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壽司櫻 銅鑼灣

地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心16樓

日本菜,壽司,刺身,廚師發辦,

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壽司櫻推介

終於限聚令到12點可以同朋友聚下點知幾個都想食omakase 對於吾食生嘢既我預左又係得鰻魚飯食 不過食乜冇所謂 聚先係重點上到餐廳即刻有熱毛巾同熱茶提供侍應過黎介紹menu 我直接表示完全吾食生嘢點知佢居然話可以叫師傅幫我寫个1280既熟食set佢仲好細心咁問埋我有咩係吾食既(抵讚)大家order好後五分鐘就上前菜 事不宜遲相機食先侍應過黎每樣介紹菜名(原諒我冇留心聽)話左至右開始食 我個份同朋友們係吾同既(左)師傅幫我將北寄貝整熟左加海藻 酸酸甜甜(中)雞肉上面有海膽醬 呢个好好食(右)蟹湯凍 茶碗蒸正常秋刀魚卷呢个一定要讚師父起左骨 真心好好食海膽帶子正常黑松露龍蝦嫌黑松露味吾夠鰻魚豆腐呢个推薦!魚湯烏冬个湯正到不得了 我食吾哂烏冬但飲哂碗湯蜜瓜好甜!總括黎講係好滿意既一餐 服務好味道好1280有咁多嘢食係抵既 一定會再黎幫襯

銅鑼灣壽司櫻


餐廳分店壽司櫻
地區銅鑼灣
電話訂位 28983399
餐單 Menu日本菜,壽司,刺身,廚師發辦,
人氣指數 341
價錢幾錢$401-800

壽司櫻訂位

壽司櫻位於銅鑼灣區,詳細地址是銅鑼灣登龍街28號永光中心16樓,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。壽司櫻幾錢?價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單,早餐午餐晚餐壽司櫻餐單包括有日本菜,壽司/刺身,廚師發辦等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 28983399 查詢訂座。


壽司櫻優惠


壽司櫻 評價 相片

終於限聚令到12點可以同朋友聚下點知幾個都想食omakase 對於吾食生嘢既我預左又係得鰻魚飯食 不過食乜冇所謂 聚先係重點上到餐廳即刻有熱毛巾同熱茶提供侍應過黎介紹menu 我直接表示完全吾食生嘢點知佢居然話可以叫師傅幫我寫个1280既熟食set佢仲好細心咁問埋我有咩係吾食既(抵讚)大家order好後五分鐘就上前菜 事不宜遲相機食先侍應過黎每樣介紹菜名(原諒我冇留心聽)話左至右開始食 我個份同朋友們係吾同既(左)師傅幫我將北寄貝整熟左加海藻 酸酸甜甜(中)雞肉上面有海膽醬 呢个好好食(右)蟹湯凍 茶碗蒸正常秋刀魚卷呢个一定要讚師父起左骨 真心好好食海膽帶子正常黑松露龍蝦嫌黑松露味吾夠鰻魚豆腐呢个推薦!魚湯烏冬个湯正到不得了 我食吾哂烏冬但飲哂碗湯蜜瓜好甜!總括黎講係好滿意既一餐 服務好味道好1280有咁多嘢食係抵既 一定會再黎幫襯

嗨嗨大家好😉自己本身都好鐘意食日本野,omakase 不在話下,經朋友介紹去試呢間「櫻」。

首先環境唔錯,感覺衛生乾淨,好怕一啲壽司店有陣味(食開嘅朋友會明😜)。

好,入正題!睇完menu,刺身壽司熟食都好多選擇,但我重點出擊,食時令野!🤩我點左個$1480嘅omakase😋前菜有鮑魚,阿波尾雞刺身,已經流哂口水🤤之後隻岩蠔不得了!🤯想食多幾隻😂刺身都好新鮮 ,特別鐘意金目鯛,深海池魚,右口魚!師傅話啲魚都係即日到,所以覺得自己直情係日本食緊😂到熟食,鰻魚豆腐出色,仲有和牛😋師傅話都係時令野會轉,上星期有魚鮫又有龍蝦食,但今個星期轉左和牛,希望下次試到其他🤤幾款壽司都好正好新鮮,師傅撻隻赤貝係砧板仲識郁😆,秋刀魚係今期時令魚,個櫻花蝦拖羅超好食!重點推介🤩海膽我貪心叫佢加左碼😂仲有幾款唔特別講(有番啲神秘感😆)食完主食,仲有個超好飲嘅魚奶湯!一個好濃好重味嘅魚湯!正到爆!🤩(掛住飲唔記得左影相😅)最後食埋個蜜瓜,超滿足😋💪🏻總結:食材:真係好新鮮冇得彈!🤤服務:師傅都好細心講解啲魚比我聽,個女侍應招呼好周到🙏🏻環境:舒適寬躺,衛生乾淨👍🏻價錢:呢個價錢食到呢啲野真係好驚喜!🤩

這天肚內的貪吃蟲筋又發作,想到已經很久沒有在以前常來的永光中心用膳,好奇有沒有新的店,在網絡上誤打誤撞搜尋的情況下,找到了這間新開的壽司店。

在疫情嚴峻的情況下開業,實在勇氣可嘉,決定一試。

週末午膳時間來到,來到的時候剛剛開始營業,我是第一位客人。

為了能夠全面品嚐店裏的料理,決定要$680的廚師發板午市套餐。

前菜三點下了單以後大約等了10分鐘左右,第一道菜式,前菜三點就上桌了。

由左至右分別是煙燻阿波尾雞、蟹肉水雲、胡麻菠菜。

前菜放在小木盒內上桌,底層鋪墊了葉子,增添鄉土氣息。

煙熏阿波尾雞(左)阿波尾雞是日本德島的特產,屬於鬥雞的品種,是日本阿波鬥雞與白普利茅斯洛克雞的混種,在德島的自然環境中飼養80天以上,低脂味濃,肉質富有彈性。

由於這種雞擁有可愛的小蹺尾,出產自以阿波舞聞名的德島,因此命名為阿波尾雞。

在這裏我獻出了我的第一次,第一次吃雞肉刺身。

生雞肉薄片卷入了香草, 在上面淋上煙燻醬汁,入口肉質結實鮮美,加上煙燻的香氣,令我以為自己在吃煙燻魚肉,而不是生雞肉。

和魚肉相比,這款雞肉刺身越咀嚼味道越濃郁,我很滿意這次雞肉刺身的初體驗。

蟹肉水雲(中)水雲乃沖繩特產的海藻類,因為這種海藻在海中隨水漂流,有如水中之雲,故名水雲。

蟹肉只有面上的一點,我先將蟹肉和水雲分開品嚐。

蟹肉清甜,水雲柔軟黏滑,帶有海帶的香氣,調味酸甜,十分開胃。

第二口我將蟹肉和水雲一起品嚐,味道有明顯變化,蟹肉香甜味更突出,看來水雲的海洋氣息與蟹肉很合襯。

胡麻波菜(右)放在花形碟子中央的胡麻波菜是前菜中最平凡的食材,但師傅的功力令這道菜式不比前兩道遜色。

胡麻醬有特別調過味,比市面賣的味道更濃郁。

波菜揸乾水份,卷成圓形後斜切,然後在切面上鋪上七彩的芝麻。

說起來容易,但我在其他店吃過菠菜水份未夠乾,令胡麻醬變稀薄,或是菠菜剛從冰箱內拿出來,入口冰冷,影響口感。

這份胡麻菠菜溫度剛好,水份揸得夠乾,因此波菜可以充分吸收胡麻醬,調味也剛好,放在花形碟子中央如繁花盛放,在賣相上也顯心思,是我吃過這麼多胡麻菠菜中數一數二的,可見師傅的基本功紮實,所有食材也認真對待。

刺身五點在我正在享用前菜的時候,師傅已經準備好吃刺身的碟、山葵及醃蘿蔔。

我很喜歡這個碟,中間藍色的部份有一種河村的感覺,山葵及醃蘿蔔有如高山一樣,整個擺盤有高山流水的意境。

吃完前菜後就到五款刺身。

五款刺身味道由淡至濃,鋪排有敍。

由於我前菜慢慢嘆,師傅其實一早已經準備好第一道刺身,不斷張望我什麼時候吃完,然後馬上就上了第一款刺身,鰈魚。

鰈魚又叫右口魚,最大的特徵當然是和左口魚相反,眼睛與嘴巴長在右邊。

相比左口,我一向更喜歡鰈魚,但鰈魚在香港鮨店不常見,因此今天能遇上,實在令我很驚喜。

雖然白身魚味道清淡,但鰈魚肉質緊緻細嫩,魚肉甘香,對比左口魚肉質鬆散,甜味平淡,兩者有如小姐與丫鬟之分別。

作為第一道出場的刺身,帶出食慾的角色,這款鰈魚的表現恰如其分。

粒貝第二款刺身是貝類~粒貝,也就是海螺。

相比其他貝類,粒貝是屬於偏硬的爽脆口感。

今天的粒貝配上竹炭鹽調味,鋪在上面的兩片因為有較多的竹炭鹽,我認為太鹹,下面兩片的調味就剛好。

另外,因為口感偏硬脆,所以需要長時間咀嚼,時間一久,就有淡淡的海水腥氣,因此我放了山葵去腥,現磨的新鮮山葵味道不辣,香味不但可以完全去除粒貝的腥味,更為其增添了甜味,令味道更上一個層次,是這麼多款刺身及壽司中,唯一需要用上山葵的刺身。

牡丹蝦第三款刺身是牡丹蝦。

牡丹蝦面上鋪了海膽膏及乾魚子粉。

牡丹蝦尺寸比一般的大,因此也更甘甜黏糯,而且師傅更細心地把蝦頭的肉也挑出來鋪上面,蝦肉的份量因此增多。

這款刺身的精彩部份是乾魚子粉及海膽膏。

乾魚子粉極為鮮甜,起初吃在嘴裏以為是蝦籽,看顏色又不像,又以為是蝦米磨碎,最後問師父才知道是魚子,對比蝦子顏色更淺更美,鮮味更濃郁。

海膽膏是新鮮海膽經過醃製處理,口感已經不像海膽,更像是生的蟹膏,鮮味經過提煉更為濃縮,而且帶酒香,可能是經過酒盜處理。

因為海膽膏及乾魚子份已經很鮮帶鹹味,所以牡丹蝦也不需再添加醬油及山葵,鹹鮮及蝦肉的甘甜對比明顯,令我甚為享受。

炙燒鰹魚刺身開始越來越濃味,兩件炙燒鰹魚刺身配上自製的燒汁,刺身魚皮部份以火槍燒過,脂肪充分活化,香味四溢。

魚肉部份仍然是生的,能夠保持魚肉的細緻。

鰹魚魚味濃郁,細細咀嚼,鮮味如泉湧而出,鰹魚如果不新鮮的話腥味會很重,這兩件刺身毫無腥味,證明食材新鮮。

當然,如果是害怕腥味的朋友可以放上少許山葵一起品嚐,但我認為不需要。

鯖魚接下來師傅以海苔包裹了一件刺身遞到我面前說: 「這是鯖魚,請直接享用。

」我一聽大喜,心想現在才九月初,這麼快鯖魚的季節已經來到了? !我一向最愛光物,先後的這兩道光物鰹魚、鯖魚令我心花怒放。

仔細一看,海苔包裹着鯖魚的魚腹部位,有一片白版昆布,再配上一片紫蘇葉,再加上烤香的芝麻及韭菜,感受到手中的海苔正在快速變軟,我匆匆忙忙地拍下一張照片,然後急不及待地放進口中品嚐。

久違了的鯖魚魚肉鮮甜美味在口中爆發,我就是喜愛光物新鮮時的鮮美味道,白板昆布用作調味,增添鹹味,紫蘇葉的香氣則在咀嚼到最後時爆發,增添魚肉的香味之餘,更在最後一清味蕾,猶如夢幻之體驗,最後有恍然若失的感覺,令我想再吃一次。

師傅說這是關鯖魚,關鯖魚出產自大分縣,是鯖魚中的頂級,是漁夫用日本釣的方法一尾一尾釣上來的,特點是肉質結實,富有彈性,越咀嚼越鮮美。

金目鯛最後一道刺身是金目鯛,和鰹魚一樣採用炙燒的方法,但調味稍為不同,是在燒香的魚皮上塗上秘製的醬汁。

這件刺身肉質肥厚大件,魚肉脂肪豐富,秘製的調味醬汁能夠調和脂肪肥膩的感覺,不錯。

最後數一數,一共吃了六款刺身,店家很大方,多送一款。

天婦羅刺身環節完結後,來到下一個環節,天婦羅。

天婦羅有四款,分別是大蝦、番薯、日本青椒、茗荷,有別於普通天婦羅會點醬汁,這家店是配抹茶鹽的。

抹茶鹽不算鹹,反而抹茶的味道很香,和所有食材都很夾,更能提高食材本身的香味,算是畫龍點睛的神來之筆。

四款食材之中,日本青椒味道濃烈帶甘苦,我喜歡青椒所以冇問題,但對於一些不愛青椒的人來說,可能味道太過濃烈。

番薯切得太薄,口感太乾身,感覺普通。

炸蝦新鮮大隻,一看就知道食材不錯,而且也有蝦膏,很有彈性,不過略嫌有些平淡,不及刺身那麼精彩。

煮物 真鯛燒魚頭下一個環節是煮物,侍應把魚頭放在我的面前,介紹說:「這是真鯛魚頭,可以點上旁邊的酸汁一起享用。

」真鯛乃鯛魚中最高級的品種,有日本魚王之稱,是其中一種最頂級的白身魚,這個魚頭的品質並不算頂級,但以這個價格來說絕對有交代。

老實說,我看到這個燒魚頭的時候真的是一呆,這是我第一次吃廚師發板中的煮物中見到燒魚頭的。

因為其實我不太會吃魚頭,尤其知道是真鯛魚的時候有一種暴殄天物的感覺,最終我很努力地吃了我懂得吃的部份,不過難免吃相狼狽,而且浪費的部份頗多,實在太可惜了。

而且更為可惜的是,我一直都在想如何才能吃得乾淨,沒有仔細品嚐味道。

如果可以的話,我希望店家可以轉換這個菜式,畢竟魚頭不是每一個人都懂得怎麼吃。

壽司三點狼狽地吃完魚頭後,進入最後一個環節,壽司。

第一道上的是池魚。

池魚,又叫鯵魚或竹筴魚,和深海池魚(縞鯵)沒有關係,是兩種魚。

深海池魚肉質爽甜丶油脂豐富;池魚的肉質比較接近光物,細嫩而鮮美丶魚味濃郁,我個人比較喜歡池魚。

這件壽司師傅已經在上面塗上醬油,因此可以直接享用。

可惜雖然魚肉食材出色,但醋飯略嫌太酸,而且魚肉比飯更柔軟,所以我是先吞下魚肉,最後口中只剩下醋飯的酸味,有點不滿足。

北海道海膽接下來是北海道海膽軍艦。

師傅有特別提到海膽的品種,可惜我忘記了。

這款海膽比一般日本海膽尺寸更大,入口滿口甘甜,比馬糞海膽更濃郁,口感有如奶油一般滑溜creamy,品質一流,我閉上雙眼慢慢咀嚼,希望能留住這一瞬間,嘴角不期然地微微向上蹺,希望能記住這幸福的瞬間。

櫻花蝦大拖羅吃完海膽軍艦後,師傅忙碌地準備着下一道壽司,只見師傅望着用火槍燒魚,又切了很多食材,對下一道壽司更為期待。

不一會,師傅遞給我一款以海苔包裹的壽司,說:「這是櫻花蝦大拖羅,可以直接品嚐。

」我接過壽司,仔細地欣賞了一下賣相,心中不禁感嘆了一聲,賣相實在太吸引了,看着這件正在滴着油脂的大拖羅,如此的肥美厚實,實在太誘惑了。

因為這件壽司很大,本來想咬一半,不過發現很難咬得斷,櫻花蝦及切碎的大蔥不斷地掉下來,十分狼狽,只能把心一橫,最大程度地張開嘴巴,把整件壽司全塞進口中,再慢慢咀嚼。

剛開始的時候最突出的是海苔的香氣,師傅有特別把海苔烤過,海苔味道更香脆更突出,然後嚐到櫻花蝦的香脆及蝦的鮮味,再繼續咀嚼,大拖羅濃郁的鮮味開始慢慢伴隨魚的油脂滲出,魚肉入口即溶,鮮味在口中大爆發,芝麻及大蔥增添香氣,這道結尾壽司完全做到色、香、味俱全,我再次閉上眼睛慢慢咀嚼,享受着這一份美好。

吸物~味噌汁在我還在回味上一道壽司的時候,侍應很快地收走桌面上的碗碟筷子等等,我這才回過神來,已經吃完了所有主菜,有種意猶未盡的感覺。

侍應送上味增汁後沒有給我任何餐具,解釋是要像日本人一樣,直接捧起碗喝。

這碗味噌汁應該是混合了赤味㬝及百味噌,材料有昆布、油豆腐、滑子菇等。

因為湯還是很滾燙的關係,直接捧起碗喝,喝到滑子菇時一下子吸入一大塊菇,很燙很燙,我希望最少保留筷子,方便食用之餘也能減少燙傷的意外發生。

我只能慢慢地、小心翼翼地喝,希望不會燙着嘴巴。

甜品最後的最後,侍應送上了咖啡,師傅也切好了靜岡蜜瓜,送到了我的面前。

隨咖啡送上糖及奶,方便客人根據自己的口味調節。

靜岡蜜瓜很甜,品質很好。

最後讚完也要彈,餐廳新開,有一些進步的空間。

首先,餐廳的大門很厚實,營業時間也沒有打開大門,若果我沒有預約,純粹是Walk in,很可能以為餐廳沒有營業以過其門不入,若是在營業時起碼要打開大門丶在門口放餐牌或掛上布簾,不然客人很可能會誤會沒有營業。

其次是服務仍未到位,餐廳由始至終沒有提供儲存口罩的紙巾或一次性口罩套。

不過總括而言,這裏的食物質素很好,尤其是刺身及壽司最為出色,希望餐廳能繼續進步,我會再來的。

日本旅行去唔成...唯有食下日本野滿足一下自己啦岩岩星期六同幾個朋去去左銅鑼灣新開既Omakase試下,最近有個超鐘意食omakase既朋友食過話正,話要食好快啲去食,如果唔係又要有排book檯。

我地就早一個星期book都仲有位,不過好彩有預早book, 因為都差不多坐滿,同埋bar檯唔多位,如果唔係就要坐car位,無得咁清楚見到師傅既手勢。

環境唔錯,都幾闊落感覺幾開揚幾舒服,唔係果d靜英英好高級食到好緊張果種地方,我自己幾鐘意呢種氣氛。

野食方面佢又兩個set, $1280同$1480 我地都係揀左$1480食頭盤已經有驚喜,個阿波美雞輕輕smoke過,作為頭盤好合適,之後刺身款款都好出色好新鮮,尤其係貝類新鮮到不得之了個生蠔都好好食!係我最鐘意食既岩蠔!其中一個朋友唔食蠔,師傅都好細心幫佢換左另一款刺身。

刺身總共有7款之後有天婦羅同埋燒KinkiKinki之前係日本食過,今次竟然係香港食好食到好似去左日本咁!配上師傅秘製醬汁或者就咁食,真係好似兩道菜咁,有唔同既風味。

同埋仲有個魚湯,超鮮甜好味...最後就係食壽司.........幾款壽司都好好食,個飯係我鐘意既赤醋飯海膽壽司真係好好食...問師傅師傅話呢隻係北海道既小川海膽,用既都係即日番既靚貨,同埋師傅話佢地公司有日本partner係魚市場做拍賣,所以啲貨一定有保證!最緊要最緊要係咩呀?個Toro壽司呀!燒完之後再加左啲櫻花蝦乾上面,話比你知真係好食到不得了!一面溶化一面又有啲脆脆咬下,油香再加埋櫻花蝦既香味,全部野係個口入面短短幾秒內發生....我只可以盡量形容....講講下好想再食多件。

總括黎講,呢個價錢食到呢啲野我覺得性價比真係超高,環境、服務、野食全部野都係上選。

已經決定今個月尾屋企人生日會再黎食

又到左星期日,終於可以出黎透透氣,平日做野太忙,處理屋企裝修又忙,難得尚有少少喘息空間當然要捉緊,一於就去朋友介紹銅鑼灣新開張既 壽司櫻 Sushi Sakura.餐廳裝修樸實,瞬間令人置身於日本,伴隨住日本音樂創作歌手山下達郎輕快既音樂,真係可以令人忘卻疫情下種種不快,盡情享受美食。

鑑於今日陽光普照,酷熱之下難免眉濕額汗,所以一到餐廳即時Order冰凍既啤酒,爽快!餐廳午餐定食選擇豐富,除左壽司或刺身外,仲有和牛定食同湯烏冬等等選擇,而今日決定食Lunch Menu既壽司12点,因為食壽司先可以了解一間餐廳既用心、服務同埋細節!七色芝麻菠菜 with 沙律,一個好好既開胃菜,酸酸甜甜,菠菜外型好靚又吸睛!日式燉蛋柔滑,味道平均,口感Q彈。

面豉湯味道回甘,目的是為了品嚐即將出現既主菜前清一清口腔,好好感受食材。

主菜終於出現!肥美!新鮮!就係我眼前美食既代名詞!伴碟裝飾精美,以及店員都好清晰咁指導我應該係邊度開始食,同埋每一件最佳食法,店員既用心,店員既服務為我帶黎香港少有既溫暖感覺!輪到壓軸出場既根室海膽壽司 同埋我最鍾意既 蔥吞拿魚腩手卷!!唔講唔知,原來呢個吞拿魚腩手卷入邊嘅壽司飯,係用壽司飯同吞拿魚油撈勻製成,唔怪得食起來上黎特別香口,特別滿足!甜品時間係一個時令水果果凍,清香又涼快!(由於太心急所以無影相🙏🙏)——————————超級超級超級值得去既一間餐廳,除左Lunch menu外,呢度仲會有Omakase menu,同埋好特別既「上門Omakase」服務,令你足不出戶都可以試到Omakase既享受!有興趣既飯友都可以聯絡壽司櫻查詢。

壽司櫻餐單提供日本菜,壽司/刺身,廚師發辦等推介美食位於銅鑼灣區,餐廳座位數未知人均消費約$401-800,結賬可以用,Booking訂位可以電話致電28983399查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在開心甜品屋內有任何傳播的風險,開心甜品屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳開心甜品屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例,開心甜品屋同時建議採取以下措施*開心甜品屋 黃, 開心甜品屋 藍, (開心甜品屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

壽司櫻在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內壽司櫻應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳壽司櫻建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

壽司櫻餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳壽司櫻的好與壞?

你可以這餐廳發表壽司櫻意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼壽司櫻不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問壽司櫻訂位方法。

我可以刪除壽司櫻在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳壽司櫻違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認壽司櫻餐廳內容全為屬實?

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如果我懷疑餐廳壽司櫻是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對壽司櫻的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

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