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Dim Sum Library 金鐘

地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖

粵菜,廣東,港式,點心,少鹽少糖食店,

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Dim Sum Library推介

中菜館的裝修採用黑色為主調,富有時尚感。主打各式點心,加入矜貴的食材,創新的元素。點心的做法繁複,賣相精美,以黑松露蝦餃、黑椒和牛酥等為招牌菜。

金鐘Dim Sum Library


餐廳分店Dim Sum Library
地區金鐘
電話訂位 36430088
餐單 Menu粵菜,廣東,港式,點心,少鹽少糖食店,
人氣指數 418
價錢幾錢$101-200

Dim Sum Library訂位

Dim Sum Library位於金鐘區,詳細地址是金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Dim Sum Library幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐Dim Sum Library餐單包括有粵菜,(廣東),港式,點心,少鹽少糖食店等美食,付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款,Booking網上訂位可以電話致電 36430088 查詢訂座。


Dim Sum Library優惠


Dim Sum Library 評價 相片

😝你唔會失望既餐廳,店員態度十分好!及時觀察客人需要,主動協助。

今時今日好難得💛加油!餐廳裝修亦都好靚中間設有好多點心擺設,環境較暗。

有可能地段關係啦,都吸引好多外國人去食!食厭咗平時酒樓嘅點心?不妨都試吓呢間啊!雖然價錢較高,但質素都高,間中食下慰勞下自己1. 胡椒海皇灌湯餃 其實係好濃嘅龍蝦湯❤十分鮮甜,濃得黎就算食飽都唔會覺得好溜呀!餃子好大隻,皮夠薄,我比5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️! 食完其實都飽飽地🍃滿足2. 上湯翡翠菜苗 雖然味道較其他菜為清淡,食落去好爽口,夠哂FRESH! 3. 黑松露蝦餃蝦餃皮薄餡靚,除了餡之外,皮亦加入了黑松露,口感濃郁,好食!但個人方面,我比較喜歡傳統點心蝦餃🌝因為過多嘅黑松露遮住咗個鮮味。

4. 黑椒和牛酥外觀似傳統嘅蘿蔔絲酥,裏面嘅餡呢就用咗高質嘅和牛代替,酥皮夠薄而鬆脆,夾上嚟嘅時候都要勢力啲啊!和牛酥黑椒汁好濃,唔食得辣嘅人呢應該會覺得辣,不過如果少啲黑椒就好啦,因為我想個和牛味出少少。

5.紅菜頭素餃都係果句,個皮做得好薄!晶凝通透你可以望到入邊嘅餡!皮加入了紅菜頭菜汁,天然嘅紅菜頭顏色,餡入邊有冬菇紅菜頭。

鍾意食素嘅你一定要試吓啊!營養價值都好高!不過唔鍾意食紅菜頭嘅人就唔會覺得好食㗎啦!6.松茸菇包唔好意思,我真係唔記得啲菜名,又懶得搵,所以簡短啲啦🌸 外型真係好似冬菇,個包軟熟鬆軟,配上冬菇餡❤正!7.松露燒雞嗌左半隻啊,因為全隻嘅話呢可能你會覺得有少少溜,因為黑松露好重。

面上亦放有少少黑松露,然後你會見到雞肉全部拌有黑松露❤完全係為黑松露嘅粉絲而設。

雞皮烤得好脆,雞肉多汁嫩口😍絕對唔可以錯過啊8.和牛鵝肝炒飯雖然唔係啖啖都食到鵝肝同埋和牛,將飯放喺石鍋入邊,保持熱辣辣嘅口感,飯亦十分惹味,味道較為濃。

9. 櫻花蝦炒飯 面上放有香脆的炸米,拌勻口感一流,兩個炒飯飯粒粒粒分明,乾身,唯獨我認為鑊氣不夠!總結整體評分,呢間餐廳絕對係值得食嘅,選擇多餐廳點心都好有自己嘅特色,亦都好花心思去設計,五星推介俾大家!

This is one of my favorite restaurants in Pacific Place. The lunchtime booking is always very full, so I called to book a week before. They have a lot fusion dim sum here, we organized team lunch here and every bodies enjoys it very much. Our favorite dishes are fish spring rolls, DanDan pork noodles, crispy aubergine and Wagyu beef puff. The spring rolls are so special, crispy aubergine tasted like tofu with special dressings! Dan Dan noodles here is also very delicious and even beat some Sichuan restaurant. You can try a lot of special dim sum here that you never experienced in other HK traditional dim sum restaurant. 😋

喺金鐘返工,從來未邦襯過,今日終於喺星期六試吓😅以往行過都以為只有門口幾張枱,原來入面仲有好多位,亦估唔到星期六都咁多人邦襯,證明好野👍🏻👍🏻餐廳部分圓枱、部分設2人卡座,啱晒我哋🥰服務方面,都招呼非常好,值得讚😊坐低我哋叫左「龍井」茶,茶入口留香☺️點心方面我哋主打廚師介紹,的確👍🏻👍🏻龍井 (每位$24 )黑椒和牛酥($92)😋😋😋真係要食,黑椒味濃,和牛嫰滑,最重要個酥皮香脆👍🏻👍🏻👍🏻黑松露蝦餃($62)皮薄餡靚形容應該幾貼切,蝦肉彈牙,加上黑松露嘅香味😋花枝響鈴炸兩腸粉 ($88)食落響鈴好脆、不過花枝少左D,叫幾得意😎叉燒包 ($62)呢個係比較普通嘅,但都好食😋流心海鹽焦糖朱古力糯米糍 ($58)爆漿流心,入面D朱古力流出來👍🏻👍🏻👍🏻

今日經過金鐘的太古廣場,有一間食點心的店子,於是去嘗一下加上很久沒有吃中式點心,就去品嘗一下。

服務員立即帶到卡座,環境舒適是新派的環境似酒bar,一點不似茶樓般格調!食物方面選擇是點心、主食、小菜及甜品等。

每樣點心中各有不同特色。

很適合朋友家人聊天,他們也有供應中式茗茶選擇,味道及食物水準也是一流黑椒和牛酥內裡餡料很滿,黑椒汁和牛很濃香及肉質軟淋慢煮麵醬牛頰肉湯河牛肉很多件,味道同湯汁一流不會是偏咸甜品是香芒流心杏脆卷

Came here for a brunch with family. every dim sum here is normal dim sum with an added ‘deluxe’ ingredient that makes it ridiculously overpriced; the truffle or uni is simply added for price, not for enhancing the taste. the siu mai with black garlic is not recommended; the sourness of the black garlic does not fit well with the mediocre siu mai dumpling. nonetheless, the dim sum is very classy and well presented on the plate, but the taste gives a lot to be wished for. moreover, the service was not amazing (especially for the price of this place); you may find better service at a local dim sum personally would not come back, unless for the decor or presentation.

Dim Sum Library餐單提供粵菜,(廣東),港式,點心,少鹽少糖食店等推介美食位於金鐘區,餐廳座位數未知人均消費約$101-200,結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,Booking訂位可以電話致電36430088查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在大家樂內有任何傳播的風險,大家樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大家樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例,大家樂同時建議採取以下措施*大家樂 黃, 大家樂 藍, (大家樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

Dim Sum Library在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Dim Sum Library應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Dim Sum Library建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

Dim Sum Library餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Dim Sum Library的好與壞?

你可以這餐廳發表Dim Sum Library意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Dim Sum Library不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問Dim Sum Library訂位方法。

我可以刪除Dim Sum Library在feehk.com香港餐廳推介嗎?

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為什麼要確認Dim Sum Library餐廳內容全為屬實?

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如果我懷疑餐廳Dim Sum Library是虛假陳述的可以怎樣做?

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為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Dim Sum Library黃藍立場,Dim Sum Library黃定藍是黃店還是藍店呢?

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