又一川 觀塘
地址: 觀塘宜安街25號地下
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又一川推介
約咗個同我一樣無辣不歡嘅朋友食飯，當然係飯辣嘢揀咗間近我哋返工，位於牛頭角地鐵站步行5分嘅川菜小店。小店大概只有六張枱，格局似一般街坊茶餐廳。餐牌都幾多選擇，有酸辣粉、水煮、四川小菜同涼拌小食。我哋就揀咗一個水煮牛肉加魚片同一碗酸辣粉。水煮牛肉一上枱好香，睇落唔多紅油，以水煮菜式嚟講唔算油膩，食落夠麻夠辣。牛肉片食落幾嫩無肉渣，而且份量足魚片係脘魚片，魚片有骨，如果唔鍾意食有骨魚片就唔建議點魚片。水煮可以揀大豆芽或者白菜底，呢兩樣菜都會索晒啲辣味。我哋揀咗白菜，即係娃娃菜，索晒水煮湯夠晒辣夠晒惹味。酸辣粉揀咗腩肉竹笙紅薯粉(小辣)。腩肉大大片，好味紅薯粉就稍為煮得太淋。酸辣粉嚟講唔夠酸，下次嚟食我會要求多酸加麻食完無乜口渴，以川菜嚟講算係少味精。下次我會再嚟食米線同試下其他四川小菜
觀塘又一川
| 餐廳分店 | 又一川 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 22646203 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 566 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
又一川訂位
又一川位於觀塘區，詳細地址是觀塘宜安街25號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。又一川幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐又一川餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 22646203 查詢訂座。又一川優惠
又一川 評價 相片
約咗個同我一樣無辣不歡嘅朋友食飯，當然係飯辣嘢揀咗間近我哋返工，位於牛頭角地鐵站步行5分嘅川菜小店。
小店大概只有六張枱，格局似一般街坊茶餐廳。
餐牌都幾多選擇，有酸辣粉、水煮、四川小菜同涼拌小食。
我哋就揀咗一個水煮牛肉加魚片同一碗酸辣粉。
水煮牛肉一上枱好香，睇落唔多紅油，以水煮菜式嚟講唔算油膩，食落夠麻夠辣。
牛肉片食落幾嫩無肉渣，而且份量足魚片係脘魚片，魚片有骨，如果唔鍾意食有骨魚片就唔建議點魚片。
水煮可以揀大豆芽或者白菜底，呢兩樣菜都會索晒啲辣味。
我哋揀咗白菜，即係娃娃菜，索晒水煮湯夠晒辣夠晒惹味。
酸辣粉揀咗腩肉竹笙紅薯粉(小辣)。
腩肉大大片，好味紅薯粉就稍為煮得太淋。
酸辣粉嚟講唔夠酸，下次嚟食我會要求多酸加麻食完無乜口渴，以川菜嚟講算係少味精。
下次我會再嚟食米線同試下其他四川小菜
令人喜出望外嘅一間小店！位置較隱蔽，光顧既多為熟客，極度令人上癮的一間小店！每月必食之選！cp值超高！抵食又有人情味！回頭率100%！餸菜火候夠又嘢味！ 辣度小辣岩岩好 雖然唯一缺點係偏熱氣，但店內有王老吉涼茶提供。
最近店內亦新裝修，環境坐得更舒服又岩一大班朋友詳談食野，款式多又樣樣好味，最推介酸辣粉，米線與其他店不同，較有口感 、較煙韌，亦有薯粉提供！必點既餸菜包括酸辣粉之外，更包括雞軟骨及土豆絲，食過返尋味，絕對會再光顧！
貪佢收得夜，收成12點，我哋可以去食餐麻辣嘢！大豆芽炒豬腸，味道幾獨特嘅，但係就唔係我鍾意食果種囉。
酸菜魚，我哋揀咗桂花，但係好明顯條魚唔係好新鮮，有啲失望，特登過嚟食呢道菜㗎嘛酸辣土豆絲，土豆絲爽口，青得幾好呀啲澱粉質。
酸度適中，而辣味就會偏向較辣，如果真係食唔到辣嘅朋友就要減少少辣啦。
手撕捲心菜，係我印象入邊呢個應該係用醋炒，但係佢好似用咗醬油嚟到炒，同我想像嘅味道有啲出入，但係味道唔錯嘅。
椒鹽田雞，其實佢唔係好乾身，我會期望佢好似啲辣子雞咁乾身。
但係椒鹽味都OK。
下次你食要試吓佢個水煮田雞，朋友話食過覺得唔錯，最衰今次用咗水煮魚替代左水煮田雞，如果唔係我都可以試吓。
啤酒真係唔夠凍，不過你叫姐姐俾支凍啲嘅你，就解決到嘅問題，所以都唔成問題啦！
話說係我食過最好既米線🥳今次真係柳暗花明「又一川」～本身想食嗰間休息😩記起中學老師話「可能_____唔係大家當初嘅first choice，但係到最後個個都會話冇後悔入咗黎，會話_____係first choice。
」酸辣米線$25，一定要瘋狂加送支持！米線叫左三餸：牛展、肥牛、豬皮。
🤩中辣已經好辣，但係都仲有牛展味，牛味好濃郁，都幾特別，一定要食！豬皮都係必食，唔會臭，亦都冇豬毛既😂🤣最特別嘅就係望落最普通嘅米線！一咬就知道係正嘢👏，勁爽口彈牙，食完好想淘寶買返幾包😂另外一樣勁正嘅係四季豆炒豬大腸👍炒得好，味道佳，呢款小菜令人好想叫多碗白飯🤤酸辣粉都唔差，雖然咬落同米線差好遠，但仲好有風味
我同朋友都係無時無刻想食酸辣粉，今次試咗呢一間又一川，看落似平平無奇既小店，真係令人有驚喜。
我地一人叫左一碗四川酸辣粉，佢揀左午餐肉，而我就揀左芝士腸，同一款叫涼拌海蜇既小食。
先講下酸辣粉，我地只係叫左小辣，已經覺得好辣，但唔係令人辣到食唔到個隻，反而係又酸又麻，令人不斷想食，愈食愈開胃咁雖然餸唔係好多，只有三兩舊，但係薯粉煮得岩岩好，而且份量都唔少嫁，所以一個人一碗係岩岩好！至於涼拌海蜇份量就好多啦，有青瓜做配搭，再加上海蜇爽口，食完簡直係大滿足呀！
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又一川餐廳詳細資料：
- 又一川地址: 觀塘宜安街25號地下 又一川, G/ F,25 Yee On Street, Kwun Tong
- 又一川電話: 22646203
- 又一川價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 又一川 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在正東燒豬料理內有任何傳播的風險，正東燒豬料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳正東燒豬料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，正東燒豬料理同時建議採取以下措施*正東燒豬料理 黃, 正東燒豬料理 藍, (正東燒豬料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
又一川在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內又一川應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳又一川建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
又一川餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳