Mamie Yvonne 赤柱
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Mamie Yvonne推介
好少寫食評 但真係有驚喜😍😍😍😍😍入到去幾台都係外國人😛 氣氛勁好好似去左外國咁～～～～世外桃源 哈哈哈哈哈又安靜 坐得又舒服禮拜五放工同朋友去食個飯傾下計 chill 下～～～真係好relax ~~~~~~~~~~~~Happy Friday 😋😋😋佢既甜點真係好驚喜個個都想試6個人一人食一個都冇問題！！老闆都好nice 係法國人黎 下次會再去～香港好少有用心 cp價又高🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩值得一試
赤柱Mamie Yvonne
| 餐廳分店 | Mamie Yvonne |
|---|---|
| 地區 | 赤柱 |
| 電話訂位 | 94303008 |
| 餐單 Menu | 法國菜, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Mamie Yvonne訂位
Mamie Yvonne位於赤柱區，詳細地址是赤柱赤柱大街118號金東閣地下A及B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Mamie Yvonne幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Mamie Yvonne餐單包括有法國菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 94303008 查詢訂座。Mamie Yvonne優惠
Mamie Yvonne 評價 相片
好少寫食評 但真係有驚喜😍😍😍😍😍入到去幾台都係外國人😛 氣氛勁好好似去左外國咁～～～～世外桃源 哈哈哈哈哈又安靜 坐得又舒服禮拜五放工同朋友去食個飯傾下計 chill 下～～～真係好relax ~~~~~~~~~~~~Happy Friday 😋😋😋佢既甜點真係好驚喜個個都想試6個人一人食一個都冇問題！！老闆都好nice 係法國人黎 下次會再去～香港好少有用心 cp價又高🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩值得一試
今日去赤柱游完水。
。
肚餓。
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就諗住食野。
路過見到依間pizza舖。
價錢唔算貴。
就入去試下。
。
可以再去。
。
個5重芝士pizza又香又好食。
仲有佢個雪榚朱古力甜品。
勁正。
在香港要吃法國菜, fine dining、bistro小餐館都有不少的選擇。
還有一個人氣比較遜的種類, 就是吃crepe的地方。
絕大多數人聽到crepe, 都會覺得是吃甜點的, 但其實咸吃的crepe, 才更加千變萬化。
是日由T先生的姐夫帶我們來位於赤柱的Mamie Yvonne, 小店藏身在小巷, 平日的雨夜之中, 更加顯得人影稀少。
店中的兩位美男子均是法國人, 姐夫他鄉遇故知自自然然地當然是以法文溝通啦, 聽得我好有身在外國的錯覺。
Mamie Yvonne 是小小店, 聽說女店長是香港人, 嫁了法籍的丈夫, 最後就在赤柱開了這家店。
要吃到法國的味道, 用料自然不能隨便。
為了可以更好地重現在法國吃的味道, 做crepe的麵粉都從法國入口的。
固執到一個地步, 是開業時麵粉未送到, 那就不供應crepe嘍。
好一個簡單直接的決定, 卻是很多香港人都不會做到的吧。
crepe的價錢由hk$60到hk$98都有, 視乎材料的種類和配搭而定。
吃甚麼好, 純粹看自己的口味而定。
當晚吃了菠菜+火腿的組合、但我更中意的是一個叫onion compote的。
onion compote其實就是煮洋蔥, 久煮之下焦糖化了的甜香加上綿糯的口感, 與脆口的crepe皮真的很合拍。
吃crepe有一點很尷尬, 就是以我的食量來說, 吃一個有點意猶未盡, 吃兩個又有點太飽。
對我來說最好的份量就是兩個人去, 一人吃一個咸的, 再分吃一個甜的, 就最好。
甜crepe的選擇反而比較少(也只是對比咸食而言)。
最地道的口味是butter and sugar, 喏, 很有油砂多的影子呢是吧! 但我會推薦大家吃"frangipane", 即是店家自製的杏仁醬呢, 非常的香。
焦糖醬蘋果也是一絕, 甜中帶酸, 比較不膩, 個人也很推薦。
其他選擇如朱古力、栗子忌廉的都有, 各適其適。
啊對了, Mamie Yvonne也有薄餅提供。
事實是吃飯的時候, 見到好多人來拎外賣自取, 似乎很受居民的歡迎。
姐夫也說, 這裡的薄餅很好吃, 我們也就不猶豫地點了一個來分享。
又薄又脆的批底、大量慷慨的材料、從焗爐自出到餐枱 如此吃的薄餅, 自然是令人回味的美食呢。
聽說Mamie Yvonne正在等酒牌到手, 屇時會提供法國Brittany區的cider。
cider和crepe是公認的好朋友, 真期待下次的再臨呢。
This is a real gem. A super cozy place in the residential area in Stanley Market. The crepes are superb, both the sweet and the savory ones. My favorites are the open crepes. And the pizza is probably the best pizza in Hong Kong, for real! The staff are very nice and helpful.
您對於赤柱餐廳「Mamie Yvonne」有何comment？
Mamie Yvonne餐廳詳細資料：
- Mamie Yvonne地址: 赤柱赤柱大街118號金東閣地下A及B號舖 Mamie Yvonne, Shop A& B, G/ F, Princeton Court,118 Stanley Main Street, Stanley
- Mamie Yvonne電話: 94303008
- Mamie Yvonne價錢: $101-200
- 分類: 法國菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Mamie Yvonne Facebook
更多Mamie Yvonne相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Sum Sum Dessert內有任何傳播的風險，Sum Sum Dessert在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Sum Sum Dessert除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Sum Sum Dessert同時建議採取以下措施*Sum Sum Dessert 黃, Sum Sum Dessert 藍, (Sum Sum Dessert 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Mamie Yvonne在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Mamie Yvonne應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Mamie Yvonne建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Mamie Yvonne餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳