開源巷記 觀塘
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開源巷記推介
公司喺觀塘，有一日突然好想食燒賣，見佢喺公司樓下近近地就買黎食下。包裝要自己動手包，醬料自己動手落，都無所謂！但連咁簡單嘅燒賣都咁 難食😨😨！！實在難得！呢個係第1次經驗.......🤦♀️好啦~ 今朝落雨濕濕，又係唔想行咁遠買早餐，俾多次機會你，今次第2次.......本來想買炒麵食，但見到有銀針粉，就試下你個炒銀針粉啦！點知..........都係好！X！難！食🤮🤢🤮🤢！！！伏呀！！銀針粉淋bet bet！油又多！！食完堅想嘔🤮🤮🤮🤮🤮！！我再重申！一定無第3次！！
觀塘開源巷記
| 餐廳分店 | 開源巷記 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 59312970 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 413 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
開源巷記訂位
開源巷記位於觀塘區，詳細地址是觀塘開源道60號駱駝漆大廈三期地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。開源巷記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐開源巷記餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 59312970 查詢訂座。開源巷記優惠
開源巷記 評價 相片
公司喺觀塘，有一日突然好想食燒賣，見佢喺公司樓下近近地就買黎食下。
包裝要自己動手包，醬料自己動手落，都無所謂！但連咁簡單嘅燒賣都咁 難食😨😨！！實在難得！呢個係第1次經驗.......🤦♀️好啦~ 今朝落雨濕濕，又係唔想行咁遠買早餐，俾多次機會你，今次第2次.......本來想買炒麵食，但見到有銀針粉，就試下你個炒銀針粉啦！點知..........都係好！X！難！食🤮🤢🤮🤢！！！伏呀！！銀針粉淋bet bet！油又多！！食完堅想嘔🤮🤮🤮🤮🤮！！我再重申！一定無第3次！！
今日趕住去買聖誕禮物但係途中突然好肚餓, 剛好見到駱駝漆有一間新開的小食店名字叫【開源巷記】小食店門面非常乾淨, 很多客人排隊, 好似非常吸引｡小食店有多款本地美食好似煎釀三寶、腸粉、牛肉球、魚旦……仲有一些特別小食如豬手及海南雞｡我最喜愛的小食是炸大腸因此當然要是試一下｡現在一串最已經要16蚊香港物價真是貴了不少上當年細細個知需要10元左右｡等了一陣大腸終於做起放在高身的紙杯內, 現在的小食店原來已經那麼環保用上紙杯, 不過大腸沒有放滿紙杯其實有些浪費, 只需要用竹籤已經非常足夠又環保｡急不及待把大腸夾起，為什麼大腸的外皮不是脆的??入口竟然淋身, 完全半有炸大腸最基本的口感，非常失望的炸大腸｡唯一好處是大腸清潔非常沒有半點怪味｡
今日去食兩樣小食，落單落落落落左勁耐。
。
好啦唔緊要最緊要有得食，嗌左一份炸大腸同shakeshake薯條$16一份炸大腸，咁我本身都唔expect佢有圖中咁大份嘅。
但都係偏細，五片入面得一片係平時一串串炸大腸嘅size，不過味道ok無所謂啦。
問題係個shakeshake薯條！乜無粉嘅？？完全乜都無，炸起左就比我，m記都會落下鹽呀大佬。
問佢無粉架？佢話無架就係咁。
。
我唔介意你賣淨薯條，但我介意我買shakeshake你比淨薯條我囉
腸粉勁硬好實 一舊舊咁 一啲都唔滑 個心重要唔熱食落口就變左一舊硬粉團係口入面 難食到爆燒賣又係成團粉咁 個芯一樣都係凍凍 即係一舊又硬又凍既野味道方面一樣都係冇味⋯其實同腸粉一樣都係一舊又硬又凍既粉咁 只係佢包左黃色皮咁解佢應該全部都係來貨 但成19蚊質素可唔可以好啲差唔多成廿蚊 難食都算 但係又凍又硬既野 真係唔係好接受到其實觀塘附近好多其他選擇 平過佢又好食過佢都有本身諗住試下新野 點知中伏以後唔會再食了⋯又貴又唔好食
睇得出佢都想sell「港式感覺」，so far我都係試過佢d燒賣，都ok la. 但我估佢大部份食物都係來貨不是自制？成個流程比以往慢咗，step 1要買ticket, step 2要去等，step 3自己揀調味（哈，我成日都吱到漏豉油落隻手度🤭），比起以前一行埋去阿姐度幾乎5秒走得，而完係耐咗。
不過都明白，電腦化會好d嘅....欣賞佢賞試賣吓其下嘢，如小食、涼茶... 同埋感覺比上一手乾淨，feel唔到咩唔禮貌，Over all ok la.
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開源巷記餐廳詳細資料：
- 開源巷記地址: 觀塘開源道60號駱駝漆大廈三期地下 Hoi Yuen Alley, G/ F, Block3, Camel Paint Building,60 Hoi Yuen Road, Kwun Tong
- 開源巷記電話: 59312970
- 開源巷記價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 開源巷記 Facebook
更多開源巷記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰汶雞內有任何傳播的風險，泰汶雞在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰汶雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰汶雞同時建議採取以下措施*泰汶雞 黃, 泰汶雞 藍, (泰汶雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
開源巷記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內開源巷記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳開源巷記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
開源巷記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳