峴港越式料理 觀塘
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峴港越式料理推介
又去了觀塘工廠大廈的「員工食堂」開飯。一直唔明，工廠大廈內所有餐廳，不論地下、一樓、低層高層，雖然全部一律貼上告示，寫明只可以招呼工廠大廈內的員工，甚至要求出示員工證才可以光顧；但這些告示全部如同虛設，餐廳員工根本不會要求客人出示員工證，99%以上光顧的客人也並非工廠大廈內的員工。如果政府有關部門嚴格執行這些「員工食堂」的發牌要求，肯定很多食堂（其實已經變相係普通餐廳）會因為生意不足而結業。今日光顧的是「峴港越式料理」。根據 OpenRice 資料，幾個月前餐廳門口還有招牌，但今日就消失了。到底是換了老闆，抑或避免政府查牌？總之，招牌消失了，餐廳名字只出現在室內。可能是星期日的關係，竟然是第一枱客人。餐廳裝修完全沒有越南風味，同其他工廠大廈內的餐廳差不多，但總算乾淨企理。雖然餐廳開業一年左右，但墊枱餐紙的宣傳卻提及2014年及2015年所獲得的獎項。再睇真啲，原來是深圳媒體頒贈 ⋯⋯ 唔明白箇中原因？只覺得好奇怪。餐牌內有多款選擇，其中一個重點推介就是每日限量 12 碗的火車頭（$128）。其實即是雜錦牛肉河粉，差不多其他所有越南餐廳也有供應，不過今日胃口唔好，所以沒有點這一個皇牌推介。生牛肉湯粉（$68）用料重手，表面鋪滿牛肉；湯底呈中度啡色，視覺上味道濃郁。撥開鋪在表面的莞茜、九層塔及葱絲，更清楚見到份量很多的牛肉。牛肉大約八成熟，質素中規中矩，但同價錢成正比，可以接受。湯底有牛味，但略為太鹹，如果淡口一點會較合適。河粉質感滑溜，而且，直至差不多食完整碗河粉，也沒有因為大量吸湯發脹而變得又腍又爛，仍然保持完整的一條條；河粉質素相當好。蒜蓉牛油雞翼（$58）同預期有好大落差，見不到蒜蓉及牛油麵粉脆漿，反而更似普通烤雞翼；但又有些並不相同之處，例如：表面多了幾分油光。咬一啖，原來味道真的有點點蒜香及牛油香，估計用了蒜蓉醃制，及烤熟雞翼後塗上牛油再烤上一會兒。不過，蒜蓉牛油香味始終未如預期中濃郁。味道中規中矩，勝在抵食夾大碗；比起很多坊間越南餐廳的生牛肉粉又抵食得多，如果在附近返工，可作為午餐的選擇之一。
觀塘峴港越式料理
| 餐廳分店 | 峴港越式料理 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 28960789 |
| 餐單 Menu | 越南菜, |
| 人氣指數 | 482 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
峴港越式料理訂位
峴港越式料理位於觀塘區，詳細地址是觀塘成業街15-17號成運工業大廈1樓3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。峴港越式料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐峴港越式料理餐單包括有越南菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 28960789 查詢訂座。峴港越式料理優惠
峴港越式料理 評價 相片
又去了觀塘工廠大廈的「員工食堂」開飯。
一直唔明，工廠大廈內所有餐廳，不論地下、一樓、低層高層，雖然全部一律貼上告示，寫明只可以招呼工廠大廈內的員工，甚至要求出示員工證才可以光顧；但這些告示全部如同虛設，餐廳員工根本不會要求客人出示員工證，99%以上光顧的客人也並非工廠大廈內的員工。
如果政府有關部門嚴格執行這些「員工食堂」的發牌要求，肯定很多食堂（其實已經變相係普通餐廳）會因為生意不足而結業。
今日光顧的是「峴港越式料理」。
根據 OpenRice 資料，幾個月前餐廳門口還有招牌，但今日就消失了。
到底是換了老闆，抑或避免政府查牌？總之，招牌消失了，餐廳名字只出現在室內。
可能是星期日的關係，竟然是第一枱客人。
餐廳裝修完全沒有越南風味，同其他工廠大廈內的餐廳差不多，但總算乾淨企理。
雖然餐廳開業一年左右，但墊枱餐紙的宣傳卻提及2014年及2015年所獲得的獎項。
再睇真啲，原來是深圳媒體頒贈 ⋯⋯ 唔明白箇中原因？只覺得好奇怪。
餐牌內有多款選擇，其中一個重點推介就是每日限量 12 碗的火車頭（$128）。
其實即是雜錦牛肉河粉，差不多其他所有越南餐廳也有供應，不過今日胃口唔好，所以沒有點這一個皇牌推介。
生牛肉湯粉（$68）用料重手，表面鋪滿牛肉；湯底呈中度啡色，視覺上味道濃郁。
撥開鋪在表面的莞茜、九層塔及葱絲，更清楚見到份量很多的牛肉。
牛肉大約八成熟，質素中規中矩，但同價錢成正比，可以接受。
湯底有牛味，但略為太鹹，如果淡口一點會較合適。
河粉質感滑溜，而且，直至差不多食完整碗河粉，也沒有因為大量吸湯發脹而變得又腍又爛，仍然保持完整的一條條；河粉質素相當好。
蒜蓉牛油雞翼（$58）同預期有好大落差，見不到蒜蓉及牛油麵粉脆漿，反而更似普通烤雞翼；但又有些並不相同之處，例如：表面多了幾分油光。
咬一啖，原來味道真的有點點蒜香及牛油香，估計用了蒜蓉醃制，及烤熟雞翼後塗上牛油再烤上一會兒。
不過，蒜蓉牛油香味始終未如預期中濃郁。
味道中規中矩，勝在抵食夾大碗；比起很多坊間越南餐廳的生牛肉粉又抵食得多，如果在附近返工，可作為午餐的選擇之一。
再次光顧觀塘工業區裡的正宗越南餐廳，地方雖小，但員工親切態度，值得嘉許👍🏻...加上沒有味精的食物，當然係可以食多幾次喇😋😋...是日冬節，和朋友食個好少少的晏就飯。
第一次飲越南咖啡，南洋咖啡是落煉奶稍甜，但都好滑好濃郁👍🏻太好食，再encore...馬拉盞炒通菜😆🐷扒煮得啱啱好，肉汁夠，撈㩚個汁有分辣和唔辣，啱晒唔食辣的人👍🏻仲可以refill及個汁是每天新鮮製造
今日去了觀塘開會，之後揾過地方食過午餐。
揾左間位於工廠大廈內的【峴港越式料理】餐廳裝修簡單，沒有什麼亮點。
反而墊枱餐紙的宣傳更加吸引，介紹餐廳主廚及所獲得的獎項。
不過這位靚女主廚就不太認識。
餐牌內有不少越菜選擇，其中見到這個每日限量 12 碗的火車頭$128，用上安格斯肥牛、本地牛爽腩……等食材。
不過筆者最後都揀碗經濟實惠的生牛河算。
【生牛肉湯粉$68】好大碗！表面鋪滿牛肉；湯底呈中度啡色， 湯底有牛味。
以這個價錢來說，牛肉質素都不錯。
河粉質感滑溜，沒有吸湯後發脹變爛，不錯。
這個湯粉味道中規中矩，但勝在份量多又抵食，作為工廠內的食堂都不錯。
起初朋友話食過夜晚覺得唔錯所以我哋就嚟呢個食lunch 結果真係服務差到一個點佢明明喺牆上寫明午餐用膳時間60分鐘，咁其實講真食唔夠60分鐘都唔會坐咁耐但係大家仲未食完碗麵嘅時候已經俾佢收咗三次，之後拎甜品嚟嘅時候已經叫你買單 仲連餐具都收晒，大佬呀而家叫你用手食咩！之後仲要勁差態度先至比啲牙籤你用 然後啲侍應係咁係你隔離不停轉轉轉 係咁拎呢樣擺個樣 但重點係佢哋鋪頭唔係冇位 係有好多格位而且冇客入嚟架 最過分係個廁所，同你講類似壞咗叫你入男廁但係你所左門之後佢哋有員工竟然可以用鎖匙開門 當你喺度鬧緊佢點解鎖左都開門嘅時候 佢答你佢有鎖匙 然後道歉都冇一句
必食撈檬！ 好多餐廳都會用碗去盛裝，但依到會用竹碟去平放食物，幾特別。
🐷豬扒撈檬美味又豐富檬粉一早已調味，味道很好，酸味適中，每一條撈檬都分明，不會一舊舊！豬扒入味、好味！生菜新鮮脆口！🥭芒果魚柳米紙卷不過不失，略嫌太多🥕蘿蔔絲🥖越式法包餡料豐富、不乾又脆口望落中間的汁不多，有鵝肝醬，但意外地不覺得乾同韌，反而覺得好味細碟配菜就麻麻。
。
2個人食，份量足夠！貌相亦不錯！絕對可以encore！堆介！
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峴港越式料理餐廳詳細資料：
- 峴港越式料理地址: 觀塘成業街15-17號成運工業大廈1樓3號舖 Da Nang Vietnamese Cuisine, Shop3,1/ F, Sing Win Factory Building,15-17 Shing Yip Street, Kwun Tong
- 峴港越式料理電話: 28960789
- 峴港越式料理價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 峴港越式料理 Facebook
更多峴港越式料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在潮江春 (上水匯)內有任何傳播的風險，潮江春 (上水匯)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳潮江春 (上水匯)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，潮江春 (上水匯)同時建議採取以下措施*潮江春 (上水匯) 黃, 潮江春 (上水匯) 藍, (潮江春 (上水匯) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
峴港越式料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內峴港越式料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳峴港越式料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
峴港越式料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳