興記潮汕滷水專門店觀塘

最後更新: 2025-04-24

興記潮汕滷水專門店推介

好想好多年輕人同我一樣唔係太愛滷水...亦慢慢忘記這種味道但那天我經過呢條小巷比呢一家人吸引住....當時應該係個爸爸話緊個仔...斬好之後要排反靚...除左好食仲要睇得因為呢一番話...我相信呢一間唔會差得去邊...最後我買左4分1隻滷水鵝同滷牛舌埋單差不多150蚊...我覺得有d貴...看一看價錢...鵝每斤88呀係觀塘呢一區確實屬貴價,,,但原來佢賣得貴實在有佢既道理滷水有香藥材...味道不偏咸...鵝身嫩口得黎滑...確實要讚..仲有仲有係要讚佢地既醋...酸中帶甜...應該係自家調配過先有呢個味倒埋佢比我果包滷水汁我就略嫌少咸....滷牛舌小妹第一次吃...'林'身得黎夠味道...我相信佢地係慢慢浸熟d食物...所以先會夠滑又夠味.....我第一次寫食評既衝動...係因為我覺得呢間小店值得一讚

觀塘興記潮汕滷水專門店

餐廳分店	興記潮汕滷水專門店
地區	觀塘
電話訂位	61518777
餐單 Menu	潮州菜,
人氣指數	428
價錢幾錢	$51-100

興記潮汕滷水專門店訂位

興記潮汕滷水專門店位於觀塘區，詳細地址是觀塘瑞和街48號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。興記潮汕滷水專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐興記潮汕滷水專門店餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 61518777 查詢訂座。

興記潮汕滷水專門店優惠

興記潮汕滷水專門店評價相片

四月上旬‧有雨話這裡隱世，因為真的是隱藏在街市的一條橫巷內，就算有地址也難找。

但這裡的鹵水食物就真不錯，所以也找了來試。

要了一個鴨腎，入味又爽口，很不錯。

另外買了殉耳，也入味又有咬口，水準之中。

25元，略貴，今時今日真的什麼也貴。

興記潮汕滷水專門店餐單提供潮州菜等推介美食位於觀塘區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電61518777查詢。

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興記潮汕滷水專門店餐廳詳細資料：

興記潮汕滷水專門店地址:
觀塘瑞和街48號地下

興記潮汕滷水專門店, G/ F,48 Shui Wo Street, Kwun Tong
興記潮汕滷水專門店電話: 61518777
興記潮汕滷水專門店價錢: $51-100
分類: 潮州菜,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 興記潮汕滷水專門店 Facebook

常見問題 FAQ:

興記潮汕滷水專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內興記潮汕滷水專門店應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳興記潮汕滷水專門店建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

興記潮汕滷水專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳興記潮汕滷水專門店的好與壞？

你可以這餐廳發表興記潮汕滷水專門店意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼興記潮汕滷水專門店不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問興記潮汕滷水專門店訂位方法。

我可以刪除興記潮汕滷水專門店在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳興記潮汕滷水專門店違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認興記潮汕滷水專門店餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳興記潮汕滷水專門店是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對興記潮汕滷水專門店的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到興記潮汕滷水專門店黃藍立場，興記潮汕滷水專門店黃定藍是黃店還是藍店呢？

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