DALLOYAU 金鐘
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DALLOYAU推介
經典法式甜品店，皇牌OPÉRA蛋糕味道香濃、口感軟滑。DALLOYAU亦一直積極研製新口味雪糕及馬卡龍，如松露、干邑等口味。
金鐘DALLOYAU
| 餐廳分店 | DALLOYAU |
|---|---|
| 地區 | 金鐘 |
| 電話訂位 | 31858332 |
| 餐單 Menu | 法國菜,甜品,糖水,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
DALLOYAU訂位
DALLOYAU位於金鐘區，詳細地址是金鐘金鐘道88號太古廣場2樓Kiosk200D，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。DALLOYAU幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐DALLOYAU餐單包括有法國菜,甜品/糖水,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 31858332 查詢訂座。DALLOYAU優惠
DALLOYAU 評價 相片
環境5分，衛生5分：地方光猛乾淨，環境同衛生都輕易滿分。
服務5分：職員對蛋糕款式熟識，訂蛋糕又夠熟手，夠醒目，唔會浪費時間，所以有五分。
味道4分：熱情果蛋糕好軟熟，又唔會太甜，有少少酸味啱啱好。
不過因為個朱古力牌一拎出黎就爛左，太單薄，所以扣左一分。
抵食4分：話就話蛋糕係六至八人份量，但$498係可以分到十二人做甜品，價位可以接受，只係未算最抵。
就算就黎中秋，天氣都好熱，去到金鐘有冷氣既商場好舒服，但諗到一陣要去戶外就想食凍野，見到有甜品同雪糕即沖去睇下有咩味先。
有好多甜品，選擇困難又發作。
最終買左芒果味同黑松露朱古力既雪糕。
先試淡再試濃，芒果味好fresh,不過細杯D;黑松露朱古力雪糕好香濃。
Dalloyau 是法國高級餅店，平時經過鋪面也會覺得其蛋糕及甜點十分精緻，看得我流口水。
最近在 Instagram 參加了個遊戲並贏得獎品，贏了新推岀的玫瑰味軟雪糕。
暫時只有金鐘分店才有玫瑰味。
雪糕的份量大，玫瑰味不算太重，無番梘味。
味道不算太甜，較適合我口味。
威化甜筒反而有驚喜，既鬆化又新鮮， 十分好吃。
原價是 $50 一杯，價錢昂貴，但確實一分錢一分貨。
Dalloyau 新出 3 款水果口味軟雪糕！個留意唔同分店唔同月份只會供應指定口味喔 1️⃣玫瑰味🌹 $50 評分: 7/10 粉紅色夠搶眼！玫瑰味幾濃😂好似食緊hand cream咁 供應時間: 金鐘太古廣場店(8月) / 海港城店(9月) / 銅鑼灣崇光店(10月) 2️⃣紅桑子🍒 $50 評分: 7/10 牛奶味出d，食落唔會太酸 供應時間: 海港城店(8月) / 銅鑼灣崇光店(9月) / 金鐘太古廣場店(10月) 3️⃣香桃芒果🍋 $50 評分: 7/10 桃香幾突出，食落果味幾出 供應時間: 銅鑼灣崇光店(8月) / 金鐘太古廣場店(9月) / 海港城店(10月) 4️⃣黑松露朱古力🍫 $50 評分: 7/10 黑松露味超重！味道都幾搶下😂朱古力味唔算好甜😀怕黑松露既人就唔好掂啦
數年前在巴黎一心為著馬卡龍而奔走搜集，促成我與Dalloyau的初次相會 印象是出品口味眾多，亦頗有特色，尤其是開心果、清薑及干邑數款 直至其後於香港店嚐到松露系列雪糕，才接觸到其馬卡龍以外的一面 當中包括昔日沒有留意的名物Opéra，而最近推出的樹莓版本更加清新 當然，展現夏日風情不會單靠Opéra一味，同時亦見花果系列軟雪糕 手上那紅粉緋緋的正是玫瑰雪糕，另設比較大路芒果蜜桃及樹莓口味 玫瑰雪糕細滑無冰感，不會過份重奶味，甜度亦合宜，味道不似藥水 如果接受到中東的玫瑰花水甜點，自然會受得住香味更為輕巧的玫瑰雪糕 馬卡龍固然少不得，光滑酥鬆不出水，醬餡稠身，中心略帶煙韌 先有本月精選的藍莓口味，果醬香味來得自然，酸甜開胃 與同樣帶紫的黑加侖子馬卡龍相似，但後者甜度低些少，倒是更見杏仁味
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DALLOYAU餐廳詳細資料：
- DALLOYAU地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場2樓Kiosk200D DALLOYAU, Kiosk200 D,2/ F, Pacific Place,88 Queensway, Admiralty
- DALLOYAU電話: 31858332
- DALLOYAU價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,甜品,糖水,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: DALLOYAU Facebook
更多DALLOYAU相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大快活內有任何傳播的風險，大快活在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大快活除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大快活同時建議採取以下措施*大快活 黃, 大快活 藍, (大快活 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
DALLOYAU在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內DALLOYAU應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳DALLOYAU建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
DALLOYAU餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳