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鍾菜 赤柱

地址: 赤柱佳美道23號赤柱廣場3樓308號舖

粵菜,廣東,中菜館,少鹽少糖食店,

最後更新:

鍾菜推介

「鍾菜」利用細膩而新穎的手法,重新演繹以粵菜為主、北方菜式為輔的家鄉菜餚,務求令食客在緬懷種種傳統家鄉美食之餘,亦可細意咀嚼「中為體,西為用」的獨特風味。

赤柱鍾菜


餐廳分店鍾菜
地區赤柱
電話訂位 83008006
餐單 Menu粵菜,廣東,中菜館,少鹽少糖食店,
人氣指數 349
價錢幾錢$101-200

鍾菜訂位

鍾菜位於赤柱區,詳細地址是赤柱佳美道23號赤柱廣場3樓308號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鍾菜幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐鍾菜餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館,少鹽少糖食店等美食,付款方式有Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款,Booking網上訂位可以電話致電 83008006 查詢訂座。


鍾菜優惠


鍾菜 評價 相片

星期天的早上 網上搜尋 見到赤柱廣場開了(鍾菜)屬於稻香集團 其實這集團給我的印象很一般 反正無聊 試下亦無妨到達時是早上11.30 一進入就有良好的感覺西式的佈局 顏色清雅 窗明几淨 十分開揚 有自助冲茶工具 包括入水 溫度顯示 保溫 全程由客人自己操作 下單也是用掃描所以店內十分清靜 是品茶的好地方 另厨房是半開放式 客人可以觀賞廚師在工作 衛生情況一目了然我們2人點了煎蘿蔔糕 煎得很香 蘿蔔粒粒分明 蝦餃稍嫌皮厚了一點 原蝦蟹子燒賣就味道很好 大蝦叉燒炒飯 叉燒很多 蝦很大隻及爽口 配上菜粒 好味又大碟 如果油少一點會更完美總括來説 這店是稻香集團的高級版 相比之下價錢雖然貴一些 但是值的

來到梗係試下唔同嘢食,赤柱鍾菜環境舒適,招呼周到,食物味道佳。

今日三個人都食左好多嘢,鹽焗雞半隻、咕嚕肉、西檸魚枊、粟米豆腐湯、泰式千層糕等。

講到最特別就係涼伴前菜,口感一流;隻雞到好滑,唔太肥😋😋😋;咕嚕肉啲肉裏面無肥豬肉,食材真係揀過來,值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻;西檸柚子魚柳係真超正,尤其是個汁😋😋😋,泰式千層糕唔太甜,我就中意這個味道,侍應招呼都很好👍🏻,有傾有講大家互相交流🥂

整個七丶八月都十分之忙碌,一踏入九月立即放假一天,去赤柱走走。

每次行過鍾菜都見門口很多人排隊,見今天無人,即刻入嚟試試。

店舖環境舒服,枱與枱之間相隔一段距離。

其自助補水系統,是其集團的一大特色,方便。

落單也全自動化,先掃枱上QR code,然後自己揀選食物。

👍🏻不過點心選擇不算多,兼侍者態度不太友善。

因時間尚早,不太肚餓,只叫了五個點心。

第一個是蜜味炸芥茉脆蟹鉗($21),外表炸得香脆,內裏薯蓉有少少芥茉味,但卻食不出蟹肉或海鮮味,有點名不符實。

☹️蜆介炸鯪魚球($24)上枱已覺樣子麻麻,好似炸得過火了。

咬落竟然只有咸味,無魚味亦不彈牙,完全不合格。

👎🏻👎🏻👎🏻我們每人一隻原隻燒賣王(@$14),雖然賣相ok,食落卻也不好味。

豬肉有點咸,蝦亦不見得新鮮,燒賣皮也有點離身。

👎🏻萌萌流沙包($21)算是幾個點心中較為有水凖的一個。

它的樣子可愛,啡色眼鏡及咀都是朱古力做,與甜包夾配。

可惜內裏流沙餡不算多,亦不流心。

幸而味道ok,甜度適中,有少少咸蛋香。

👍🏻最后,它的茶因不是茶包,頗香。

總結而言,不會再來。

最好的一次食飯經歷!上週日在赤柱這家店和姐妹聚餐,臨走居然忘記帶走錢包!一直到晚上才發現,趕緊打電話給餐廳,好彩當日值班的餐廳工作人員記得我,一聽見我說丟錢包立刻就說我記得你,快回來拿吧!後來就很順利拿回了錢包!真的超級感謝那天的工作人員,一個是撿到我錢包的小哥哥,一個是前台收銀的小姊姊!真心謝謝你們!另外就是食物推薦啦!蝦餃,乾炒牛河,虎皮尖椒,春捲都好好食,份量很足,兩個人吃都有點吃不完!總之非常推薦!地點就在赤柱廣場扶手電梯下樓左手邊

我們二人今天中午消費了361元,點了以下點心。

要評分的話,我們會評「負五分」!1)賣相似魚旦的冰鎮咕嚕肉($108),食落去時,你會發覺它的生粉遠遠超過豬肉。

另外,咕嚕肉常見的菠蘿變咗罐頭的桃。

2)沒有汁的棉花雞($40),所有雞肉好實咁癡埋晒一齊。

3)沒有湯的小籠包($10/粒),乾身。

4)不是金黃色的炸雲吞,是overcooked啡色的,雲吞周邊亦沒有期待的脆皮,初時仲以為自己點錯咗炸蝦角。

5)無咩叉燒的叉燒包。

6)唔脆的炸魷魚鬚(約$68)。

7)稍為正常的蝦餃。

已經好耐無寫食評,一般的點心已沒有影相的衝動(當時沒有想到要在此出post)。

但今餐實在太差,唔寫唔得!

鍾菜餐單提供粵菜,(廣東),中菜館,少鹽少糖食店等推介美食位於赤柱區,餐廳座位數未知人均消費約$101-200,結賬可以用Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付,Booking訂位可以電話致電83008006查詢。





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鍾菜餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在初心食堂內有任何傳播的風險,初心食堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳初心食堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例,初心食堂同時建議採取以下措施*初心食堂 黃, 初心食堂 藍, (初心食堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

鍾菜在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內鍾菜應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳鍾菜建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

鍾菜餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳鍾菜的好與壞?

你可以這餐廳發表鍾菜意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼鍾菜不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問鍾菜訂位方法。

我可以刪除鍾菜在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳鍾菜違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認鍾菜餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳鍾菜是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對鍾菜的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到鍾菜黃藍立場,鍾菜黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟鍾菜 openrice裡的差異是什麼?

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