慢煮工房 觀塘
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慢煮工房推介
平安夜黎開觀塘， 即刻諗起要再黎呢間有質素保證嘅西餐， 聖誕餐 welcome drink好清新好飲， 湯夠濃又唔會咸， 頭盤有真材實料蟹餅、 火雞同帶子， 主菜慢煮西冷扒同三文魚連黑松露薯蓉都好出色， 已經覺得飽但都唔捨得放棄d薯蓉！ 到杯士多啤梨奶昔好有驚喜， 飲落唔太甜仲有果肉， 到甜品係炸香蕉同奶凍我已經食唔哂了， 好滿足的一餐！ 我唔係打手， 亦冇股份， 但真心覺得值得寫食評支持一下， 希望下次山長水遠黎到觀塘仲食到啦！
觀塘慢煮工房
| 餐廳分店 | 慢煮工房 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 21211021 |
| 餐單 Menu | 西式,多國菜, |
| 人氣指數 | 622 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
慢煮工房訂位
慢煮工房位於觀塘區，詳細地址是觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期4樓T室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。慢煮工房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐慢煮工房餐單包括有西式,多國菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 21211021 查詢訂座。慢煮工房優惠
慢煮工房 評價 相片
平安夜黎開觀塘， 即刻諗起要再黎呢間有質素保證嘅西餐， 聖誕餐 welcome drink好清新好飲， 湯夠濃又唔會咸， 頭盤有真材實料蟹餅、 火雞同帶子， 主菜慢煮西冷扒同三文魚連黑松露薯蓉都好出色， 已經覺得飽但都唔捨得放棄d薯蓉！ 到杯士多啤梨奶昔好有驚喜， 飲落唔太甜仲有果肉， 到甜品係炸香蕉同奶凍我已經食唔哂了， 好滿足的一餐！ 我唔係打手， 亦冇股份， 但真心覺得值得寫食評支持一下， 希望下次山長水遠黎到觀塘仲食到啦！
觀塘駱駝漆入面真係有多不同種類的餐廳同事想食西餐 又未黎過食就一早Book 定位Lunch Time 時段竟然出期的少人 睇睇餐牌又真係唔算親民 Lunch Set 跟餐湯同蒜容包海蝦。
帆立貝。
明太子忌廉汁。
天使麵 $98海蝦同帆立貝用料生鮮彈牙 都有兩三隻係入面明太子忌廉汁咸香味十足 配埋剛剛好熟的天使麵 一絕 仲有飲品同甜品同事叫了個雞胸沙律🥗 份量唔多佢就覺得唔多夠飽同唔值 個人覺得呢到的食物質素同價錢係成到正比的不過始終有點少貴 就未必可以成日食喇
話說午間要外出用膳，就隨機在openrice找找觀塘的美食，在運氣下我見有107個正評的《慢煮工房》，應該沒有伏的於是，衝上去試下⋯⋯餐牌都頗吸引，但價錢都不便宜啊餐湯似是南瓜湯/甘荀湯，沒有蔬果粒粒在內，但甜甜的，還算creamy可惜不熱的，只有暖意餐包是主角，硬得像化石難以咬開！小弟多想叫廚師一啖吃掉這包，他成功一啖吃掉，小弟給他多$98一餐飯錢都可以呀你知道嗎？牛油塗在包上，待我們吃完全餐飯，牛油才溶掉不信？你訂枱來吃吧！這個要讚的賣相不俗！明太子忌廉汁海蝦帆立貝天使麵惜海蝦沒新鮮的味道，且味道偏咸，是太多調味料吧⋯⋯慢煮香煎雞胸配泰式沙律雞胸煮得剛剛好，皮脆肉滑。
唯沙律菜不夠新鮮，大失所望$98 是不值的負責人應多加改善服務，以至食物質素，方能提升客量，保著自己的生意。
祝君好運這次，當小弟中伏吧！
昨晚同朋友去聚餐，本身帶有期望試慢煮，點知十分失望，價錢唔係平，所有食物好咸，甜品太甜又鞋口，海鮮雪味濃郁。
唯一比較可取的只有沙律。
一定無下次！亦唔會推介！！！
午市套餐有三個慢煮系列都是餐廳推薦，今天就試一下。
蒜蓉包每套餐都有一份蒜蓉包，脆身帶一點點韌。
是日餐湯紫薯湯慢煮。
香蒜美國雞胸。
意大利麵餐廳可以改成香菇白汁意粉，滿彈性。
慢煮。
香蒜美國雞胸。
意大利蕃茄粉紅汁。
意大利麵雞肉肉質柔軟較嫩，意粉彈牙爽口，蕃茄醬味香而稠密度剛好。
西班牙辣肉腸。
自製意大利鮮羅勒香草醬。
意大利麵辣肉腸肉味濃但較薄及乾身，意粉彈牙帶蒜香味。
套餐最後再來個甜品，香甜幼滑，還不錯。
您對於觀塘餐廳「慢煮工房」有何comment？
慢煮工房餐廳詳細資料：
- 慢煮工房地址: 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期4樓T室 Sous Vide Factory, Unit T.4/ F, Block3, Camel Paint Building,60 Hoi Yuen Road, Kwun Tong
- 慢煮工房電話: 21211021
- 慢煮工房價錢: $101-200
- 分類: 西式,多國菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 慢煮工房 Facebook
更多慢煮工房相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在有機棧美食內有任何傳播的風險，有機棧美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳有機棧美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，有機棧美食同時建議採取以下措施*有機棧美食 黃, 有機棧美食 藍, (有機棧美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
慢煮工房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內慢煮工房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳慢煮工房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
慢煮工房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳