榕記潮麵 觀塘
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榕記潮麵推介
九龍城No.1車仔麵品牌喺觀塘開左店，名叫「榕記潮麵」，店內除咗室內舒適雅座，亦設有露天座位，環境好舒適菜單上以多款特色湯底車仔麵為主，也有咖喱飯食酸齋小食竟然有酸齋可以揀，甜甜酸酸的酸齋好吸汁，滿有嚼勁的麻辣白肉白肉即係五花豬腩肉，肥瘦肉層層相間，香軟腍滑，沾滿又麻又辣的紅油，好惹味呢冬茸薏米鯊魚骨湯湯裏面真係有薏米、冬瓜蓉同鯊魚骨，真材實料，味道鮮甜，無添加味精，食完車仔麵仲可以飲埋碗湯，一舉兩得！配料方面，揀左鮑汁花膠、墨魚丸、豬紅。花膠嘅骨膠原感覺好豐富，腍滑有彈性，滋潤養顏。墨魚丸爽口彈牙👍🏻豬紅就鮮甜唔腥雞絲碗仔翅湯清湯或者特色湯底嘅車仔麵就食得多，碗仔翅確實係第一次見。裏面有勁多雲耳絲、冬菇絲同雞絲，好足料啊！選配米粉就可以吸收晒碗仔翅湯底嘅精華！配上貢丸、魚皮餃、花膠等配菜，滋味又飽肚檸檬薏米水及中國茶惠顧車仔麵仲會贈送三種特選飲品～
觀塘榕記潮麵
| 餐廳分店 | 榕記潮麵 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 68885831 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 504 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
榕記潮麵訂位
榕記潮麵位於觀塘區，詳細地址是觀塘巧明街117號港貿中心2樓201號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。榕記潮麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐榕記潮麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 68885831 查詢訂座。榕記潮麵優惠
榕記潮麵 評價 相片
九龍城No.1車仔麵品牌喺觀塘開左店，名叫「榕記潮麵」，店內除咗室內舒適雅座，亦設有露天座位，環境好舒適菜單上以多款特色湯底車仔麵為主，也有咖喱飯食酸齋小食竟然有酸齋可以揀，甜甜酸酸的酸齋好吸汁，滿有嚼勁的麻辣白肉白肉即係五花豬腩肉，肥瘦肉層層相間，香軟腍滑，沾滿又麻又辣的紅油，好惹味呢冬茸薏米鯊魚骨湯湯裏面真係有薏米、冬瓜蓉同鯊魚骨，真材實料，味道鮮甜，無添加味精，食完車仔麵仲可以飲埋碗湯，一舉兩得！配料方面，揀左鮑汁花膠、墨魚丸、豬紅。
花膠嘅骨膠原感覺好豐富，腍滑有彈性，滋潤養顏。
墨魚丸爽口彈牙👍🏻豬紅就鮮甜唔腥雞絲碗仔翅湯清湯或者特色湯底嘅車仔麵就食得多，碗仔翅確實係第一次見。
裏面有勁多雲耳絲、冬菇絲同雞絲，好足料啊！選配米粉就可以吸收晒碗仔翅湯底嘅精華！配上貢丸、魚皮餃、花膠等配菜，滋味又飽肚檸檬薏米水及中國茶惠顧車仔麵仲會贈送三種特選飲品～
今日約左係觀塘整眼睫毛，整之前就諗係附近食少少野先，就黎左附近既榕記榕記係食粉麵為主，有幾款特式既湯底，而佢地既金蟲草野菌養生雞湯仲獲獎添除此之外仲有胡椒豬肚湯，酒香藥膳雞湯，麻辣湯，令我眼前一亮嘅係雞絲碗仔翅湯底, 揀完湯底之後再揀配料, 估唔到仲有花膠可以揀呀, 所以最後我揀左花膠, 豬紅同雞翼花膠已經煮到好腍身, 食落去仲黏口架添, 真係補充左好多膠原BB, 碗仔翅湯底都好足料, 第一次嘗試呢個食法米米其實好鍾意同餐廳老闆傾計, 因為咁樣可以知道更多關於菜式既起源, 唔講唔知原來碗仔翅湯底係好耐之前已經有架啦老闆就係想將呢個懷舊既味道帶返比新一代既人嘗試, 好欣賞老闆呢一份心意米米食果陣食到淡淡既酒香, 原來碗仔翅仲加入左威士忌落去煮架, 老闆話以前係用白蘭地, 但而家D人通常都係飲威士忌多, 所以就轉用左威士忌啦, 但加入左酒既碗仔翅都好好食架除此之外仲可以用優惠價加配小食, 我就加左麻辣腩肉, 味道都唔錯呀味道調得幾好, 係我鍾意果陣麻辣味原來餐廳出面仲有露天區域, 可以比一大班朋友黎BBQ, 我都要約班朋友黎先!
車仔麵就成日食，上星期喺觀塘行街，look Openrice既時候見到呢間有特別湯底嘅車仔麵，地理位置又幾方便，抱住會中伏嘅心態去試試佢🙈一入到去店員已經主動俾咗啲消毒啫喱我哋，而且仲比左一包獨立包裝嘅我地帶走，都幾細心🙋🏻♀️我叫咗嘅係碗仔翅底既車仔麵🤩 第一次黎點可以唔試佢既招牌，個湯底比我想像之中濃郁好多，甚至同平時食嘅碗仔翅基本上冇乜分別😍食碗仔翅又點可以唔落醋呢，舖頭知道我哋叫咗碗仔翅湯底之後即刻將紅醋同胡椒粉拎俾我地。
每個車仔麵餐都會送一款小食同飲料。
配料方面我叫咗雞翼冬菇同雞肉，表現特別出色嘅係雞翼，好軟林，入味程度爆登！雞肉嫩滑，完全無overcooked!麻辣白肉十分惹味，味道唔算好辣但夠曬香，用嚟送碗仔翅好特別有另一番風味。
河粉湯底索晒啲碗仔翅之後好入味，主要個口感就好似食緊一碗超足料嘅碗仔翅一樣😛 就算冇叫冬菇，碗仔翅入面嘅冬菇碎份量其實已經好足！而我朋友就叫咗椒鹽豬肚湯底，係一款比較重口味嘅湯底，飲落有濃嘅椒鹽味，而且湯底已經跟咗豬肚，好抵食！最後不得不提嘅係，小店外既露天花園原來係可以租借黎bbq，場地夠晒空曠，等疫情完一定要約朋友黎bbq🥱
原店位於九龍城的榕記，在九龍城這間店名氣頗大，原因是用上了無味精的湯底也非常足料今次來到觀塘突然想食車仔麵，在網上看見有介紹已搬來的榕記便立即去食現址在APM商場隔離的寫字樓2樓，真的不起眼 進店時發現了在無滴大露台，查詢之下原來是晚市6點供應的BBQ場地，可以給租場費或order套餐，也可以自攜食物 在市區滿方便的車仔麵餐牌分別2張，一張是已安排好菜式的麵，另一張是自選菜（最少3款）+麵底+飲品豬肚$8 魚肉春卷$10 豬腩片$12 雞絲碗仔翅湯$26 配上上海粗麵送可樂雞絲碗仔翅非常足料，不加麵底也一定夠飽但配上了粗麵食落有啲似烏冬，滑嘟嘟的薄薄的豬腩片也吸入了翅的香味豬皮$8 魚皮餃$10 雞中翼$12胡椒豬肚湯$26 配上米粉送中國茶非常濃味的胡椒豬肚湯，越食就越辣 好過癮豬皮份量夠多，很淋身雞翼很入味有2隻酸齋 $10少少普通，份量3件左右，但很開胃麻辣白肉 $15最滿意這道小食，不只有麻辣醬汁配上薄薄的白肉，還有很多粒的花椒粒，口感非常麻味道 賣相 衞生 服務 抵食 推介
疫情影響下都減少外出, 今日一於出去鬆一鬆, 黎到觀塘搵食, 朋友突然好想食碗仔翅, 我又想食車仔麵, 上網搵一搵真係有可以一次滿足我地既食店...係APM隔離好易搵又方便, 哩間店由九龍城搬左過黎. 其中特式既湯底"金蟲草野菌養生雞湯"重得獎坐底先揀野食先, 點餐紙簡易清楚, 分有自選車仔麵、SET左既車仔麵套餐(岩晒有選擇困難既人)、抗疫辣咖哩(好有心思)...落單後店員提供左一人一包既消毒酒精搓手液比我地清潔雙手, 係疫情底下店舖貼心既行動都係希望食客食得安心又開心今次我就試左車仔麵, 店有好多款特式湯底比你選擇, 我揀左酒香藥膳雞湯底配米粉、豬紅、蘿蔔、鮑汁花膠+多個小食麻辣白肉+檸檬薏米水食物一到, 聞到好香既藥膳酒香味, 先飲飲個湯底, 嘩好好味, 酒香得黎飲落唔會嗆喉, 話明藥膳真係好足料有黨參係湯底比埋我食, 豬紅好鮮滑, 有別於我平時食既好腥同實既豬紅, 蘿蔔好鮮甜, 花膠好大件好厚好有質感, 個嘴會黏口, 米粉吸左湯汁當然好味到震啦小食麻辣白肉好正, 麻辣既辣度好岩我口味, 白肉好爽脆(真係會追住黎食), 刺激後飲返個檸檬薏米水解一解先朋友叫左雞絲碗仔翅湯配上海麵、雞翼、芝士腸、豬腩片+小食麻辣白肉+冰糖雪梨水碗仔翅湯底好足料, 雞絲/冬菇/雲耳/粉絲, 湯底好香濃, feel到店舖用心既製作, 上海麵既口感似較淋身既鳥冬, 索晒D湯汁, 食晒個麵飲埋個湯, 真係一滴都無剩..好滿足好飽飽, 食車仔麵有幾時試過會連湯清晒, 黎榕記就真係會嫁最後見到外面重有戶外既地方, 原來夜晚係可以BBQ, 環境好舒服, 夜晚會更有feel.
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榕記潮麵餐廳詳細資料：
- 榕記潮麵地址: 觀塘巧明街117號港貿中心2樓201號舖 榕記潮麵, Shop201,2/ F, Entrepot Centre,117 How Ming Street, Kwun Tong
- 榕記潮麵電話: 68885831
- 榕記潮麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 榕記潮麵 Facebook
更多榕記潮麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在白院子內有任何傳播的風險，白院子在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳白院子除了遵守預防及控制疾病的相關規例，白院子同時建議採取以下措施*白院子 黃, 白院子 藍, (白院子 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
榕記潮麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內榕記潮麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳榕記潮麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
榕記潮麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳