Pinot Duck 赤柱
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Pinot Duck推介
鴨與葡萄酒料理的完美配搭！恕我大鄉里出城，平時淨係識食片皮鴨，其他用鴨製作既菜式也沒有試過，朋友介紹到餐廳Pinot Duck吃晚飯，這裏的鴨肉質嫩滑細膩，以特高溫度鎖住肉汁，保留烤鴨風味。以免治鴨肉和煎鴨肝配上醃子薑的迷你鴨漢堡，非常juicy，第一次食鴨漢堡hahaha肉質嫩滑的煎封鱈魚配豆奶芫茜花椒汁等菜式令我一試難忘
赤柱Pinot Duck
| 餐廳分店 | Pinot Duck |
|---|---|
| 地區 | 赤柱 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,酒,中菜館, |
| 人氣指數 | 574 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Pinot Duck訂位
Pinot Duck位於赤柱區，詳細地址是赤柱佳美道23號赤柱廣場地下G07號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Pinot Duck幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Pinot Duck餐單包括有多國菜,酒,中菜館等美食，付款方式有付款。Pinot Duck優惠
Pinot Duck 評價 相片
鴨與葡萄酒料理的完美配搭！恕我大鄉里出城，平時淨係識食片皮鴨，其他用鴨製作既菜式也沒有試過，朋友介紹到餐廳Pinot Duck吃晚飯，這裏的鴨肉質嫩滑細膩，以特高溫度鎖住肉汁，保留烤鴨風味。
以免治鴨肉和煎鴨肝配上醃子薑的迷你鴨漢堡，非常juicy，第一次食鴨漢堡hahaha肉質嫩滑的煎封鱈魚配豆奶芫茜花椒汁等菜式令我一試難忘
We have been here before and all things we tried were quite good.Lots of choices in the menu and most of them are not somewhere you find everywhere.Duck hash with egg hash brown with duck dices inside, do they use duck oil too? It comes with some salad to balance out the oil and fat u get from hash.Duck meat carbonara pasta was al dente! this is a nicely made carbonara with duck meat instead of bacon, less oily and not a choice u get everywhere.Duck meat fried rice unexpectedly good especially with their sauce. Very nice fried rice with good texture and taste. It comes with their home made hot sauce which add flavours to the dish.they still have lots of interesting choices but we were too full for those.
餐廳特別用上灰黑色裝修,有D型格.芋頭炸左之後仲香,上枱時覺得盞鬼,好似薯波波咁.食左都冇印象,普通,冇特別,只記得虎皮尖椒超級辣鴨肉好嫩有滷水香味,唔平凡份量太少,同真正食北京填鴨鋪頭比,差左十萬九千里皮唔脆,唔夠熱,肉鞋口,好似雪左好耐另叫lee 款配填鴨包硬挖挖,冇口感,鴨肉好老,'un' 'un'地炒得乾身(過龍),醬汁都冇埋芥蘭苗吸左膶腸油分,菜唔會苦澀可能落左好多糖,好甜蜜瓜唔太新鮮,冇甜味,鴨胸有處理過,冇雪味,菜都唔會苦唔覺有陳皮味,不過餐廳有心思,知道我地有人生日,加左祝福語,幾窩心!
兩點去到想叫北京填鴨荷葉包 － 無黑松露荷葉炒飯 － 無鴨店無鴨？！個飯仲要過幾分鐘先話無 仲自張主張話幫我地轉其他飯被我們拒絕 再諗諗叫四樣無兩樣仲要無鴨肉片？想轉其他鴨既小食都無坐低叫哂菜去埋廁所 枱面仲係無杯無水最後埋單走人張單未埋已經收哂我D野飲奇怪係個石鍋飯又唔收Service差到一個點係一位後生仔收既其餘幾位waiter / waitress 一貫香港服務業態度全程沒見過笑容以後去赤柱都係食番西餐好一個假期就甘被ruined
Very beautiful relaxing setting. A little different from the other cafes in Stanley and perfect for duck lovers. The duck of course is delicious, duck fried rice was especially good as was duck and pineapple brioche. Some other salads and sides available, good for sharing. Will definitely return. Pleased with service too.
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Pinot Duck餐廳詳細資料：
- Pinot Duck地址: 赤柱佳美道23號赤柱廣場地下G07號舖 Pinot Duck, Shop G07, G/ F, Stanley Plaza,23 Carmel Road, Stanley
- Pinot Duck電話:
- Pinot Duck價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,酒,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Pinot Duck Facebook
更多Pinot Duck相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Green Plus內有任何傳播的風險，Green Plus在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Green Plus除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Green Plus同時建議採取以下措施*Green Plus 黃, Green Plus 藍, (Green Plus 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Pinot Duck在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Pinot Duck應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Pinot Duck建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Pinot Duck餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳