萌 觀塘
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萌推介
假日的觀塘，除了Apm 人山人海，向碼頭方向的位置很靜侷的！今次細佬選擇食日式燒肉，對我來說，可以說舉腳贊成。喜愛環境吾會很擠迫，空間感大，令人靜靜地用餐叫了兩個二人餐，會包飲品，可以選擇手工啤酒。前菜系爽口墨魚。這個番茄牛肉沙律，很好吃，醬汁酸酸甜甜很醒胃，牛肉質地很滑！刺身盛合有三文魚，帶子及吞那魚。唯獨吞那質素麻麻地。生蠔是另點的，味道新鮮又creamy!清酒北海道白背，湯很鮮甜但白背的火候有點over!日本和牛拼盤及原片日本和牛（會有兩碟）我們選擇自己燒一碟，另一麻煩店內專人幫忙代燒。油脂分部平均，又淋又滑，入口溶化。但這鹿兒島和牛相對有點鞋，但其實overall 的質素很高的。之後仲有滑滑的野菜湯烏冬。甜品鯛魚燒，有專人燒了表面後，內裏的雪糕同吃很滋味！生日點少得生日蛋糕，完美的一餐。
觀塘萌
| 餐廳分店 | 萌 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,海鮮,烤肉, |
| 人氣指數 | 467 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
萌訂位
萌位於觀塘區，詳細地址是觀塘駿業街56號中海日升中心1樓A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。萌幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐萌餐單包括有日本菜,海鮮,烤肉等美食，付款方式有付款。萌優惠
萌 評價 相片
假日的觀塘，除了Apm 人山人海，向碼頭方向的位置很靜侷的！今次細佬選擇食日式燒肉，對我來說，可以說舉腳贊成。
喜愛環境吾會很擠迫，空間感大，令人靜靜地用餐叫了兩個二人餐，會包飲品，可以選擇手工啤酒。
前菜系爽口墨魚。
這個番茄牛肉沙律，很好吃，醬汁酸酸甜甜很醒胃，牛肉質地很滑！刺身盛合有三文魚，帶子及吞那魚。
唯獨吞那質素麻麻地。
生蠔是另點的，味道新鮮又creamy!清酒北海道白背，湯很鮮甜但白背的火候有點over!日本和牛拼盤及原片日本和牛（會有兩碟）我們選擇自己燒一碟，另一麻煩店內專人幫忙代燒。
油脂分部平均，又淋又滑，入口溶化。
但這鹿兒島和牛相對有點鞋，但其實overall 的質素很高的。
之後仲有滑滑的野菜湯烏冬。
甜品鯛魚燒，有專人燒了表面後，內裏的雪糕同吃很滋味！生日點少得生日蛋糕，完美的一餐。
上星期五原本約了朋友在尖沙咀食日本燒連枱都訂了，但朋友突然要開OT, 所以冇辦法下便轉地方，為求方便她的工作地點，便轉了觀塘覓食了，因星期五周圍都多人而且又未訂枱都非常頭痛，後來看到openrice介紹了一間食日本燒嘅店舖，便嘗試去看看因已是晚上八點幾了，當進入了工廠區附近都估唔到有這樣的地方，樓下周邊的環境都好有外國的感覺，因都是類似酒吧飲野的地方，上了店舖只有幾枱食客, 所以環境十分寧靜，最主要就是留意last order時間，我們很快便點了雞軟骨，牛勒肉，一口牛和薄燒和牛，我們都覺得整體不錯，而最體貼的是，因薄燒和牛火力燒程度都好難控制，所以店內有專人幫忙代燒，呢一點值得加分的，到最後last order問我們有沒有需要再落單時，我就好想試個甜品，所以就叫了一份鯛魚燒，當上枱時又是有專人代燒，樣子是一條魚型，當燒完後放進口真有意外驚喜，入面是紅豆加雲呢拿雪糕，出面有d似威化餅，真的內凍外脆回味無窮。
整體食物質素都可以， 略嫌價錢貴少少，總括來講都可算是間值得一試的餐廳！
無骨牛小排有根兼無牛肉味，牛肩肉都較咬開，要用鉸剪剪。
鰻魚卷也不出色亦略甜，以88元4件嘅價就比較高。
泡菜和牛石鍋飯最不濟，飯粒完全不乾身，好濕好爛，絶對無驚喜。
綜合以上幾道菜，整餐晚飯無一款出色，並不會再光顧了！
「萌」位於觀塘的中海日升中心一樓，進內時，全場就只有兩桌客人，非常冷清，也許是下雨吧！我們三人叫了一個二人前海鮮拼盤加和牛，再加一個雜錦壽司和雞翼。
先來松葉蟹味噌甲羅燒，燒滾便吃，很美味，蟹膏非常鮮甜，好吃得不得了！大喜後，便吃壽司，在此之前，店員曾建議我們先吃壽司，我們沒有理會，原因後明，壽司的味道就是淡而無味，至少我吃的那幾件魚生包括金鎗魚壽司都是接近無味！唯一叫好只是那壽魚生倒轉沾醬並沒有掉下來，通過黎生的標準，唯飯團也太過於黏了，入口非常失望。
海鮮拼盤計有帶子、蠔、魷魚和大蝦等等，除了大蝦外，其他全不討好，沒味，基本上鮮味欠奉，明顯是不新鮮了，沾了醬油亦不叫好。
就如蠔，沒味得來其實也很難吃，差點嚥不下來，至於餐內其他食物如野菜之類不贅述了，反正也不是好吃。
炸雞翼不過爾爾。
和牛到來，查詢後店員表示來自沖繩，個人認為可能來自石垣吧，店員為我們燒熟，沾點海鹽，入口雖不是即溶，但仍非常好味，海鹽把牛味帶出，非常滿足，牛肋肉也很不錯。
結賬盛惠一千元左右，當中有好吃和不好起，落差太大！但松葉蟹味噌甲羅燒真的令黎生想再吃，唯除和牛外，其他不提也罷。
店裡地方也是整理的，店員服務也是不錯。
TGIF. Have a good lunch!!前菜: 大八爪魚兩粒熱湯 每碗有粒蠔自選三色丼一共六款選擇我選擇了 吞拿魚蓉, 甜蝦, 三文魚&三文魚籽原本以為一碗上, 但原來實物如圖! 真的三小碗這樣上。
很鮮甜, $138 一個lunch是貴的但還覺得值的。
但女孩子沒可能吃得下三整碗的飯。
可能男仕也未必可以。
因為已經吃了前菜和湯, 還有之後的飲品呢coffee還有半天工作天, 咖啡是我的朋友熱咖啡後面一小杯的是花奶。
喜愛這個杯喔, 家裏有一個就好了題外話: 遇到 王祖男 與 張彥博。
Bonus!! 真人.......同上鏡一樣
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萌餐廳詳細資料：
- 萌地址: 觀塘駿業街56號中海日升中心1樓A號舖 MOE by Nishimura, Shop A,1/ F, C O S Centre,56 Tsuen Yip Street, Kwun Tong
- 萌電話:
- 萌價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,海鮮,烤肉,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 萌 Facebook
更多萌相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東峴越南軒內有任何傳播的風險，東峴越南軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東峴越南軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東峴越南軒同時建議採取以下措施*東峴越南軒 黃, 東峴越南軒 藍, (東峴越南軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
萌在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內萌應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳萌建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
萌餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳