彩晶軒 觀塘
地址: 觀塘開源道79號鱷魚恤中心7樓
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彩晶軒推介
一年一度嘅團年飯， 想搵間近近地，坐得又舒適，味道質素又唔錯既酒樓， 於是就搵咗一直評價不俗彩晶軒。 我自己其實本身就未食過，但有聽過身邊既人比過正評，今次一於試下。因為新年嘅緣故， 彩晶軒推出咗新春套餐， 雖然覺得價錢有啲貴， 但一年一度就一於食好啲食豪啲， 我哋七個人叫咗半圍，再單點左一道鴛鴦豆腐比九十幾歲婆婆。第一道上茶既係燒㕲拼盤， 叉燒同雞都幾出色， 特別係雞好嫩皮好滑，叉燒亦都肥瘦適中。第二道係翡翠花姿彩鳳片， 個名就改得幾好聽，但呢道餸就最少人幫襯， 其實味道都唔差， 西蘭花亦都好綠好新鮮咁， 但啲肉就相對比較乾身。第三道係清蒸大海石斑， 一上菜侍應就用匙羹整開咗條魚，所以張相影到條魚好醜哈哈，但真係幾滑幾好食的， 條魚蒸到啱啱離骨，火喉岩岩好。第四道就係單點嘅鴛鴦豆腐， 豆腐上面配上帶子，令道菜上左層次， 味道亦很鮮美， 帶子都好新鮮，都算大隻。第五道係發財蠔豉大利，非常入味，而且都好足料，豬脷亦好有口感， 唔會太冧亦唔會太硬，生菜吸哂啲汁料既味後好入味， 係唯一清曬嘅菜。第六度係沙汁鳳尾明蝦球， 係我全晚最愛食既一道菜， 反而大人們對呢度菜反應並不熱烈，有一半都係被我食左😊，沙律醬好夠，蝦亦都好大隻， 炸完唔會太硬，咬落啱啱好， 唯一美中不足係， 實在太大件喇，如果細件啲就好。等咗成晚終於等到鮑魚上碟喇，真係原隻嫁，但如果早啲上就好，都開始飽無去欣賞佢😂炸子雞同樣因為我飽咗，冇仔細去品嚐，但食左兩件，雞皮的確脆脆的， 而且雞肉仲係熱的，應該係新鮮炸起。糯米飯同壽桃就例牌野， 但我咪煩我覺得有點太硬， 壽桃嘅pat pat雖然唔夠紅，但反而幾好食，入面仲有蛋黃，唔只得蓮蓉。最後發現唔記得左影碗翅，一人一碗，味道亦幾好。
觀塘彩晶軒
| 餐廳分店 | 彩晶軒 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 541 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
彩晶軒訂位
彩晶軒位於觀塘區，詳細地址是觀塘開源道79號鱷魚恤中心7樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。彩晶軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐彩晶軒餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。彩晶軒優惠
彩晶軒 評價 相片
一年一度嘅團年飯， 想搵間近近地，坐得又舒適，味道質素又唔錯既酒樓， 於是就搵咗一直評價不俗彩晶軒。
我自己其實本身就未食過，但有聽過身邊既人比過正評，今次一於試下。
因為新年嘅緣故， 彩晶軒推出咗新春套餐， 雖然覺得價錢有啲貴， 但一年一度就一於食好啲食豪啲， 我哋七個人叫咗半圍，再單點左一道鴛鴦豆腐比九十幾歲婆婆。
第一道上茶既係燒㕲拼盤， 叉燒同雞都幾出色， 特別係雞好嫩皮好滑，叉燒亦都肥瘦適中。
第二道係翡翠花姿彩鳳片， 個名就改得幾好聽，但呢道餸就最少人幫襯， 其實味道都唔差， 西蘭花亦都好綠好新鮮咁， 但啲肉就相對比較乾身。
第三道係清蒸大海石斑， 一上菜侍應就用匙羹整開咗條魚，所以張相影到條魚好醜哈哈，但真係幾滑幾好食的， 條魚蒸到啱啱離骨，火喉岩岩好。
第四道就係單點嘅鴛鴦豆腐， 豆腐上面配上帶子，令道菜上左層次， 味道亦很鮮美， 帶子都好新鮮，都算大隻。
第五道係發財蠔豉大利，非常入味，而且都好足料，豬脷亦好有口感， 唔會太冧亦唔會太硬，生菜吸哂啲汁料既味後好入味， 係唯一清曬嘅菜。
第六度係沙汁鳳尾明蝦球， 係我全晚最愛食既一道菜， 反而大人們對呢度菜反應並不熱烈，有一半都係被我食左😊，沙律醬好夠，蝦亦都好大隻， 炸完唔會太硬，咬落啱啱好， 唯一美中不足係， 實在太大件喇，如果細件啲就好。
等咗成晚終於等到鮑魚上碟喇，真係原隻嫁，但如果早啲上就好，都開始飽無去欣賞佢😂炸子雞同樣因為我飽咗，冇仔細去品嚐，但食左兩件，雞皮的確脆脆的， 而且雞肉仲係熱的，應該係新鮮炸起。
糯米飯同壽桃就例牌野， 但我咪煩我覺得有點太硬， 壽桃嘅pat pat雖然唔夠紅，但反而幾好食，入面仲有蛋黃，唔只得蓮蓉。
最後發現唔記得左影碗翅，一人一碗，味道亦幾好。
2019年12月7日 (星期六) 11:30am 16°C 環境光亮整潔，餐具乾淨。
人數：6 人 HK$615 (大約) 不用等位 鰻魚汁乾炒牛河 賣相西化，牛肉炒得恰到好處，配上日式鰻魚汁後，味道提升，兩者十分夾，創意之作！河粉屬幼身，滑溜又易吃，不會弄污唇邊，適合淑女們享用。
【推介之選】❤❤❤ 銀芽肉絲炒麵 邊緣位置的麵條炸得香脆，中央位置則軟腍，豬肉絲肥瘦適中，又長又大條，銀芽爽口。
當中伴隨紅蘿蔔絲、磨菇和韮黃，配合玻璃茨汁後，感覺滑溜。
整體來說，份量適中，味道不會太鹹。
【推介之選】❤❤❤ 九王爺鮮蝦腐皮卷 外脆內軟，香口滋味，蝦肉鮮美，賣相精緻。
【推介之選】❤❤❤ 百花蝦多士 非常脆卜卜，加上熱熱的溫度，每啖充滿享受，而蝦醬不會太多，平均分佈，很好！【推介之選】❤❤❤ 黑松露北菇燒賣皇 面層的黑松露甚具菌味，大大隻蝦，爽口新鮮，豬肉餡料肥美，味道好。
月半灣水晶鮮蝦餃 皮薄餡足，蝦肉滑嫩，晶瑩剔透。
永和鎮鮮竹牛肉球 牛肉鮮嫩，軟腍不韌，蒸得恰到好處。
九製陳皮叉燒酥 外形呈三角形，埋砌成四方形狀，賣相美觀。
外皮酥脆，內裏微溫，餡料新鮮，啖啖香口美味。
【推介之選】❤❤❤ 活剁生拆韮黃鮮蝦腸 賣相相當獨特，切開六段，蝦肉味甜，於點上豉油後進食，整體味道得以提昇。
老爺子古法馬拉糕 軟軟綿綿，味道帶甜。
時菜鯪魚球 顏色雪白，魚味濃厚，但不會覺得腥。
蜜汁叉燒包 皮厚餡少，肉質比較乾。
《 餐 牌 》【 溫 馨 提 示 】：❶ 接受電話訂座❷ 另收加一服務費
老闆心血來潮話要請食飯，同事即刻search下有乜嘢坐一圍圍又好食嘅餐廳最後搵咗觀塘呢間彩晶軒，早一日book位，訂咗個一圍12人嘅餐特登冇揀到乳豬餐，因為大家都唔係太想食乳豬特別介紹返幾個餸香草燒西班牙豬肋骨 ： 醃得夠入味，唔會太淋身蒜蓉銀絲蒸帶子：用茄子粉絲墊底，個蒜蓉汁整得好夠味黑魚子蝦球：有啲似沙律蝦球，個皮炸得夠脆海斑兩味：係龍躉斑腩，分量多略嫌燒雞唔夠脆，花膠海皇羹冇乜花膠，荷葉飯冇了但係以$1888全包價錢來講好正 而且環境好
Lunch today with family and found to have incorrect computation in the bill ...; the very first supervisor handling our query was awfully rude and showed difficulty to understand our claim ..., and the other manager came over was more or less the same... well, we paid what we need to pay at last, and the supervisor refused to give us parking card even there is one held in his hand. Fair enough, it’s their right to treat customer in the way they like. Not going to try this restaurant anyway, primarily because corporate culture of this kind is usually bad in ensuring the food sold is hygiene
同屋企人叫左個套餐，268蚊，有乳鴿兩隻，酥炸蝦球四粒，一條石班仔。
仲額外叫左個98蚊福建炒飯。
乳鴿比一般細隻左啲，不過皮都系好脆，OK的，之後上酥炸蝦球呢個正！好正！！面頭有花生碎之類，呢個唔系重點，重點系面頭浸脆粉，系真系鬆脆，仲有少少酥皮feel，蝦夠大粒，好好味！石班仔魚肉多得大骨，鮮味就唔系話好鮮，一般魚咁70，80分正常水準！二人份量套餐算系咁，不過我地三個人食，就叫多個炒飯，飯唔粒粒，但鬆軟，小朋友都食到咁上下。
總括黎講幾好。
系茶錢14蚊位，仲有加一，都差唔多多左八十幾蚊🙄☝🏻叫多碟餸都得了
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彩晶軒餐廳詳細資料：
- 彩晶軒地址: 觀塘開源道79號鱷魚恤中心7樓 V Cuisine, 7/ F, Crocodile Center,79 Hoi Yuen Road, Kwun Tong
- 彩晶軒電話:
- 彩晶軒價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 彩晶軒 Facebook
更多彩晶軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在_0070內有任何傳播的風險，_0070在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳_0070除了遵守預防及控制疾病的相關規例，_0070同時建議採取以下措施*_0070 黃, _0070 藍, (_0070 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
彩晶軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內彩晶軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳彩晶軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
彩晶軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳