書齋 赤柱
地址: 赤柱赤柱大街80號地下
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書齋推介
久不久都會去赤柱，玩完要吃飯的話，向來都會選西餐。這日走過大街時無意看到這家外貌古色古香的中菜館，原來午市時有點心吃。好，今日一於試試啦！想不到坐滿，不過剛好有枱埋單，前後等了約5分鐘執好枱便有得坐了。先四圍看看環境 很暗，就像身處在間書齋中，氣氛不錯。有趣是除了我們一枱和另外一枱外，沒想到其他食客不是洋人便是日本人，我們反成了小數民族。開茶，要了水仙。茶葉不算好貨，但都飲得過，有茶香。Menu有點心外，也有小菜可點。結果我們2人共點了：蝦餃 大大隻，皮薄蝦鮮，好食！九菜蝦餃 足料及新鮮，蒸得剛好，皮薄，乾身，內餡濕juicy。燒賣 肉有質感，蝦、肉比例正。糯米卷 飯太實，食完太飽啦。叉燒飽 皮做得好，叉燒份量比例剛好。鼓椒炒蜆 很多種椒，紅、黃、綠都有齊。由於蜆太細太瘦，沒什麼蜆肉吃，只有椒吃。在書齋中喝喝茶，聊聊天，再吃著美味點心，真寫意。食飽（真的太飽），再繼續遊赤柱。
赤柱書齋
| 餐廳分店 | 書齋 |
|---|---|
| 地區 | 赤柱 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
書齋訂位
書齋位於赤柱區，詳細地址是赤柱赤柱大街80號地下，餐廳寬敞座位數目共有120個。書齋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐書齋餐單包括有粵菜,(廣東),點心等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。書齋優惠
書齋 評價 相片
久不久都會去赤柱，玩完要吃飯的話，向來都會選西餐。
這日走過大街時無意看到這家外貌古色古香的中菜館，原來午市時有點心吃。
好，今日一於試試啦！想不到坐滿，不過剛好有枱埋單，前後等了約5分鐘執好枱便有得坐了。
先四圍看看環境 很暗，就像身處在間書齋中，氣氛不錯。
有趣是除了我們一枱和另外一枱外，沒想到其他食客不是洋人便是日本人，我們反成了小數民族。
開茶，要了水仙。
茶葉不算好貨，但都飲得過，有茶香。
Menu有點心外，也有小菜可點。
結果我們2人共點了：蝦餃 大大隻，皮薄蝦鮮，好食！九菜蝦餃 足料及新鮮，蒸得剛好，皮薄，乾身，內餡濕juicy。
燒賣 肉有質感，蝦、肉比例正。
糯米卷 飯太實，食完太飽啦。
叉燒飽 皮做得好，叉燒份量比例剛好。
鼓椒炒蜆 很多種椒，紅、黃、綠都有齊。
由於蜆太細太瘦，沒什麼蜆肉吃，只有椒吃。
在書齋中喝喝茶，聊聊天，再吃著美味點心，真寫意。
食飽（真的太飽），再繼續遊赤柱。
This dim sum or chinese restaurant is very low key sitauated at Stanley. The place serves very nice dim sums that do not use MSG and it has very nice decor and style. I highly recommend you bring friends/visitors there, as a good choice of food venues other than the other restaurants in Stanley.The dim sums offer great varieties and great taste.
we went to this yumcha restaurant as we went to Stanley and found out that the vietnamese restaurant is closes, and we dont want to eat western food. we only had 4 dishes. the surroundings and the renovation and service is quite nice. the good is not fantastic but it is quite good not as good as the traditional Yumcha place.1) XO fried turnip cake, lo bak go > not too spicy and oily, good!2) vegetarian noodles > small serving, i would avoid3) cha siu bau > 3 buns in 1 serving, very fresh4) siu mai > recommended. it doesnt look like normal yellow siu mai, but its good5) teet kwoon yum tea > $10 per person, hot and good quality tea
六月六日星期六果壳苏三郑重决定六月一过杀回北京开始青春的奋斗十年换一个明天果壳苏三饕餮走四方 餐厅名称 香港书斋 餐厅地址 赤柱大街80号地下 交通 沿着赤柱广场的一溜看海西餐厅走或者沿着赤柱集市走，古色古香的中餐厅就是了，貌似整个赤柱像样的中餐就这么一家。
餐厅电话 28130123 营业时间 "星期一至六: 12:0022:00星期日.公眾假期: 11:0022:00" 就餐时间 2009 年 6 月 6 日 13 时第几次用餐 第 1 次 可否刷卡、八达通 刷卡 共几人用餐 3 总花费 570多 如何知道该餐厅 原来看卢觅雪的节目，她介绍赤柱的几家店，我貌似零零星星都来遍了。
真不容易啊——Dz说找一家中餐厅，找来找去，只有这么一家。
用餐目的 午餐 菜名 花生米和普洱茶 叉烧包 素菜鲜竹卷 豉汁凤爪 虾饺 大肚婆炒饭，担担面和云吞面 炒菜苗 避风塘豆腐价格 茶位没问，应该有吧；叉烧包等点心35或40一份，大肚婆炒饭之饭类98元一份，面类40元一碗，炒菜苗等蔬菜及豆腐类88元一碟，鱼类肉类128元左右。
他家的菜单差不多就是这么个情况，所以三个人吃六百块，不足为奇。
评价 小小的珠生，炸得香脆，不超过20个，没敢多吃；普洱茶一般哦，没味。
一笼三个叉烧包，我没吃，因为后来发现点的菜有点儿多了，努力把自己点的都消灭掉，没有胃口消灭叉烧包了。
卖相正常，想起地主一次点十笼叉烧包的壮举了。
素菜鲜竹卷不是我批评书斋，这种点心也敢买40元一份，实在太差劲了。
入口的时候，下面的汤汁有股奇怪的酸味，卖相也不好，我趁另两位没机会下筷子的时候，赶紧把这盘我点的“垃圾”消灭了。
和叉烧包一样，豉汁凤爪我也没吃，分量不是一般的小哦，我估计自己一吃又刹不住车。
豉汁凤爪是一道适合一次做很多后到处送人的菜。
虾饺是四个点心里头最赞的一个，一个虾饺十块钱，算是对得起它的价钱，虾肉弹牙新鲜，一只虾饺两个虾，分量好卖相也好。
大肚婆炒饭吃第一口的时候，我貌似吃出一点点瑶柱丝，不然的话，它就只是一碗不加葱的蛋炒饭倒扣在盘子里；结帐时，我检查单子，发现98元的价格，更加坚信我第一口吃到的是瑶柱“丝”。
担担面的面真是软趴趴到一个没筋没骨，上面浮一朵红油，味道不可想象；云吞面相形之下算是值得的，四颗大大的云吞扎实的口感，两种馅料，猪肉和鲜虾。
菜苗里带一点点咸鱼的味道，青翠的颜色，水润但又不是爽口，不想它的价格，我还是很中意它的，以后可以学起来——只得其味不见其形。
避风塘豆腐的避风塘姜蒜蓉炸得够味，豆腐裹粉过油炸得外酥里嫩，赞下豆腐的百搭性格，料想冷了以后可以做个炖菜。
环境如何 中国特色用来哄骗赤柱的外国居民——门口有一大块空地，在赤柱算是很奢侈的了，古檀木色的桌椅和门窗，搭配着黑底金字的楹联（可惜，门口那幅行草对联我们认不得，也没有一个服务员认得）。
进门下行，比较黑暗，空调的风挺强劲。
桌上摆设用的都是瓷器，很中国的图案，包括桌上摆着一小瓶酒也是瓷瓶装的，瓷器和木头餐桌椅配在一起，谁还敢说不中国？桌椅之间的距离比较近，隔壁桌有个小孩一直吵闹，他的babychair也是古檀木色的。
服务如何 服务员不太会说普通话，点菜用一张小纸，菜牌没有照片，菜名起的古里古怪，我只好看英文才知道是什么食物。
打包很漂亮，盒子很大，口袋也很大。
卫生间如何 卫生间在餐厅的最里面，我没有去，不敢乱评价——但可以想象，应该也很有中国味道。
餐厅特色 赤柱唯一一家中餐餐厅，不是排挡，是餐厅哦；价格贵到一个离谱。
用餐后的感觉和建议 如果还有下次，我宁愿打车去中环吃。
尋日去咗書齋食晏...佢D裝修好古色古香... 餐具就用公雞系列...我地叫咗幾個點心都好食... . XO醬粉腸粉最正, 夠晒入味; . 咖喱土魷勁惹味; . 流沙麭唔知係咪凍咗, 個皮好硬; . 陳村粉排骨一般, 多小小豆豉會正D...老板娘見我地係度影相, 好醒目咁問我地係咪寫BLOG, 仲介紹我地去佢中環嘅甜品店同意大利餐廳, 話個度好多地方影相咁話喎... 相片: http://hk.myblog.yahoo.com/kenmerry/article?mid=1866
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書齋餐廳詳細資料：
- 書齋地址: 赤柱赤柱大街80號地下 Shu Zhai, G/ F,80 Stanley Street, Stanley
- 書齋電話:
- 書齋價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 書齋 Facebook
更多書齋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在香港仔一品魚蛋王內有任何傳播的風險，香港仔一品魚蛋王在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香港仔一品魚蛋王除了遵守預防及控制疾病的相關規例，香港仔一品魚蛋王同時建議採取以下措施*香港仔一品魚蛋王 黃, 香港仔一品魚蛋王 藍, (香港仔一品魚蛋王 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
書齋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內書齋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳書齋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
書齋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳