利發小食店 觀塘
地址: 觀塘嘉樂街26號地下A舖
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利發小食店推介
便宜、凍檸茶好多檸檬，絕不馬乎。雖然地方比較差,對著馬路!但食物用料十足!蒸肉餅內有香姑，可選油菜或柞菜。價錢大眾化。一個餐連凍飲$25。份量可多可少，絕不加錢!我食左好多年！水準不變風味不變!
觀塘利發小食店
| 餐廳分店 | 利發小食店 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式 |
| 人氣指數 | 909 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
利發小食店訂位位於觀塘區，詳細地址是觀塘嘉樂街26號地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。利發小食店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐利發小食店餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款。
利發小食店優惠
利發小食店 評價 相片
便宜、凍檸茶好多檸檬，絕不馬乎。
雖然地方比較差,對著馬路!但食物用料十足!蒸肉餅內有香姑，可選油菜或柞菜。
價錢大眾化。
一個餐連凍飲$25。
份量可多可少，絕不加錢!我食左好多年！水準不變風味不變!
如果你有看過上世紀80年代中期無記的處境喜劇（始祖）「香港8X」的話，相信你也會對劇中茂叔、順嫂、康仔、陳積等每天「打躉」的銀禧小食店不會感到陌生。
（其實港九新界各區也會有這些默默耕耘的個體戶，但隨著舊式屋邨的清拆，「LINK」旗下商場的瘋狂加租，集團式連鎖食店的不斷擴張，這類個性小店的生存空間也變得越來越少．．．）今天介紹的這家「利發小食店」，正是銀禧小食店的現實版。
先從它的地理位置說起，如果你在觀塘問人找「嘉樂街」，可能未必每個人都可以肯定它的位置，但假如你問瑞和街街市投注站的位置，相信你問10個人可能超過9個人可以指出它的正確位置，而「利發」正正在投注站的對面。
因著「利發」的獨特位置，故此客路也十分廣泛，從附近的街坊、街市的檔販、鄰近中學的師生、準備投注的人士、附近商舖的職員、裝修工人，可說是包攬了各式各樣的食客。
也因著這個多元性，你也可接觸到其他不同背景人士對不同事物的見解，例如昨天足球賽馬的戰果檢討、從收音機廣播引發出對時事、娛樂新聞、股票投資等討論（當討論得興起時，甚至會出現「助語詞」橫飛的情況）。
故此每日短短的兩個小時午飯時間，在「利發」也可以舉行幾場城市論壇，而這些聲音，往往都是未經修飾，最“RAW”的民意，真希望政府高官制訂政策時，可以走出象牙塔，多聽取真正用家的心聲。
說回這裡的食物，「利發」從早市、午市到下午茶，供應多款西式湯粉麵，三文治，每天午市亦會輪流供應三款「例飯」，如蘿蔔牛腩、鳳爪排骨、梅菜肉餅、豬扒雞翼等，雖然不是甚麼名貴菜式，但卻都是每天新鮮製作、滿載家庭風味的家常便飯。
而且價錢相對便宜，以每日例飯為例，目前只賣HK$22./套（包1杯熱飲，改凍飲也只需加HK$1.，附近的食店午飯的基本消費大多要HK$28.甚至HK$30.），如果你是穿校服學生的話，老闆更可優惠只收HK$20./套。
食物質素方面，因著上文所說，「例飯」的款式每天均會轉款，所以基本不用擔心會吃到「隔夜嘢」。
以豬扒為例，前任師傅甚至做到即叫即炸，但可能現在午市多人幫襯，所以現在也會預先炸起豬扒備用。
「例飯」的份量也是十足的，一些較「細食」的女士甚至會請廚房師傅少飯／少菜，而相對一些需體力勞動的食客如需「多飯」，廚房師傅也會盡量滿足他們。
本人在「利發」開餐也有超過6年時間，最欣賞的是其奶茶。
以本人的理解，靚茶需要由幾種不同茶葉混合沖泡而成，其中一些取其色，另一些取其香及味；而奶則令茶有順滑的口感。
本人習慣飲「凍茶少甜」，「利發」的茶無論你即沖即飲，或等大部份冰溶解後再飲都能保持濃郁的茶味，不會變得淡而無味。
此杯茶對本人更有提神的作用，本人有時需要連踩12個鐘，但中午只要飲過「利發」的奶茶便可維持精神工作至晚上9、10時。
本人亦試過附近其他食店，甚至大型連鎖快餐店所謂「標準化」的奶茶，但不是淡出了來，便是沒有提神作用。
亦可能本人已習慣了「利發」的配方，所以總感到其他地方的不是味兒。
回應上文提到「利發」像銀禧小食店的現實版，也可從現在的管理層說起。
記得6年前開始幫襯「利發」，當時是由一位光頭的大叔負責廚房的，每日「例飯」的款式也有45款選擇。
約4年前開始改由一對夫婦頂手經營，而這對夫婦也請了34位「阿姐」幫手樓面、廚房、洗碗等工作。
約2年前這對夫婦因著某些原因也決定退隱，而其時該34位「阿姐」伙計便接手繼續經營至今。
因著各位「阿姐」各有家室，故「利發」每天只做到下午茶完結，大約下午5時便會收舖，等各位「阿姐」可以買餸回家煮飯。
有時在想，單是「阿姐」們這種自食其力的精神，也值得作為食客的多幫襯，作為支持與鼓勵她們繼續經營。
說「利發」有人情味，也可從一位婆婆說起，婆婆以往差不多每日都到「利發」嘆茶、「打躉」，後來熟絡後，早23年更自動請纓於午市繁忙時間幫手做樓面（不知有否受薪、或義務幫忙）落單、收錢、執檯等。
故此現在差不多每日也聽到婆婆中氣十足地落單：「3號檯肉餅飯，凍檸茶．．．」最後一提，從相片中各位可看到「利發」是半露天開放式經營，對食客可說是有利有弊。
好處是對一些駕車的食客，可以方便他們泊車在路邊及在差人抄牌前上車兜一圈回來繼續午膳；而對一些吸煙的食客也可以邊進食邊抽煙。
至於不好處則莫過於其「全天候自動溫度調節」，現在秋、冬天還好，但在夏天大熱天時3+度坐於馬路邊吸廢氣，可能也不是人人頂得住。
但對本人而言，就單憑「利發」這杯富人情味的奶茶，已勝過各連鎖經營的快餐集團。
縱使大熱天時，也不會太在乎週遭的環境，到「利發」去感受每天的人和事．．．
利發小食店餐單提供港式等推介美食位於觀塘區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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利發小食店餐廳詳細資料：
- 利發小食店地址: 觀塘嘉樂街26號地下A舖 利發小食店, Shop A, G/ F,26 Ka Lok Street, Kwun Tong
- 利發小食店電話:
- 利發小食店價錢: $50以下
- 分類: 港式
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 利發小食店 Facebook
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