Roka 路氹城
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Roka推介
本來想去隔鄰的Morton’s 的, 但經過這間食爐端燒的, 亦頗有興趣, 門口的侍應又熱情招待, 於是入內試試.其實心裏有數, 知道這裏的價格一定較高, 因它的地理位置也是位於酒店較偏僻的角落.昏暗的燈光, 看見只得數枱食客, 可以說招呼的人比食客還要多, 右手邊有bar枱, 再往前走, 是長方形的開放式廚房, 正是各廚師門燒食物的地方, 顧客可以直接看着師傅在面前燒食物.我與老公穿着輕鬆便服, 與這裏明顯格格不入, 因周圍的食客都穿得西裝筆挺, 很明顯這裏是給人吃傾生意飯的.甫坐下, 先叫飲品, 一杯diet Coke, 一杯薑啤, 另外再要了水. 水是用一個頗特別的圓柱形玻璃瓶載着, 價錢另計.看着set menu, 盛惠八佰完一位, 但內裏的食物不太合心意, 於是散叫, 叫了:爐端燒肉眼扒 肉質不錯, 燒得剛好medium well, 味道也好爐端燒大蝦 沒什麼特別, 起碼蝦肉還是爽口的蕃薯天婦羅 很美味, 用特大的日本紫蕃薯, 很甜美軟殼蟹天婦羅 這個也很好, 炸粉不太厚, 恰到好處, 蟹肉也甜燒茄子 太細太小, 不太夠, 也太多調味, 不過也好吃看似很少食物, 原來也頗飽肚, 正煩惱要否再加食物, 侍應便問我們要否甜品, 於是叫了:雜果拼盆 很美麗的拼盆, 令人看見也開心, 而且份量不少燉蛋 配上一塊很甜的檸檬餅, 燉蛋配上酸酸的果汁, 再加甜甜的餅, 頗美味每枱均有專人招呼, 也會間中與客人傾談, 由於客人不多, 但侍應卻很多, 會有一種給人看着的感覺, 不太自在. 但侍應的招待還是不錯的, 那隻燒大蝦是用竹簽串着的, 侍應會特意幫我們將竹簽取走, 再將整隻蝦放得漂漂亮亮, 他知道我們是從香港來的, 告訴我們香港將有分店開幕.全程英文對話, 但侍應的英文口音對我來說真的比較難聽, 反而後來負責埋單的女侍應比較易聽.整體上真是一頓豐盛的晚餐, 價值也不菲.(因為最多只能上載四張相片, 所以不能盡錄)
路氹城Roka
| 餐廳分店 | Roka |
|---|---|
| 地區 | 路氹城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Roka訂位
Roka位於路氹城區，詳細地址是路氹城澳門威尼斯人度假村酒店娛樂場內1015號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Roka幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Roka餐單包括有日本菜,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。Roka優惠
Roka 評價 相片
本來想去隔鄰的Morton’s 的, 但經過這間食爐端燒的, 亦頗有興趣, 門口的侍應又熱情招待, 於是入內試試.其實心裏有數, 知道這裏的價格一定較高, 因它的地理位置也是位於酒店較偏僻的角落.昏暗的燈光, 看見只得數枱食客, 可以說招呼的人比食客還要多, 右手邊有bar枱, 再往前走, 是長方形的開放式廚房, 正是各廚師門燒食物的地方, 顧客可以直接看着師傅在面前燒食物.我與老公穿着輕鬆便服, 與這裏明顯格格不入, 因周圍的食客都穿得西裝筆挺, 很明顯這裏是給人吃傾生意飯的.甫坐下, 先叫飲品, 一杯diet Coke, 一杯薑啤, 另外再要了水. 水是用一個頗特別的圓柱形玻璃瓶載着, 價錢另計.看着set menu, 盛惠八佰完一位, 但內裏的食物不太合心意, 於是散叫, 叫了:爐端燒肉眼扒 肉質不錯, 燒得剛好medium well, 味道也好爐端燒大蝦 沒什麼特別, 起碼蝦肉還是爽口的蕃薯天婦羅 很美味, 用特大的日本紫蕃薯, 很甜美軟殼蟹天婦羅 這個也很好, 炸粉不太厚, 恰到好處, 蟹肉也甜燒茄子 太細太小, 不太夠, 也太多調味, 不過也好吃看似很少食物, 原來也頗飽肚, 正煩惱要否再加食物, 侍應便問我們要否甜品, 於是叫了:雜果拼盆 很美麗的拼盆, 令人看見也開心, 而且份量不少燉蛋 配上一塊很甜的檸檬餅, 燉蛋配上酸酸的果汁, 再加甜甜的餅, 頗美味每枱均有專人招呼, 也會間中與客人傾談, 由於客人不多, 但侍應卻很多, 會有一種給人看着的感覺, 不太自在. 但侍應的招待還是不錯的, 那隻燒大蝦是用竹簽串着的, 侍應會特意幫我們將竹簽取走, 再將整隻蝦放得漂漂亮亮, 他知道我們是從香港來的, 告訴我們香港將有分店開幕.全程英文對話, 但侍應的英文口音對我來說真的比較難聽, 反而後來負責埋單的女侍應比較易聽.整體上真是一頓豐盛的晚餐, 價值也不菲.(因為最多只能上載四張相片, 所以不能盡錄)
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Roka餐廳詳細資料：
- Roka地址: 路氹城澳門威尼斯人度假村酒店娛樂場內1015號舖 Roka, Shop1015, The Grand Canal Shoppes, The Venetian Macao- Resort- Hotel, Coloane- Taipa
- Roka電話:
- Roka價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Roka Facebook
更多Roka相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在譚仔雲南米線內有任何傳播的風險，譚仔雲南米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳譚仔雲南米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，譚仔雲南米線同時建議採取以下措施*譚仔雲南米線 黃, 譚仔雲南米線 藍, (譚仔雲南米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Roka在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Roka應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Roka建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Roka餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳