祥發巴蜀小炒 跑馬地
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祥發巴蜀小炒推介
喺附近行完山 落山梗係第一時間搵野食啦行經街市 見到樓下個易拉架烤魚既相 真係相當吸引就決定食呢間啦樓上環境同平時既熟食中心都冇咩大分別不過夜晚應該就得2間食肆開門喇點左麻辣魚、蒜泥白肉及擔擔麵鮮香麻辣魚 冇咩骨 啖啖肉 麻同辣配合得啱啱好蒜泥白肉 葱蒜香味十足 豬肉肥瘦適中 非常惹味成都擔擔麵 食物質素唔錯 有機會都會再黎試下其他菜式先得
跑馬地祥發巴蜀小炒
| 餐廳分店 | 祥發巴蜀小炒 |
|---|---|
| 地區 | 跑馬地 |
| 電話訂位 | 27973888 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,大牌檔, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
祥發巴蜀小炒訂位
祥發巴蜀小炒位於跑馬地區，詳細地址是跑馬地毓秀街2號黃泥涌市政大廈2樓熟食中心2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。祥發巴蜀小炒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐祥發巴蜀小炒餐單包括有川菜,(四川),大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27973888 查詢訂座。祥發巴蜀小炒優惠
祥發巴蜀小炒 評價 相片
喺附近行完山 落山梗係第一時間搵野食啦行經街市 見到樓下個易拉架烤魚既相 真係相當吸引就決定食呢間啦樓上環境同平時既熟食中心都冇咩大分別不過夜晚應該就得2間食肆開門喇點左麻辣魚、蒜泥白肉及擔擔麵鮮香麻辣魚 冇咩骨 啖啖肉 麻同辣配合得啱啱好蒜泥白肉 葱蒜香味十足 豬肉肥瘦適中 非常惹味成都擔擔麵 食物質素唔錯 有機會都會再黎試下其他菜式先得
之前慕名去咗隔離間藍帶，今次試下佢嘅鄰居上到去，兩間舖分工都幾好哈哈！因為會話：小菜呢邊、海鮮果邊本來想食碟頭飯，但見到小菜又吸引，就揀咗羊腩煲加一個生炒骨等食時見到個餐牌原來呢間係主打辣嘅菜噢噢，我地揀錯曬😧🙆不過！羊腩煲好味又炆得淋食完又無口乾半份嘅份量都唔少，每人起碼有三四件肉落單姨姨話送碟菜俾我地，仲問生菜啱唔啱，好好招呼，啲菜又新鮮生炒骨都好大份又好多菠蘿
我自問超愛食辣，食過很多麻辣店，今次見有新食店，好奇心之下去試一試，我一直搵緊令到我感到辣而麻的辣醬，今次，我真的搵到了！老闆好熱情！沒有老細款，可能他太熱情，令我有種已被望記那種熱情款待的感覺！我叫了三個小菜，毛血旺，雞絲粉皮，蒜蓉豆角，全部都好足料！好大窩毛血旺！應該係我食川菜而來最多料的！價格係超級成正比！好抵食！麻得來辣，辣得來沒有味精的味道！材料十足，今時今日你比2百幾食咁多嘢，仲要加支啤酒，我覺得好難搵！食在人情加上食在味道！我支持有心做飲食的人！一定會再光顧！😋😋😋
已是第二次來光顧這裡，今次順便食生日飯同試埋上次沒有吃的東西可惜兩個人也試不了很多，只叫了五碟餸（涼拌苘笋絲、手拍青瓜、魚香茄子、紅燒豬蹄、韭菜鮮肉餃）今次仲見到好多地方都冇既“陽協成”呀，即刻d童年回憶湧晒上黎呀即刻叫返個馬蹄爽啦笋絲，我看到是即叫即整的，入口超爽，我朋友好快就KO左好多手拍青瓜，賣飛彿，當然叫啦，酸度同辣度都啱晒我，一粒不留，讚！！到我朋友既至愛，豬蹄，既入味，又美顏呢碟係侍應推介我同朋友已經傾左一陣計先食，但入口時仍然係熱既，勁的確如店員所講，茄子好香口，好入味，而且淋身得黎亦都冇爛既感覺，如果帶阿媽黎，佢一定好鍾意。
最後一道餃子，內涵豐富，皮唔會太厚，有醋點亦都開胃，味道清得黎亦都唔會太寡😋今次上菜速度比上次快了很多，值得一讚，而且飲品選擇也比之前多了，可見是會不斷求進的店舖💪。
期待下次來試埋其他沒吃到的小菜
放工晌香港島想搵辣野食，誤打誤撞Search到公司附近呢間新開野，不過見唔到有評分，都有少少驚驚地，但晌香港食辣野選擇真係唔多，費事食黎食去都係嗰三兩間辣野，就膽粗粗都試下啦。
上到去8:30pm，聽日紅假唔駛返工咖喎，但成個場無人既喂? 算啦....到左又無理由走，又餓，就坐低叫左幾個餸，如下：1. 蒜泥白肉：去親邊度食辣野都一定叫既前菜。
一食有驚喜喎~! D source 比起其他主打巴蜀、川菜既餐廳更合我好味：豬肉質感唔會「鞋」、無醋味、唔會淨係得蒜名或辣油味。
又有片薄薄青瓜包住晒塊豬肉，食落爽口又隔左少少油；青瓜薄片易入口，易放入口，唔似其他餐廳既蒜泥白肉係豬肉包住一條青瓜，好似要塞D野入個口咁；又或者係伴青瓜絲，幼到食左落口都Feel唔到，同埋D絲 fing 到D辣油周圍都係。
可惜唔知係咪少人流所以放得太耐，D 豬皮有少少乾左...不過比起其他蒜泥白肉，真係好味到我臨走想叫多個外賣。
2. 水煮安格斯牛：一聽「安格斯牛」即刻覺得係噱頭順勢收貴D，但再望望價錢只係$148，比起其他水煮牛又唔係特別貴，而且D牛食落真係好淋同有牛味。
其他水煮牛好多都係又韌又有渣，呢D牛就唔會喎! 不過辣味就夠喇，麻味好似爭D，食唔到太麻辣既叫少辣應該頂得順，要食好辣既就要叫加麻加辣了。
3. 辣炒水晶寬粉：寬粉加埋D肉碎炒，食落味道似螞蟻上樹，但肉碎味道感覺好似唔係幾夾寬粉，都係似夾返粉絲多D喎。
鍾意螞蟻上樹可以試呢個，唔係特別鍾意就叫其他野好D了。
4. 家常炒椰菜：炒得好有風味，有D似我當年晌四川食既味道。
不過佢比起四川更優勝既係佢炒得唔多油，抵讚~! 而且夾一大堆菜連埋D水煮牛肉食更加係有兩種味道夾雜，更好味道喎~!!總括來講：味道比起霸王山莊有過之而無不及，而且仲平好多好多。
對比起詠藜園就各有千秋，可能食得太多詠藜園，個人就覺得呢間仲有新鮮感。
服務態度都好好，因為新開丫嘛~! 5月頭先開檔，希望一直Keep 到啦~! 而環境就... ... 街市熟食中心可以有咩Expectation? 有冷氣乾乾淨淨無臭味無油煙味算係咁啦。
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祥發巴蜀小炒餐廳詳細資料：
- 祥發巴蜀小炒地址: 跑馬地毓秀街2號黃泥涌市政大廈2樓熟食中心2號舖 Cheung-Fat Sichuan-style Restaurant, Shop2, Cooked Food Centre,2/ F, Wong Nai Chung Municipal Services Building,2 Yuk Sau Street, Happy Valley
- 祥發巴蜀小炒電話: 27973888
- 祥發巴蜀小炒價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 祥發巴蜀小炒 Facebook
更多祥發巴蜀小炒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在越棧越式湯粉專門店內有任何傳播的風險，越棧越式湯粉專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳越棧越式湯粉專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，越棧越式湯粉專門店同時建議採取以下措施*越棧越式湯粉專門店 黃, 越棧越式湯粉專門店 藍, (越棧越式湯粉專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
祥發巴蜀小炒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內祥發巴蜀小炒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳祥發巴蜀小炒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
祥發巴蜀小炒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳