古琴雅苑 (利舞臺廣場) 銅鑼灣
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古琴雅苑 (利舞臺廣場)推介
古琴雅苑烤北京填鴨師承北京百年老店，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料，解除油膩感之餘，口感層次豐富。
銅鑼灣古琴雅苑 (利舞臺廣場)
| 餐廳分店 | 古琴雅苑 (利舞臺廣場) |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 69948175 |
| 餐單 Menu | 京菜,官府菜,滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 542 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
古琴雅苑 (利舞臺廣場)訂位
古琴雅苑 (利舞臺廣場)位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖，餐廳寬敞座位數目共有100個。古琴雅苑 (利舞臺廣場)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐古琴雅苑 (利舞臺廣場)餐單包括有京菜,(官府菜),滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 69948175 查詢訂座。古琴雅苑 (利舞臺廣場)優惠
古琴雅苑 (利舞臺廣場) 評價 相片
就嚟父親節🥰想帶屋企人食餐好既 又私心想食烤鴨 🦆就帶咗佢哋呢間出名食片皮鴨嘅中菜廳🙈平日嘅晚市座無虛席 而且父親節期間 如果光顧套餐/北京烤鴨 免費送紅酒一支🍷呢到環境好乾淨 座位十分寬敞 坐得好舒適 而且食物份量好足 價錢又唔貴 鍾意食中菜嘅可以去試吓🤣松花皮蛋拌豆腐 花雕醉雞 蔥油海蜇拌黃瓜呢三款開胃前菜都好出色 涼拌皮蛋豆腐 冰冰涼涼 豆腐香滑 配埋皮蛋粒 口感一流🙌🏻好岩依家既天氣食 花雕醉雞略嫌花雕味不足 但啖啖肉 一啲都唔鞋 既份量都好多 真系好滿足！🦆烤北京填鴨片皮鴨的配料有青瓜、京蔥與甜麵醬 包埋一齊食 香甜又解膩🥰 片皮鴨肥瘦均勻 烤得岩岩好 一啲都唔騷 油脂感豐富 皮脆肉嫩 底層既鴨肉厚身 滿滿既油脂感 將片皮鴨及配料捲起來食 真系好滿足😍 餅皮厚薄適中 好軟熟煙韌！🐟風味松子魚店員一上枱會幫我地切開 四個人食都綽綽有餘 外層炸得好香脆 酸甜無比 食落啖啖肉 好開胃！🎋乾扁四季豆 🐮農家醬爆牛肉四季豆炒得好香 好淋有咬口 配埋肉碎好惹味～醬爆牛肉微辣 炒得香口入味 牛肉好嫩🙈 🐟香菜鮮魚羮 🍝上海粗炒麵鮮魚羹味道比較淡 啖啖既魚肉 暖胃無比！上海粗炒好大份 四個人share都食唔晒🙈
還有兩個星期多就到父親節，這間餐廳推出了雙親節套餐，今日就帶妹妹先來試試菜，這裏最出名的是北京烤鴨，當然要試試看！父親節設有多款不同套餐，由二人到十二人可以選擇。
᪥北京烤鴨這裏的北京烤鴨有別於平日吃的，京式造法很特別，先上了鴨胸最嫩滑的部份,是廚師推介，鴨胸片蘸白沙糖，將鴨胸點上砂糖入口即溶，喚醒了味蕾。
這裏用了青瓜京蔥哈密瓜作為佐料。
哈密瓜清新，另配上了京醬秘製蜂蜜黃梅醬，真的是很特別，完全不像我平日吃的。
᪥至尊拼盤至尊評判，包含了計時粉皮,醉雞,肴肉，酸拍青瓜和齋，款款也很精緻。
特別喜歡肴肉，是小朋友至愛。
᪥乾扁四季豆四季豆香口美味，每一條也平均地沾上了欖菜肉碎的味道，有鑊氣的小炒，真的是吃完一條又一條。
᪥上海粗炒肉片雜菜加上海粗麵和醬汁，有彈牙，整體來說是小朋友至愛的菜式，既開胃又吸引。
᪥香蕉高力豆沙吃了一頓飯，仲要叫個甜品作完美配搭，外脆內溫暖的香蕉高力豆沙，豆沙份量不算太多，這樣不會太膩。
唔好食, 小籠包啲皮厚到, 個碟鮑魚同張相差好遠, 隻片皮鴨細隻到。
仲老點你買現金券600蚊 埋單先至知可以用300蚊， 另外嗰300蚊仲要7月12號之前用曬 ，根本搵笨，千祈唔好幫襯
古琴雅苑 今日同屋企人來古琴雅苑食烤鴨🦆。
北京烤鴨$195 / 半隻特別喜歡佢地烤鴨～入口皮脆肉嫩配上青瓜、京蔥、哈蜜瓜😃以秘製蜂蜜黃梅醬和京醬夾住煙韌餅皮口感層次豐富😎👏🏻。
至尊拼盤$198一個價錢食到～5種餐前小食👍🏻性價比高～開胃又美味。
雞絲粉皮。
拍開洋黃瓜。
花雕醉雞。
四喜烤麩。
揚州水晶肉。
招牌擔擔面 $88麵質有嚼勁～口感好好～而且掛到湯～配上濃香花生味湯底～好味 。
小籠包$78 即叫即蒸～上碟新鮮熱辣～啖啖肉～薄薄餅皮包住帶肉汁肉餡～正。
鮮肉鍋貼 $68粒粒飽滿～煎得香脆～好香口。
京蔥鮮肉餡餅 $42即叫即煎～外脆內嫩就快到父親節～諗到同屋企人去邊到食飯慶祝未呢？ @zithergarden推出左雙親節套餐優惠💕即日起至6月30日～ 不論堂食定外賣都有訂座/套餐優惠推廣～有興趣可到 @zithergarden了解詳情❤️📍銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖 @古琴雅苑 Zither Garden #古琴雅苑 #北京烤鴨 #父親節#hkfoodie #hkkol #kolhk #foodie #foodies #foodiegram#美食 #美食推薦 #美食日記 #美食摄影#旺角美食 #yummy #mongkok #mongkokfood #tst #tstfood #銅鑼灣
我爸爸同屋企人好鍾意食片皮鴨，古琴雅苑招牌烤北京填鴨聞名而久，師承北京百年老店「全聚德」，選用頂級北京填鴨，以傳統掛爐烤製，配上秘製蜂蜜黃梅醬、京醬、哈蜜瓜、京葱及青瓜等配料，食出北京烤鴨正宗原味道。
所以父親節今次呢度慶祝。
真係酥脆皮薄餡靚，絕對唔可以錯過！我自己都食唔停口另外佢哋承傳淮揚菜的工匠精神，嚴謹挑選上乘食材，運用精細的刀工，精心烹調道道淮揚名菜。
其中我哋食左南翔小籠包，古琴鴨肉炒飯，至尊拼盤包括上海餚肉，雲耳，醉雞醉雞等，金銀絲炒鱔糊，其中鴨肉炒飯粒粒分明鑊氣充足，非常有口感！小籠包皮薄多汁，好鮮味！甜品方面，我哋叫咗杞子桂花糕同高力豆沙！杞子桂花糕非常清新，唔會太甜，高力豆沙鬆軟鬆軟有口感！本身屋企係上海人，特別鍾意食淮陽名菜！佢哋父親節其間做緊套餐優惠，2人4人6人8人12人，全家人一齊慶祝都冇問題！
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古琴雅苑 (利舞臺廣場)餐廳詳細資料：
- 古琴雅苑 (利舞臺廣場)地址: 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖 Zither Garden (Lee Theatre Plaza), Shop B,8/ F, Lee Theatre Plaza,99 Percival Street, Causeway Bay
- 古琴雅苑 (利舞臺廣場)電話: 69948175
- 古琴雅苑 (利舞臺廣場)價錢: $101-200
- 分類: 京菜,官府菜,滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 古琴雅苑 (利舞臺廣場) Facebook
更多古琴雅苑 (利舞臺廣場)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The Grove內有任何傳播的風險，The Grove在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Grove除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Grove同時建議採取以下措施*The Grove 黃, The Grove 藍, (The Grove 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
古琴雅苑 (利舞臺廣場)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內古琴雅苑 (利舞臺廣場)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳古琴雅苑 (利舞臺廣場)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
古琴雅苑 (利舞臺廣場)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳