雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 觀塘
地址: 觀塘鴻圖道90號1樓
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雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫推介
主打羊肉米線，湯底清甜，散發淡淡的羊肉香。還有供應拍青瓜及口水雞等多款小食。
觀塘雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫
| 餐廳分店 | 雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 34823328 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 468 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫訂位
雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫位於觀塘區，詳細地址是觀塘鴻圖道90號1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34823328 查詢訂座。雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫優惠
雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 評價 相片
友人在附近工作，這次約了在新開的樓上米線店，試試在其它地方吃不到的羊肉。
點了一碗水餃米線(韮菜餡)(細碗)($40)，餃子有三款味道，除了韮菜餡，還有白菜餡和西洋菜餡，這次先試韮菜餡。
碗裏大約有七隻餃子，份量很多。
肉類為主，韮菜為輔，韮菜微爽，肉軟稔。
餃子皮微厚，增加餃子的軟稔中帶煙韌的口感。
雖然是小碗，由於份量比平時的米線多，所以𥘉次光顧的我們以為店員上錯大碗米線，隨後發現是一場誤會。
在外面餐廳來說，這碗可以說是大份量。
另一碗羊肉酸辣細碗米線($50)，同樣是清湯豬骨湯底，旁邊加了辣梅菜，微辣的梅菜與湯底攪拌，會令湯底變成酸辣味。
部分羊肉被米線覆蓋，羊肉非常好吃，完全沒有羊肉的膻味，而且非常香軟。
如果可以單點羊肉便好了，吃下一小口已經讓人印象深刻。
不但羊肉好吃，米線也較其它米線店稔滑，配上碗面的一大量蔥粒和豬骨湯底，味道和口感都甚佳，比我吃過的任何一碗米線好吃。
熱蜂蜜(跟餐+$9)，蜜糖甚多，自行攪拌喝，配辣酸辣米線很適合。
友人點了一杯凍檸樂(跟餐+$12)，可樂原罐上，杯裏是大粒冰塊和檸檬片，配清湯米線喝，為平淡的味道加上刺激。
蒜泥白肉($30)，清淡的白肉與生蒜蓉分開碟盛上。
單吃白肉，可細嚐它的爽口度，但蘸上生蒜蓉，可感受其強烈辣味，如再喝一口可樂，可再增加辣度。
三高克星腐乳通菜($13)，勝價比極高的腐乳通菜。
通菜非常爽口，嫩度適中，氣足，配上大量南乳，令通菜更惹味。
米線一直都好中意食, 比我發現到公司附近有一間有羊肉的米線, 店叫好特別, 叫 , 仲要係openrice 訂座有Asia Miles 送, 好正呀 ! 原來餐廳係之前係觀塘另一地方, 最近先搬左過黎, 今日反正下午OFF, 可以慢慢食下餐廳係鴻圖道, 係觀塘站大約67分鐘都到, 餐廳係一樓, 行樓梯就到。
過左繁忙LUNCH TIME, 4點幾去到就無咁多人, 職員見我身水身汗, 好友善叫我坐近窗邊, 冷氣會大D ! 睇左餐廳原來都唔少款米線, 仲有小食。
我一心想黎食羊肉米線, 一於食呢個 ! 米線有大有細碗, 原本叫個羊肉大碗米線, 職員同我講, 其實細碗都好大碗呀 ! 既然係咁, 我就叫細碗再加小食 (水餃 韭菜及白菜饀), 加埋凍檸七枱面醬料好多, 仲有辣菜甫任食, 呢樣吸引喎 !原來羊肉細碗米線真係幾多份量, 唔係只係個碗大, 份量都好多 ! 而羊肉份量都唔少, 羊肉切開一片片, 肉質唔鞋好咬口, 好香 ! , 亦唔算好酥 (我中意食酥味呀 !) 加埋菜甫一齊食, 好夾呀 ! 仲有配菜的芽菜, 雪菜, 蘿蔔, 好豐富 ! 水餃有10隻, 一半白菜, 一半韭菜, 韭菜對女性身體好呀, 所以好中意食 ! 白菜饀好香, 韭菜亦滿滿, 味道真係唔錯。
加左辣醬, 辣菜甫有埋凍冰冰的凍檸七, 真係好消暑呀 !
朋友在觀塘工作, 不停介紹這間食店. 店名“雲南啊老表黑山羊湯鍋米線”真係有小小翹口, 但係既然有我中意既羊, 就叫埋同樣咁中意羊既媽子去食~放工去, 觀塘站行去大約10分鐘吧, 工廠區既人放工都急著回家, 店內人不多而且寬敞, 坐幾耐都得. 一入去見到外場只有一個姐姐(嬸嬸?)一腳踢, 做野好爽手, 估唔到咁快. 攞起menu唔使點睇, 過嚟為咗食羊, 梗係叫羊啦. 羊肉辣米線, 一碗辣一碗唔辣. 羊肉碎上, 香口唔算騷, 無食開羊既應該都唔怕. 辣既阿媽子食, 佢話唔會淨係死辣, 有層次. 我食唔辣既就咸咗少少, 不過應該唔係重味精, 至少我地都無口渴. 羅白又淋又入味, 如果多幾件就好喇不過印象最深應該係果碗面既份量. 有得揀大碗同普通, 我地唔餓選咗普通. 嚟果陣有啲嚇親, 好大碗米線, 我地食之前再三同姐姐確認係咪落錯單俾咗大碗米線.$25有3件豬手, 我唔清楚, 但阿媽話街市都買唔到. 真係煮到好軟好嫩滑, 仲帶有啲香味, 依餐最滿意係豬手, 份量又足又好味~ 有驚喜喎!口水雞賣相一般, 唔算好滑, 初食唔覺辣, 但係幾有後勁, 越食越辣. 紅油唔多, 都算清爽.檸蜜就係檸蜜, 咸檸七就係咸檸七, 我映隻吉杯做乜....總括嚟講真係好抵, 食物質素中上, 可以再去!
今日途經官塘，openrice 左一下，發現阿老表黑羊湯鍋米線竟然有分店，決定去回味一下，店鋪開於商廈的一樓，門面並不顯眼，仔細看並不難找。
中午食米線本身已比較健康，加上羊肉湯，更有一種滋補感覺。
一入門口已經聞到香噴噴既羊肉味，上次試過羊肉及豬手，今次決定叫牛羊併，另外朋友叫招牌黑羊湯鍋米綫。
加小食 拍青瓜及水餃。
當然仲有午餐必備 凍檸茶。
店家很細心地在枱面擺放著自家製~超好味而勁辣的菜脯、辣椒醬和其它調味料，任由食客添加。
米線我地只係叫了細份，因為之前試過細碗，份量都超級大份， 但朋友未試過，所以當米線一上枱，他都感到十分驚訝，分量竟然如此大。
羊肉一如以往薄切嫩滑，帶有一絲絲肥肉，令羊肉更爲甘香。
牛腩以厚切形式呈現，香淋且濃濃牛味，相當匹配。
拍青瓜新鮮爽脆，配上店家特製醬汁調味，甜酸恰當，相當適合夏天進食。
水餃我地叫了雙併，豬肉餃及韭菜豬肉餃都各具特色，兩種水餃一咬開肉汁豐盈，做得非常出色。
最后以檸檬茶作為總結，十分完滿。
係觀塘最出名，最好食一定係呢間，但係衛生亦都係非常重要，但是好多時在冇咁多客人，如早上1100左右，通常帶口罩， 廚師都唔戴口罩 ， 有時聽到佢哋喺裏面打乞嚏講嘢又大聲 新舊店都是一樣情況，食物都好，但衛生實在吾得
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雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫餐廳詳細資料：
- 雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫地址: 觀塘鴻圖道90號1樓 雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫, 1/ F,90 Hung To Road, Kwun Tong
- 雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫電話: 34823328
- 雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在北口韓國地道小食內有任何傳播的風險，北口韓國地道小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳北口韓國地道小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，北口韓國地道小食同時建議採取以下措施*北口韓國地道小食 黃, 北口韓國地道小食 藍, (北口韓國地道小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳