維港魚蛋麵小廚 跑馬地
地址: 跑馬地成和道11號地下
港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,中菜館,茶餐廳,冰室,跑馬地餐廳
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維港魚蛋麵小廚推介
此店遠近馳名，當中以魚蛋麵最受歡迎，店內牆身更有名人食客的簽名。
跑馬地維港魚蛋麵小廚
| 餐廳分店 | 維港魚蛋麵小廚 |
|---|---|
| 地區 | 跑馬地 |
| 電話訂位 | 28332190 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,中菜館,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
維港魚蛋麵小廚訂位
維港魚蛋麵小廚位於跑馬地區，詳細地址是跑馬地成和道11號地下，餐廳寬敞座位數目共有44個。維港魚蛋麵小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐維港魚蛋麵小廚餐單包括有港式,粉麵/米線,雲吞/餃子,中菜館,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28332190 查詢訂座。維港魚蛋麵小廚優惠
維港魚蛋麵小廚 評價 相片
剛剛調職此區，搵地方食午餐係一個大難題，幸好，友人介紹此平民餐廳...地方尚算整齊，女待應很勤快...點叫： 魚蛋酸辣米線，份量不算大，味道出乎意料之外的好。
酸辣味道適中，易入口。
魚旦魚片ok ，米缐尚算滑溜溜...附送熱檬茶，$52 ! 在區內算平價！
早兩晚去開跑馬地，隨意地揀咗呢間食店，叫咗一碗水餃𧐢油撈麵（$48），我以為人流唔多，食物會好快上枱，結果等了10幾分鐘左右，湯水餃同撈麵係分開上，水餃大概有45隻，味道麻麻，而且碗湯味道好怪，色水亦唔開胃。
撈麵都好強烈梘水味，整體來說，一定唔會再幫襯，食物感受得出完全無heart。
這間食店是跑馬地其中一間食店，裝修普通、食物普通、服務都好普通。
其實我經常會光顧，因為這間食店如果外賣自取，可以有九折，變相就比其他食店平很多，除有飲品送外，還會額外多一個例湯，那就更抵食。
所以我一直覺得就算唔太好食，都唔介意，因為平價飯餐，唔可以要求太多。
但今次真係好難唔令我寫食評，這間食店每日都有唔同款的例牌午餐，今日本人想食一點酸味的食物，所以就選擇了鎮江豬軟骨，本來本人都非常期待，外賣返公司後，一打開飯盒，那股醋味真是轉播到公司每個角落，同事都話很難想像，一定好酸，我吃了幾口，自己都頂唔順，最後都掉左，這間食店落酸醋，太重手。
豬軟骨又一點都唔軟，石頭一樣，我決定以後到這間食店都唔會選擇重口味的食物，太恐怖。
跑馬地好多都係高級食市，想揾間平平地嘅茶記都比較困難，高級住宅區，啲人都非富則貴，平民比較少，可能就係呢個原因所以平民茶記都比較少選擇，但我依個平民又點會放棄呢，到處尋找"平"靚"正"嘅食物，為求同大家分享。
今次就黎到依間維港魚蛋麵小㕑。
需然佢個名係魚蛋麵，但我地又無諗過叫麵食喎，記得之前係麥兆記嘅慘痛經歷，所以我地當然係叫飯食喇。
最後叫左個快餐，黑椒牛脷飯，份量都算大碟，有5塊牛脷，但一啲都唔薄，咬落去爽口，辣度適中。
再送個例湯，不過味精重手左啲，飲到好口乾。
兩個人食，係跑馬地區，一人50埋單都可以了，當然可能還有更好的，等我們慢慢發掘啦。
今日八號風球，諗住近近地落街食個快飯就閃人，於是入咗呢間野。
睇完一輪menu後嗌咗個豉汁蒸鯇魚。
個例湯正正常常，魚同飯望落都靚靚仔仔，但食食下個口感就開始怪，啲魚肉脆嘅喂。
望真啲，勁呀，成半舊魚都係完完全全生嘅。
個人對於一間餐廳最基求嘅要求係將食物煮熟，然後先係好味。
呢間餐廳成功令我食到成世都未食過、咁生嘅蒸鯇魚，仲要一句唔好意思都冇。
好想有相比大家睇下，但太震驚唔記得影，希望今晚唔會肚屙。
呀仲有，呢間野味精好重手，依家好頸渴。
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維港魚蛋麵小廚餐廳詳細資料：
- 維港魚蛋麵小廚地址: 跑馬地成和道11號地下 維港魚蛋麵小廚, 11 Shing Wo Road, Happy Valley
- 維港魚蛋麵小廚電話: 28332190
- 維港魚蛋麵小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,中菜館,茶餐廳,冰室,
- 座位: 44
- 付款: 現金
- FB專頁: 維港魚蛋麵小廚 Facebook
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為減低冠狀病毒病在金壺餐廳內有任何傳播的風險，金壺餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金壺餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金壺餐廳同時建議採取以下措施*金壺餐廳 黃, 金壺餐廳 藍, (金壺餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
維港魚蛋麵小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內維港魚蛋麵小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳維港魚蛋麵小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
維港魚蛋麵小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳