雅舍餐廳 路氹城
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雅舍餐廳推介
難得黎到澳門，就梗係要食好味嘅嘢。今次特登去試St Regis酒店內嘅The Manor開餐。店員非常有禮，而且好專業。一坐低，店員就上左餐前麵包，係牛角包，熱辣辣配埋牛油，幾好食，唔夠可以再添。我地叫左個Ribeye同埋龍蝦，Ribeye有啲荷葉墊住，感覺幾清新，叫左Medium，煮得剛剛好；而龍蝦配啲汁都煮得好好食。
路氹城雅舍餐廳
| 餐廳分店 | 雅舍餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 路氹城 |
| 電話訂位 | +85328828898 |
| 餐單 Menu | 西式, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
雅舍餐廳訂位
雅舍餐廳位於路氹城區，詳細地址是路氹城澳門路氹連貫公路瑞吉酒店1樓，餐廳寬敞座位數目共有136個。雅舍餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐雅舍餐廳餐單包括有西式等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付,Macau,Pass付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328828898 查詢訂座。雅舍餐廳優惠
雅舍餐廳 評價 相片
難得黎到澳門，就梗係要食好味嘅嘢。
今次特登去試St Regis酒店內嘅The Manor開餐。
店員非常有禮，而且好專業。
一坐低，店員就上左餐前麵包，係牛角包，熱辣辣配埋牛油，幾好食，唔夠可以再添。
我地叫左個Ribeye同埋龍蝦，Ribeye有啲荷葉墊住，感覺幾清新，叫左Medium，煮得剛剛好；而龍蝦配啲汁都煮得好好食。
朋友過生日、來這家餐廳晩餐慶祝。
不竟是一家五星級酒店內的餐廳、裝潢設計華麗、空間寬敞；餐廳員工有禮、服務周到；可惜餐廳內的食物質量與價錢不成正比。
如果沒有會員優惠卡可以獲得折扣，不會考慮再次光顧。
雅舍是澳門金沙城中心St.Regis裡唯一的餐廳，身為SPG集團中最頂級的代表，雅舍想當然也(可能)會有相當的品質保證，這次就是來試週一至六的午間半自助餐 !壹.環境St.Regis為區隔本身的頂級形象，大門和金沙城中心是在不同地方的，瑞吉的大門是在新濠的迎尚(前hardrock)斜對面，有獨立的迎賓車道餐廳是從大堂樓梯走上後右手邊整個挑高空間非常舒適寬廣座位彼此和餐檯也保持十分愜意的距離即使滿座也毫不擁擠貳.食物因為是半自助餐餐檯本身就不大主要則分為兩個部分第一部分是一進去的大圓桌右邊的飲料吧檯則在午茶時用做餐檯十分靈活前半部分是芝士凍肉區共有5種高級起司以及風乾火腿及沙拉米等凍肉搭配後方的原塊蜜瓜一同食用是十分可口後半部則是簡單的麵包吧可以塗肉入淡味三文魚醬抑或扎實鴨肉纖維醬還有祖傳番茄同桌友人也是讚嘆有加跳一下來到第二部分這個帶有東方風韻的平臺承載5款預辦沙拉從豬耳到甜菜根種類雖不多範圍也是蠻廣不難吃但也沒有特別驚艷另一邊則是燒烤區有吃起來很像地瓜的馬鈴薯、玉米和黃瓜等等重點是位在烤盤前面的醬料包括蒜醬青醬以及葡國辣醬等沾上麵包是絕美每樣都值得一試最後是現場料理區總共兩樣分別是鐵板魷魚太陽蛋以及葡國蔬菜湯這個明明很像早餐的雞蛋加了個魷魚襯底突然就變得一道很正當的午餐了完成了前菜巡禮現在就是重頭戲主餐了菜單是隨季節更新的2018春季我們吃的是以下菜單(摘自官網)我們分別選了比目魚柳和紅酒羊小腿以鐵盤乘裝的比目魚吃起來蠻像鱈魚鬆軟中也不失彈性其中黃色顆粒酥脆像玉米球增添不少口感蒜香蛋黃醬其實味道不重類似奶油幸好分量恰到好處不會過膩友人的羊小腿則是非常軟嫩是叉子一叉會立即散掉的那種程度稍失口感最後來個甜點做為句點約末總共8種不同的塔派蛋糕陳列在一張檯面蛋糕普遍有偏甜的趨勢連應該酸的檸檬塔也是只有甜味幸好有各式咖啡以及茶可以拿來搭配水果則是只有草莓一種(如果加上前面的蜜瓜的話有兩種)愛草莓的人當然是直接大加分不愛草莓的可能就會嫌棄種類太少吧
第二度來訪manor，尤記得第一次來點了八爪魚令我回味無窮，回到香港一直心思思要再吃晚上這裡人不多，氣氛放鬆，樓底比較高，枱與枱之間有點距離，有足夠私隱度，適合來一個放鬆的晚上。
上次來點的八爪魚，份量超足，價錢相當便宜，在香港絕對吃不到。
可惜的是今次來訪竟然沒有貸了，唯有下次來再吃。
餐包有兩款，麥的底有nuts，焗得剛好，既香脆又鬆軟，吃不停口。
龍蝦非常鮮美，遠不是自助餐龍蝦可比的，可惜的是份量太少了。
牛比上次要好，由於底有熱石，要趕緊吃，不然過火了就口感變差。
推薦的劍魚，份量足而鮮嫩，味道是不錯的，不過個人覺得有點貴了，性價比不及其他菜式。
豬意外地嫩滑，加上蒜片點綴，十分不錯。
份量多到兩人分吃都夠飽肚子。
垃圾餐廳，本來我是購買酒店的優雅留宿套餐，該套餐是包括早餐或午餐，因怕起床晚，所以選了午餐，但卻換來一場惡夢， 本來是正常點餐，但無論頭盤，主菜或甜品都是一齊上桌五星級的餐飲服務就是這樣？我本來是一個食得慢的人，換言之，我只能食温的飯，室溫的甜品已經好失望，但都算了，前菜味道正常，但有爛菜好了，最精彩係個主菜 樣呢就無咩問題問題係有咁多都係硬的飯，唔係唔熟個種，係隔夜乾柴個種，真係無曬胃口。
。
之後我真係忍唔住同他們講，有一個男staff 行埋黎同講之前會有炸米，what the hell, 饅魚飯有咩炸米？而且好明顯呢d係隔夜飯整返熱，同我講咩炸米，之後我話想揾餐廳經理，他竟然話餐廳經理唔係度咁咁大間五星級酒店無第二個話得事即咩？之後好啦！有第二位女士黎話唔好意思，我就同她形容件事，又同她講話唔明點解一間五星級酒店的three course 可以一齊上，她話我知呢個set 係suppose 全部食物一齊上，不過如果個客request , 都可以想見分開上都無人同我講過全部一齊上，我亦唔會expect 一間五星級酒店餐廳會將three course set 一次過上曬枱，不過，他們都有suggest 轉過個主菜俾我，不過我嬲都嬲飽了甜品個樣ok, 但我對室溫甜品真係無興趣！無食就走左。
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雅舍餐廳餐廳詳細資料：
- 雅舍餐廳地址: 路氹城澳門路氹連貫公路瑞吉酒店1樓 The Manor, 1/ F, The St. Regis Macao, Estradado Istmo, Coloane- Taipa
- 雅舍餐廳電話: +85328828898
- 雅舍餐廳價錢: $401-800
- 分類: 西式,
- 座位: 136
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付,Macau,Pass
- FB專頁: 雅舍餐廳 Facebook
更多雅舍餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在津味館內有任何傳播的風險，津味館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳津味館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，津味館同時建議採取以下措施*津味館 黃, 津味館 藍, (津味館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雅舍餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雅舍餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雅舍餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雅舍餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳