凡高廚房 銅鑼灣
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凡高廚房推介
以梵高名畫『夜間咖啡店』為主題，一邊欣賞名畫，一邊品嚐美酒及享受度身訂造的意大利菜餚。
銅鑼灣凡高廚房
| 餐廳分店 | 凡高廚房 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 35281333 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,西式,主題餐廳, |
| 人氣指數 | 1389 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
凡高廚房訂位
凡高廚房位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室，餐廳寬敞座位數目共有60個。凡高廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐凡高廚房餐單包括有意大利菜,西式,主題餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 35281333 查詢訂座。凡高廚房優惠
凡高廚房 評價 相片
能夠在樓上鋪䇄立十幾年嘅餐廳，當然有返咁上下嘅～ 今日就嚟喺銅鑼灣嘅凡高廚房餐廳 呢度嘅裝修好有藝術感，有朋友生日，或者氹下女仔，都係吾錯嘅選擇😅 除左環境，食物當然都好重要啦～ 有要求嘅我就叫左個和牛套餐 先來一個前盤：帶子塔塔底係煙三文魚墊著火灸帶子，旁邊仲有隻大蝦，仲有清新嘅沙律菜，清空一下味蕾。
跟著就是味濃嘅普羅旺斯田螺，普羅旺斯係一種法國廚師的烹調煮法，田螺肉帶著恰到好處的彈性，新鮮飽滿，香濃嘅芝士薯蓉，吃起來沒有法式田螺一貫的油膩厚重👍 野菌湯那種綿滑質感、夾雜蘑菇獨特的香氣，粒粒蘑菇更顯口感😋😋😋 主角當然係炭燒澳洲和牛（M7)，和牛肉的大理石紋理清晰可見，油花均勻分佈在肉排之上，哪怕只是簡單煎製，入口之後，和牛的獨特風味會被激發出來，讓人一食難忘～ 還要特別一提的是他的薯粒，睇得出是特別的做法，更食得出是廚師的心機，粒粒薯仔經炸後再炒上秘製醬料，味道獨特香濃👍 朋友想食清啲，叫左健康晚餐先嚟一個清新沙律菜 再來一個雜菜湯 虎蝦牛柳粒意粉虎蝦大大隻，新鮮😍意粉軟硬度適中，有口，啖啖有香濃嘅蒜香😍👍 最後我們都揀焦糖燉奶，焦糖味沒有蓋過蛋香，口感幼滑細緻，不會太甜，Sweet Sweet,滿足滿意的一晚🥰😋😋😋
首先格局裝修都華麗, 地方位置大, 環境坐得舒服, 大家最關注的衛生情況也十分之滿意!餐廳有用離子消毒, 環境同桌面都睇唔到有明顯污垢, 感覺清潔度滿分!每台有枝白因子消毒液, 感覺比酒精消毒無咁傷手, 尤其噴完隻手唔會覺得乾.我地叫左牛之盛宴 炭燒澳洲和牛(M7) (Set dinner) (598 HKD)餐包黎講呢隻算係幾香, 但個人建議不要食晒全隻,因為好易太飽後面食唔落!98%野菌忌廉湯 (必叫)呢款湯係店內主打, 基本上必試嫁啦, 入面落既料其實好重, 一飲就知, 味道很重, 配料都多, 入面因為有好多野菌碎粒, 飲完其實會幾飽! 但都會好滿足. 煙三文魚帶子塔作為前菜開胃, 份量剛好, 帶子比較好味, 爽口得黎帶小小炭燒味.三文魚新鮮, 配小小菜一齊食, 口感比較爽同埋鮮味會更明顯.炭燒澳洲和牛(M7) 配左阿拉斯加岩鹽, 同法國黑松露, 本身M7 肉味就好濃, 加小小鹽會更加特顯肉味.如果中意再濃味就夾埋松露味道既衝擊性就會更強! 澳牛本來就係食肉味,所以同日本a5 既品嚐既味道就唔太一樣, 日本a5 主要係食油花味同即溶既口感.M7係重食牛肉本身既肉味. 基本上2類完全唔同. 如果中意食牛肉本身既肉味既朋友,呢款會係相當唔錯, 可以一試. 周邊有d 薯仔粒都整得好味, 似係有焗同炸同時進行,因為明顯食到焗既個隻鬆軟口感 但外皮又有炸過先有既脆感.燒美國豬肋骨 (268 HKD)ribs 好入味, 味道十分好食, 都唔算太難切, 同埋又係有配好好食既薯仔粒.份量都多, 二人食完全夠, 仲有薯仔可以飽肚.焦糖燉蛋比較好食, 感覺入味, 甜度都唔會太高, 不過上面太多美食, 好彩甜品份量不算大,因為已經好飽! 芝士蛋糕就比較甜, 個人唔太好太甜既野, 會容易濟.整體黎講服務十分好, 環境都乾淨, 食物質素高, 值得一試!
呢間餐廳係銅鑼灣都開左1213年，好耐之前同老公（未結婚前）食過一次覺得好正，所以今次再黎同佢浪漫情懷下。
餐廳隨處都見到梵高既著作，擺設好有心思，連餐墊都係名畫，一邊欣賞，一邊品嚐美食，充滿藝術氣息。
呢道既衛生都做得好好，每枱都會有消毒酒精供應，同埋餐廳定期會進行離子消毒，食得安心。
點左2個set 1個炭燒美國頂級prime牛肉眼，另一個就晚宴套餐 那威三文魚柳首先每人一客前菜 一個係煙三文魚蝦塔有煙三文魚同蝦，旁邊加左沙律菜，成個感覺好fresh好開胃 ！另一個就炸芝士，呢個炸芝士都配左沙律菜，芝士即炸，入口有熱溶香濃既味道，外脆內滑。
一個加錢升級98%蘑菇忌廉湯，多種蘑菇磨製出黎，每一啖都飲到豐富質感，菌味非常香濃，質感濃厚，果然係招牌👍🏻👍🏻另一個就雜菜湯，材料豐富，仲可以配合埋有淡淡香草味既餐包一齊食用😋主角上場啦，挪威三文魚柳擺放好靚好有心思, 份量比想像中大，三文魚柳大大條，三文魚皮脆魚質滑，魚味好香，好好食！配菜薯仔加入左小小沙律醬, 仲有車厘茄及瓜類伴碟，好健康👍🏻美國頂級Prime牛肉眼點左5成京，扒烤得剛剛好, 肉香濃厚，淡淡既瑪香味埋入面肉質嫩滑好juicy，超好食😋呢個只要like fb 就有得送😍鵝肝醬配上多士食簡直一流。
甜品都有心思，芝士餅同焦糖燉蛋味道唔會太甜，唔錯！
對上一次黎係同隊員W剛剛拍拖無耐的時候，多年後的今日再重遊舊地~ 呢度裝修唔同左，光猛左，多左好多打卡位，但依然不變的是呢度都係擺滿晒畫家大師梵高的作品，充滿藝術感呢度D職員服務好好熱心，而且餐廳老闆都會每台同D食客傾下計了解下，聽到我地甘多年前去過佢都surprise 哈哈~menu 好多野揀，有重磅餐亦有健康餐，心大心細真係諗左我地好耐先決定好叫咩 我地一人叫左一個餐，再加個海鮮platter~個platter 好抵食，3百幾蚊有6隻蠔﹑蝦同青口！生蠔好新鮮，事關隊長B係好怕食到蠔果種腥味，但呢度既蠔有海水味得黎又唔腥，忍不住食多左2隻哈哈！蝦同青口都新鮮，蝦肉彈牙，唔錯！跟住就係食正餐的時候，呢度好似食法國大餐甘，你食完一樣佢先上第二樣，好講究 先係前菜, 都有2款, 2樣都好味一定要讚的是佢地個黑松露菇菇湯，未飲齋望都知佢地落足料，菇味極濃，而且混合左多種菇菇，飲到除左係忌廉滑溜的口感，更係果種層次感！ 係眾多個餐中，隊長B最尾都係揀左皇牌推介的炭燒紐西蘭羊架餐，其實佢仲有一隻澳洲羊架餐，但原來職員介紹紐西蘭果款會酥D，甘隊長B緊係即刻落order 啦！而隊員W就試西班牙帶子海鮮飯 海鮮飯很不錯，係帶微微硬身的飯粒，個sauce好夾，海鮮亦豐富 但鍾意食羊既朋友，真係一定要試呢個羊架餐！火候掌握得極好，個羊架係全舊連埋後面大大舊肉果種，手起刀落切下去，ＷＯＷ！！ 是粉嫩的顏色！吃下去就是一隻字:嫩；第２隻字：滑；第３隻字：正！！帶有香濃羊味，真心推介！！ 最尾食埋個甜品，個職員特別交帶落女士係食焦糖燉蛋，男士係食芝士蛋糕，不過其實２樣都好食呀，個芝士蛋糕咬下去就會食到濃爆芝士味，好creamy ; 燉蛋亦食到脆脆焦糖，作為結尾好滿足！
偶然間醒起有家餐廳以凡高做主題，朋友話幾有興趣，我們就想約去食晚餐！餐廳門口已經見到凡高的畫，入到去見到更多，還有不同裝飾，好適合打卡影相，好有藝術氣息！原來餐廳有買一送一Sangria，一路食一路飲有路傾計，幾開心！紅酒加上不同新鮮水果粒，幾fresh！餐牌有不同的set！想不到有健康晚餐的set，貼心之處是每款食物都標示了卡路里，要keep fit的朋友仔都可以放心選擇！我都想試下！頭盤有挪威雪蟹田園沙律，好鮮甜的蟹肉，份量也不少，令平淡的沙律生色不少！沙律菜好新鮮！野菜湯酸酸地，開胃又健康！微微烘過的蕃茄包，鬆軟！主菜我選了炭燒美國Prime護心肉柳、刺身帶子伴乾菌及法國黃菌！賣相已經相當吸引，屬於油分不多的部位，所以感覺較健康，應該蛋白質都豐富，肉味濃郁，沒有肥膩感！加上燒汁味道更提升！帶子都好鮮甜！炭燒大啡菇上有芝士，juicy又香，還有意大利青黃瓜和火箭菜，健康！朋友點了Set dinner。
Parma ham 沙律，蜜瓜幾甜！餐湯+$38 轉野菌忌廉湯，好香濃的菌味，creamy，又好滑！值得一試！主菜點了煎刁草挪威三文魚柳伴白豆牛油檸檬，魚皮脆脆地，三文魚超嫩滑，加了香草，調味洽到好處，忌廉汁都幾match！甜品都好精緻，有法式焦糖燉蛋，好香蛋味！
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凡高廚房餐廳詳細資料：
- 凡高廚房地址: 銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室 Van Gogh Kitchen, 2 B Shing Wah Mansion,451-457 Hennessy Road, Causeway Bay
- 凡高廚房電話: 35281333
- 凡高廚房價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,西式,主題餐廳,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: 凡高廚房 Facebook
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為減低冠狀病毒病在鮨燐內有任何傳播的風險，鮨燐在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鮨燐除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鮨燐同時建議採取以下措施*鮨燐 黃, 鮨燐 藍, (鮨燐 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
凡高廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內凡高廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳凡高廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
凡高廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳