(已結業)

合利酒家觀塘

最後更新: 2024-04-24

合利酒家推介

初五, 我的開工大吉日仍然未到. 而太太又應了舊同事的邀請, 帶BB回去舊公司拜年. 而我, 放低她們後, 就先行去搵食. 本來齋好介紹我去一家她常去的樓上食店, 可是人家生意興隆, 年12才開工. 於是我就Back to Square 1, 去飲茶.連鎖酒樓到處都是, 覺得沒什麼意思. 記得每次搭車經東隧過海, 經過觀塘時, 好明顯的有一家比較舊式同比較local既酒樓. 這, 就是本人是日觀塘行的首要target. 新年流流, 而且是紅日後的第一個返工日. 一上到來, 全是公司/工廠同事, 開工團聚的午餐飯局. 成間野, 大檯就一定要等, 細檯一、兩個人, 就唔駛等, 直接有張細檯坐. 這兒, 帶點老式的服務, 點心不用剔紙仔入單, 是直接去到點心檔仔, 自己揀. 多了一番舊時的風味. 太太未來, 我一個人先去拿自己份量的點心. 看見金錢肚蒸得幾靚, 同剛好搶到呢一輪點心既最後一籠燒賣. 我先埋位, 慢慢嘆茶, 嘆點心.金錢肚, 的確是好靚,好味美. 濃濃的醬, 腍腍的牛肚. 是舊派既點心師傅才會落咁重料. 豉味重, 椒味香. 非常之傳統, 非常之好食.燒賣, 肉粒夠哂大, 肥肉同瘦肉比例均勻, 而且肉質滑兼香口. 點心類, 留給我一個好印象.兩籠點心, 一個大男人食, 其實唔夠飽, 再點多一碗叉燒燻蹄飯. 可是, 出來時, 變成了一碟. 新年頭, 好人事一點, 不換了, 來了一碟就食多D. 說燒味飯, 說燻蹄, 還是不錯的. 皮肉晶瑩, 食落爽爽口, 皮感彈牙, 叫做幾好, 但叉燒, 可惜了, 分配給我的, 是極瘦叉, 肉又鞋, 又韌, 又唔夠味. 食落仲感覺到成口渣. 叉燒....極失望.等多一下, 太太同BB來了, 我自行搬好位子, 讓她坐下兼安頓BB. 再拿個包俾太太食. 就剛好在我把包拿來, 極醒目的侍應拿起我的點心紙, 不是同我剔免茶, 而是幫我加多一位茶. 果然眼睛細膩.我叫給太太的, 是一籠壽桃包. 蓮蓉餡帶著少許咸蛋. 味道香口, 皮靚餡香. 說過這兒的點心, 值得我俾佢地一個高分.太太以前在這一區工作, 她說此酒樓食物只是一般. 通常都是因為在其他酒樓找不到位才來. 我的感覺, 此酒樓, 格局是普通了點, 點心種類又不夠新穎, 但我總是喜歡這些帶少少舊式的食肆, 這樣才有點風味. 而食物, 除那叉燒外, 其他的, 都不錯吖.

觀塘合利酒家

餐廳分店	合利酒家
地區	觀塘
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	粵菜,廣東,點心,酒樓,
人氣指數	433
價錢幾錢	$51-100

合利酒家訂位

合利酒家位於觀塘區，詳細地址是觀塘鴻圖道90號2-3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。合利酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐合利酒家餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有付款。

合利酒家優惠

合利酒家評價相片

在公司對面的舊式酒家，由外到內都很懷舊，步上二層迴形樓梯，便到大廳。

每每是在午飯時候光顧，故甫進去即見臺臺大漢（因為大件又抵食的緣故），此平常在別處少見之景觀。

而酒家以點心自取的形式運作，便拿張點心咭去挑選點心。

打開蒸櫃點心籠蓋，每款都是熱氣騰騰的。

在這裡可吃到水準不俗的懷舊點心，而本人常吃的是燒賣、蝦餃、芋頭糯米卷（糯米軟度適中，包著軟薄芋頭皮。

但不常出現）、香煎馬蹄糕（煎的時間恰到好處，表面焦香）、香煎腸粉、乾炒牛河（午市特價粉麵之一，河粉滑但稍油）等。

別有昔時風味。

昨天跟同事一齊到此午飯，十二点八到已全場爆滿，幸好有人埋單，文刻急步走去霸位，因為太餓立刻去点心阿姐到攞食物，阿姐D態度就麻麻地，可能人太多，第一round 取了蝦餃，鳳爪，生煎飽，立腸卷…全部食物都是水準以上。

第二round取了燒賣，牛肉，棉花雞，糯米雞（一籠竟然有兩隻，是糯米雞，不是珍珠雞）最後整多碟星洲炒米，食到一件不剩，埋單都是一百七十一！！！

老人院探完麻麻,搭車返觀塘食午餐,媽媽話想飲茶,最後選擇妹妹極力推介的這一間超舊式酒樓,無論地方和枱布都超舊,令我想起細個在灣仔的中國大酒樓啊!注意這兒係無人推心車仔,劃點心紙sorry一樣無,如果要食點心麻煩自己行去點心枱自己顧自己,有點心姐姐幫你吸印.由於相同點心籠唔會疊在一起,所以每次去到張枱都要逐籠揭起才知是甚麼點心.蝦腸:腸粉拉得好滑,充滿米香只是實在有點淋,蝦彈牙略嫌細隻蝦餃:蝦餃皮唔算薄,蝦唔霉又夠大隻,好味燒賣:豬肉唔會太死實,夠彈性鳯爪:汁勁好味,鳯爪又夠淋,最重要炆得入味.糯米包:糯米包的糯米唔夠煙韌,太過硬,也太過油,唔好味道臘腸卷:實在太耐無食過,臘腸卷的臘腸好香,包也夠軟熟,好味道.味道還可以,雖然話地方舊唔代表價錢便宜,三個人食七碟加茶錢也吃了一百廿十二元,因為呢度係特價下午茶啊!相對上價錢會貴一點啊!服務:除了有人幫你開茶外,甚麼也要自己做,如果慣性俾人服待的話,請別去這裏小提示:這兒有電梯和樓梯行,見議行樓梯唔好搭電梯,因為電梯有異味,行樓梯好過,反正也不是要行很多層數,臨食飯之前做個活動也不錯,可以開胃點啊!

又黎哩間酒樓, 都幾耐冇黎過, 今次黎都係食佢個客飯客飯係印o係另一張紙度, 而張紙係放o係一入門口o個個位, 台上面係冇.通常客飯餐有810款揀, $30$32, 有埋湯今日一入到去就問左我地兩次要唔要冬瓜盅. $68, 都係唔要啦, 依家周圍d 酒樓都賣緊平價冬瓜盅, 食到唔想食.我地都係叫返客飯, 3個, 叫左迷你福建炒飯, 梅菜蒸鯇魚, 豬扒炒公仔麵哩d 客飯一d 都唔細碟.迷你福建炒飯係一整碟, 一d 都唔迷你, 都唔知正常既size 會係點囉, 我已經覺得迷你係其他鋪頭既正常size炒飯底炒得乾身, 獻汁唔會太多, 係d 料少d 蝦.梅菜蒸鯇魚, 仲有一碗超大碗既白飯鯇魚好似比上次黎o個舊細左, 但都夠5人食啦.d 魚啖啖肉, 魚骨都係大大條, 唔駛驚細魚骨, 不過魚肉未必夠滑梅菜有d 蔥花, 撈飯一流豬扒炒公仔麵豬扒醃得岩岩好, 夠林, 而且煎得幾惹味.炒公仔麵豉油夠入味, 炒得夠乾身, 夠彈牙! 最愛!!最後再送碗糖水. 紫米露好多料, 多紫米, 冇乜糯米. 夠杰身, 但絕對唔會好似打獻咁. 又唔係好甜.埋單$101, 絕對抵食!

合利酒家餐單提供粵菜,(廣東),點心,酒樓等推介美食位於觀塘區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用。

您對於觀塘餐廳「合利酒家」有何comment？

合利酒家餐廳詳細資料：

合利酒家地址:
觀塘鴻圖道90號2-3樓

合利酒家,
合利酒家電話:
合利酒家價錢: $51-100
分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 合利酒家 Facebook

常見問題 FAQ:

合利酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內合利酒家應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳合利酒家建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

合利酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳合利酒家的好與壞？

你可以這餐廳發表合利酒家意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼合利酒家不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問合利酒家訂位方法。

我可以刪除合利酒家在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳合利酒家違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認合利酒家餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳合利酒家是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對合利酒家的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到合利酒家黃藍立場，合利酒家黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到合利酒家藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟合利酒家 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

合利酒家 觀塘