過牛味（牛的哭泣聲😢）椰汁南瓜白玉子南瓜蓉煮的綿綿的 單吃玉子是沒有味道的 配上甜甜的紅豆和雪糕剛剛好 真的是完美的ending😛🌟是非常特別的用餐體驗本人真的飽到快要吐出來 🤣 如果大家吃膩了中餐西餐真的很推薦大家來這裡吃 （前提當然是有預算的話🥲白熊小編就快破產了💸)
This time we ordered 和牛 package Seems that is 1088 per personIt was worthy to eat in this pieceThe wagyu beef was amazing All of the foods was fantastic Service is goodWill come back again
今日預祝生日，誤打誤撞！嚟到呢間日式居酒屋！正宗日本過嚟環境好，午餐餐牌有好多選擇每個餐$200至$300包餐湯沙律錢財同埋飲品，有質素嘅日式美食來講，都算價錢可以，因為有好嘅環境而且我哋六個人係坐榻榻米！我自己就叫咗一個京燒比目魚套餐，有兩件大大件嘅比目魚扒好，美味！另外我哋同行都叫咗串燒套餐，普普通通！至於特上魚生套餐5式魚生都算好新鮮，魚生夠厚切！另外朋友仲嗌左鰻魚飯同埋天婦羅同魚生定食！另外生日都有個慶祝生日嘅甜品仔送！
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權八居酒屋餐廳詳細資料：
- 權八居酒屋地址: 銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓 Gonpachi, 4/ F, Lee Garden One,33 Hysan Avenue, Causeway Bay
- 權八居酒屋電話: 27873688
- 權八居酒屋價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,串燒,居酒屋,
- 座位: 139
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 權八居酒屋 Facebook
更多權八居酒屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在天一廚房內有任何傳播的風險，天一廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳天一廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，天一廚房同時建議採取以下措施*天一廚房 黃, 天一廚房 藍, (天一廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
權八居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內權八居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳權八居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
權八居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳