映水芙蓉 (時代廣場) 銅鑼灣
最後更新:
映水芙蓉 (時代廣場)推介
於內地擁超過70間分店的四川菜館，菜式着重麻香，帶微微辛辣味，口感較溫和。多款菜式均重視手工製作。
銅鑼灣映水芙蓉 (時代廣場)
| 餐廳分店 | 映水芙蓉 (時代廣場) |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 23889089 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
映水芙蓉 (時代廣場)訂位
映水芙蓉 (時代廣場)位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1103號舖，餐廳寬敞座位數目共有118個。映水芙蓉 (時代廣場)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐映水芙蓉 (時代廣場)餐單包括有川菜,(四川)等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23889089 查詢訂座。映水芙蓉 (時代廣場)優惠
映水芙蓉 (時代廣場) 評價 相片
今次黎到映水芺蓉食野，映水芺蓉係一間高級四川菜，一共有兩間分店係香港，我今次去既係位於銅鑼灣既分店。
依到既服務真係好好，係用餐之前，職員有簡單介紹餐牌。
開始食野之後，職員亦有好細心咁講解點先可以正確咁品嚐到每一道菜既美味。
另外，職員更換餐具同加水等等亦都好有效率。
椒麻南非鮮鮑 （$168）椒麻醬調得好特別，有一種獨特既香味同麻辣既味道。
食鮑魚既時候可以沾多少少汁，令味道更上一層樓。
蓉城小點 （$68/位）由右邊既衝衝卷食起，卷入面有好多蔬菜同肉等等，配上最底既蜜汁，幾好味。
中間既係帶子同雞樅菌，帶子入口好滑，好多汁，雞樅菌亦都有好香既菌味，非常好味。
最後係唐辛鵪鶉蛋，蛋黃好香，好好味。
四川紅燒花膠 （$98/位）花膠好厚肉，蘿蔔好嫩亦都好甜，非常好味。
蘿蔔用既係大蘿蔔中間既肉，再加以烹煮。
最特別係個汁，入口有少少甜，之後個辛辣味再慢慢滲出黎。
香芒山葵蝦球 （$238）山葵味好香濃，入口唔會太辛辣，岩唔食辣野既朋友食。
蝦球好大隻，爽口彈牙，蝦肉好鮮甜，非常好味呀。
宮保大蝦球 （$238）依個蝦球同上一道菜一樣，係烹調方式唔同。
依道菜整得唔算太辛辣，食既時候反而有陣陣麻辣味，好有四川風味。
水煮牛肉 （$398）用上安格斯牛，牛肉好嫩滑同肉好香，好好味。
依道菜用左菜取代左平時用開既粉，菜吸收曬個汁，好入味。
魚香茄子 （$148）茄子唔會煮得過左火，煮得亦好入味。
依道菜既賣相方面好特別，用左原條茄子包住一條條煮好左既茄子。
整體黎講，今次既食物都好高質，餐廳職員既服務令人有賓至如歸既感覺，食物亦都好有四川風味，我全程都食得好開心呀。
今日端午節同屋企人一齊黎飲茶，一入去客人唔算多，可能係因為新開唔係太多人知道有呢間野。
因為係端午節，餐廳好貼心咁送左隻小糭比我地食都幾好食。
點左個墨魚水餃，好特別，賣相好可愛，食落都好食，好多涵～大大隻。
呢個豬腰好好食。
而且好考功夫。
個汁好重味，酸酸甜甜小小辣咁，豬腰好滑而且整到好精緻！呢個我哋都覺得係必食之選。
我哋仲點左個螞蟻上樹，但真係太普通，食落有啲乾，所以無影相。
成間野定位係偏貴，但服務真係好好，不停有人幫你添水，佢定位係高級川菜，食物係可以，但未算好嘩一聲，但真係精緻同埋特別既，好多唔係常見既菜式，不過睇你食野計唔計服務，咁計埋服務呢個價錢都要既💁🏻♀️。
您對於銅鑼灣餐廳「映水芙蓉 (時代廣場)」有何comment？
映水芙蓉 (時代廣場)餐廳詳細資料：
- 映水芙蓉 (時代廣場)地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1103號舖 Fu Rong (Times Square), Shop1103,11/ F, Times Square,1 Matheson Street, Causeway Bay
- 映水芙蓉 (時代廣場)電話: 23889089
- 映水芙蓉 (時代廣場)價錢: $401-800
- 分類: 川菜,四川,
- 座位: 118
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 映水芙蓉 (時代廣場) Facebook
更多映水芙蓉 (時代廣場)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰昌餅家內有任何傳播的風險，泰昌餅家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰昌餅家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰昌餅家同時建議採取以下措施*泰昌餅家 黃, 泰昌餅家 藍, (泰昌餅家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
映水芙蓉 (時代廣場)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內映水芙蓉 (時代廣場)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳映水芙蓉 (時代廣場)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
映水芙蓉 (時代廣場)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳