梓記牛什 路氹城
地址: 路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯百老匯美食街E-G026號舖
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梓記牛什推介
梓記牛什在40年代在澳門營地大街已享負盛名，其成功關鍵在於選用新鮮的材料，配以每天製作的清湯底與秘製辣椒油，吸引多位著名的食家到訪。
路氹城梓記牛什
| 餐廳分店 | 梓記牛什 |
|---|---|
| 地區 | 路氹城 |
| 電話訂位 | +85388833338 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
梓記牛什訂位
梓記牛什位於路氹城區，詳細地址是路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯百老匯美食街E-G026號舖，餐廳寬敞座位數目共有16個。梓記牛什幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐梓記牛什餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付,Macaupass,,Mpay付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85388833338 查詢訂座。梓記牛什優惠
梓記牛什 評價 相片
再度在氹仔落船，既然如此，就近去百老匯美食街先填肚再說 撇去曾訪的店家，尋找新意亦要滿足自己的重口味，吃牛雜實在不足為奇 梓記牛雜享負盛名，承載七八十年歷史，由營地大街攤檔擴展至百老匯實體店 除了質素，就著地理位置及環境而言，價位想必然也有分別，說到這點就得看個人取捨 馳名牛雜（小） MOP60不算極便宜，但反正非經常消費，一頓滿足比較緊要 一碟包羅牛肚、牛肺、牛膀等多款滋味；牛肚特別吸汁，彈牙而富有嚼勁 牛腸無異味是基本，外表不會油滋滋，但內面確實仍留點脂肪，香口綿潤 其實晨早第一餐就如此重口味，除了胃口之外，更需要一點將健康問題暫擱的勇氣
今時今日係香港已經好難有舖頭提供具質素的牛雜記得十三座牛雜嗎？可惜佢已經搬去台北士林夜市開舖但都係之前結束營業了梓記牛雜本店位於澳門新馬路營地街市今次冇過去澳門半島果邊只留在氹仔咁就去百老匯大街的分店啦一份牛雜（$60）小如果要牛雜蘿蔔都係一樣價錢配上芥辣點住食小時候的味道回來了！可能淨食關係所以都覺得幾夠味個人最喜好食牛肚，好入味同淋滑下次想試大size的牛雜（$98）因為會鍋上熱住食好似煲仔菜咁
牛什大大件，用料新鮮，火喉啱啱好，夠冧夠入味之餘又唔會話炆到冧bear bear，而且食唔出話落左好多味精，食完唔會口渴，最特別係有牛喉嚨。
平時街邊d牛什差好幾個level但係麵底就唔係特別出色，早知叫淨牛什，唔洗浪費quota
《澳門篇》澳門確是一個好地方，周圍都有不少馳名小店或餐廳，交通又方便，行到累又可以到酒店坐坐，夠哂輕鬆自在。
梓記牛雜 $55係澳門好出名的梓記牛雜，百老匯大街亦有分店，水準保持不變，牛雜勁入味，爽脆可口，牛雜汁濃郁惹味，而且好大碟，我和朋友一起分享，感覺剛剛好，正呀！😋百老匯大街其實有點像台灣夜市，周圍都係餐廳，大部分澳門著名的食肆係百老匯大街都有分店，鐘意周圍搵野食的你，唔使走黎走去啦！呢度有哂誠記粥品、梓記牛雜、度小月、皇冠蟹粥、榮記豆腐、阿鴻小吃等幾十間出名餐廳，好方便呢！梓記牛雜澳門百老匯大街
還好在百老匯不止是吃，還有不少精彩表演；吃飽可在街上走走拍拍，幫助消化，再去餘下三站。
第二天第二站是主打地道牛雜的 梓記牛雜，場內3款指定招牌粉面買一送一。
這批牛肚麵、牛腩麵及牛筋麵，本來就只 MOP 30碗，買一送一平均就是 MOP 15，非常超值！再加上牛雜，拌上秘製辣椒醬，十分滿足又過癮。
而且辣醬可以刺激食慾.... 之後再多掃3站！
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梓記牛什餐廳詳細資料：
- 梓記牛什地址: 路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯百老匯美食街E-G026號舖 Chi Kei Ngao Chap, Broadway Food Street Shop E- G026, G/ F, Broadway Macau, Avenida Marginal Florde Lotus, Coloane- Taipa
- 梓記牛什電話: +85388833338
- 梓記牛什價錢: $51-100
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 16
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付,Macaupass,,Mpay
- FB專頁: 梓記牛什 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在英記麵家內有任何傳播的風險，英記麵家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳英記麵家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，英記麵家同時建議採取以下措施*英記麵家 黃, 英記麵家 藍, (英記麵家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
梓記牛什在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內梓記牛什應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳梓記牛什建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
梓記牛什餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳