(已結業)
蛇王兄 觀塘
地址: 觀塘宜安街4C號地下
粵菜,廣東,粉麵,米線,涼茶,龜苓膏,湯品,蛇羹,中菜館,觀塘餐廳
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蛇王兄推介
見天氣凍凍地就走左黎食蛇羹補一補，暖一暖身先我地兩個人叫左每人一碗蛇羹 、一碗糯米飯、一碗蛇湯。食晒所有野即刻成個人暖晒呢到不論係蛇羹或糯米飯都非常足料、好味蛇羹入面有好多木耳絲及蛇肉 非常足料糯米飯配料亦很足，大大條臘腸係面頭入面仲有滿滿蔥粒及蝦米，又香又好食。個蛇湯新鮮滚熱辣上枱 入口味道超濃郁煲得好夠火喉
觀塘蛇王兄
| 餐廳分店 | 蛇王兄 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,涼茶,龜苓膏,湯品,蛇羹,中菜館, |
| 人氣指數 | 420 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
蛇王兄訂位
蛇王兄位於觀塘區，詳細地址是觀塘宜安街4C號地下，餐廳寬敞座位數目共有48個。蛇王兄幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐蛇王兄餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,涼茶/龜苓膏,湯品,蛇羹,中菜館等美食，付款方式有現金付款。蛇王兄優惠
蛇王兄 評價 相片
見天氣凍凍地就走左黎食蛇羹補一補，暖一暖身先我地兩個人叫左每人一碗蛇羹 、一碗糯米飯、一碗蛇湯。
食晒所有野即刻成個人暖晒呢到不論係蛇羹或糯米飯都非常足料、好味蛇羹入面有好多木耳絲及蛇肉 非常足料糯米飯配料亦很足，大大條臘腸係面頭入面仲有滿滿蔥粒及蝦米，又香又好食。
個蛇湯新鮮滚熱辣上枱 入口味道超濃郁煲得好夠火喉
十一月下旬‧有雨很有趣，一條短短的宜安衙已集合了幾個吃蛇羹的地方。
不計蛇王彪也有三間，或者是全港最集中的地方。
蛇王兄本來不是在這邊，但市區重建的關係又來了這裡。
就在其開業的第一天，來吃了一碗蛇。
這裡的蛇羹湯底甜美，蛇肉粗粗的吃起來有點韌。
雖然論蛇羹的湯底，也還是蛇至絹好一點。
免費送的蛇湯夠熱也甘鮮，喝得混身暖和，非常不錯。
您對於觀塘餐廳「蛇王兄」有何comment？
蛇王兄餐廳詳細資料：
- 蛇王兄地址: 觀塘宜安街4C號地下 蛇王兄, G/ F,4 C Yee On Street, Kwun Tong
- 蛇王兄電話:
- 蛇王兄價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,涼茶,龜苓膏,湯品,蛇羹,中菜館,
- 座位: 48
- 付款: 現金
- FB專頁: 蛇王兄 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cafe Max內有任何傳播的風險，Cafe Max在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cafe Max除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cafe Max同時建議採取以下措施*Cafe Max 黃, Cafe Max 藍, (Cafe Max 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王兄在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王兄應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王兄建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王兄餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳
我可不可以評論一下這間餐廳蛇王兄的好與壞？
你可以這餐廳發表蛇王兄意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。
為什麼蛇王兄不能電話訂位？
個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問蛇王兄訂位方法。
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