Stone House 觀塘
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Stone House推介
長輩壽宴今年定於觀塘私房餐廳「Stone House」舉行，上網查看過地圖都覺得幾迷失，自己識得「偉業街」都係因為Hubert首名曲。大廈四周都見唔到餐廳嘅水牌或招牌，幸好宴會一家四口一同出席先冇咁驚會搵唔到路。由停車場穿入去，竟發現樓底極高嘅店子除咗有K唱，仲有乒乓波枱、桌球、足球機、飛標等玩兒，成個會所咁堅。適逢農曆新年，場地可見不少紅黃鮮美嘅賀年擺設，當真喜氣洋洋！八十多人嘅派對分開四張大圓枱坐，圍圍二十幾人一啲都唔迫。每枱均以賀年祝福語起名。小朋友嗰圍仲有多隻可愛嘅卡通豬錘仔，設計得相當周到。單憑側旁所謂未完整嘅酒陣已感壽宴將會好熱鬧。起初聽到私房菜只有英文名「Stone House」時，仲諗住會係食西餐，睇見面前齊備嘅碗筷就知石屋乃中菜廳也。塊濕紙巾仲要用上「雙妹嚜花露水」品牌，似乎好高級吓喎！壽宴菜單極為豐富。手拍青瓜：由於自己對花生敏感，所以未有一試青瓜前菜，只係呃咗吓手機先食。第一味上場時理應大家最肚餓，六小碟分二十多人，碟青瓜轉咗半個圈已冇乜得剩，咁係咪份量唔多夠呢？！五香牛展：牛展芳香滑潤有光澤，薄身輕巧易入口，甜而不膩，甚為討好。滷水豬腳仔：可能煮得唔夠耐，豬腳仔偏咗少少硬同韌。黃金豆腐粒：豆腐粒炸得OK乾身，無奈細佬一丁點嘅咸蛋黃蹤影都搵唔到，加上豆腐粒過腍，而且淡而無味，毫不香脆，實為失敗之作。金菇腐皮卷：腐皮卷外層過於厚腍嚡口，連同濕濕嘅上素餡料食就更突顯菜式累贅，唔得輕盈。蜆芥鯪魚球：據席上賓客講，頭盤最正就係小肥因怕有骨而冇食到嘅鯪魚球；佢地不斷讚鯪魚球熱辣鬆潤兼惹味。大紅片皮乳豬全體：每人兩方塊嘅乳豬皮鬆化香脆，豬肉亦鮮濃軟嫩。沙參玉竹螺頭雞脚湯：如相所示，湯渣成座小山丘般強勁，雞腳仲要剪哂腳指甲架，感覺衛生良好，可惜用上咁多料煲出嘅雞腳湯卻唔多夠甜亦唔夠濃，莫非師傅唔記得落鹽？！豉油皇煎中蝦：豉油皇中蝦爽厚鮮甜，惹味可口，伴配同樣鮮美嘅金蠔，呀！古法炆龍躉翅：炆龍躉翅續份分咗上，小肥因怕骨冇試到，只係影咗幅相俾大家睇。上湯浸三蔬：三蔬包有菜心、生菜、豆苗，同魚一樣由服務生分咗先續份上。三蔬鮮綠得黎好有光澤，當中以菜心最為清脆，生菜較為爽甜，豆苗都好香嫩。脆皮乳鴿：乳鴿油水過多，又唔得熱辣，濕濕嘅鴿皮唔得香脆，鴿肉厚實且偏乾嚡，認真油麻地。當紅炸雞：炸雞層皮比乳鴿脆身少少，不過火候都未係掌握得最好，雞肉尚算鬆軟，但唔稱得上嫩滑。茶皇燻雞：反而隻茶皇燻雞就好夠皮香肉滑，雞隻上輕輕發出嘅煙燻香同個甜豉油好夾，屬靚雞也！肉絲煎長壽麵：長壽麵金黃鬆脆夠乾巧，上枱前先喺面淋上肉絲芡汁可確保麵條唔會咁快變腍，個人只係略嫌肉絲份量唔多足夠。欖菜蛋白炒飯：欖菜炒飯粒粒包滿肥美，香口惹味夠乾身，簡單味佳！生果拼盤：XO仔因喉嚨失聲唔敢食太多生果，只係試咗幾粒青紅提子，青提子酸到全枱人都食到咪哂眼，反而紅提子就極之鮮甜。香煎馬蹄糕：馬蹄糕橙美潤澤，軟腍清香。蓮蓉壽桃：肥嘟嘟嘅壽桃包身鬆厚柔軟，蓮蓉餡心潤甜可口。隱蔽於觀塘工業大廈內嘅「Stone House」面積寬廣開揚，場內有多項娛樂玩意任貴客享用，屬私房P場好選擇。以餐廳黎講，服務都可以話唔錯，只係食物水準較為參差，炸物唔得香口，老火湯看似足料卻淡而無味，供二十多人用餐嘅份量又好似差咁啲啲咁，總分頂多只可話「OK」，抵唔抵就要睇單先可評論。
觀塘Stone House
| 餐廳分店 | Stone House |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 25599169 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,酒店餐廳,私房菜, |
| 人氣指數 | 417 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
Stone House訂位
Stone House位於觀塘區，詳細地址是觀塘偉業街221號美德工業大廈地下B室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Stone House幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐Stone House餐單包括有粵菜,(廣東),酒店餐廳,私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25599169 查詢訂座。Stone House優惠
Stone House 評價 相片
長輩壽宴今年定於觀塘私房餐廳「Stone House」舉行，上網查看過地圖都覺得幾迷失，自己識得「偉業街」都係因為Hubert首名曲。
大廈四周都見唔到餐廳嘅水牌或招牌，幸好宴會一家四口一同出席先冇咁驚會搵唔到路。
由停車場穿入去，竟發現樓底極高嘅店子除咗有K唱，仲有乒乓波枱、桌球、足球機、飛標等玩兒，成個會所咁堅。
適逢農曆新年，場地可見不少紅黃鮮美嘅賀年擺設，當真喜氣洋洋！八十多人嘅派對分開四張大圓枱坐，圍圍二十幾人一啲都唔迫。
每枱均以賀年祝福語起名。
小朋友嗰圍仲有多隻可愛嘅卡通豬錘仔，設計得相當周到。
單憑側旁所謂未完整嘅酒陣已感壽宴將會好熱鬧。
起初聽到私房菜只有英文名「Stone House」時，仲諗住會係食西餐，睇見面前齊備嘅碗筷就知石屋乃中菜廳也。
塊濕紙巾仲要用上「雙妹嚜花露水」品牌，似乎好高級吓喎！壽宴菜單極為豐富。
手拍青瓜：由於自己對花生敏感，所以未有一試青瓜前菜，只係呃咗吓手機先食。
第一味上場時理應大家最肚餓，六小碟分二十多人，碟青瓜轉咗半個圈已冇乜得剩，咁係咪份量唔多夠呢？！五香牛展：牛展芳香滑潤有光澤，薄身輕巧易入口，甜而不膩，甚為討好。
滷水豬腳仔：可能煮得唔夠耐，豬腳仔偏咗少少硬同韌。
黃金豆腐粒：豆腐粒炸得OK乾身，無奈細佬一丁點嘅咸蛋黃蹤影都搵唔到，加上豆腐粒過腍，而且淡而無味，毫不香脆，實為失敗之作。
金菇腐皮卷：腐皮卷外層過於厚腍嚡口，連同濕濕嘅上素餡料食就更突顯菜式累贅，唔得輕盈。
蜆芥鯪魚球：據席上賓客講，頭盤最正就係小肥因怕有骨而冇食到嘅鯪魚球；佢地不斷讚鯪魚球熱辣鬆潤兼惹味。
大紅片皮乳豬全體：每人兩方塊嘅乳豬皮鬆化香脆，豬肉亦鮮濃軟嫩。
沙參玉竹螺頭雞脚湯：如相所示，湯渣成座小山丘般強勁，雞腳仲要剪哂腳指甲架，感覺衛生良好，可惜用上咁多料煲出嘅雞腳湯卻唔多夠甜亦唔夠濃，莫非師傅唔記得落鹽？！豉油皇煎中蝦：豉油皇中蝦爽厚鮮甜，惹味可口，伴配同樣鮮美嘅金蠔，呀！古法炆龍躉翅：炆龍躉翅續份分咗上，小肥因怕骨冇試到，只係影咗幅相俾大家睇。
上湯浸三蔬：三蔬包有菜心、生菜、豆苗，同魚一樣由服務生分咗先續份上。
三蔬鮮綠得黎好有光澤，當中以菜心最為清脆，生菜較為爽甜，豆苗都好香嫩。
脆皮乳鴿：乳鴿油水過多，又唔得熱辣，濕濕嘅鴿皮唔得香脆，鴿肉厚實且偏乾嚡，認真油麻地。
當紅炸雞：炸雞層皮比乳鴿脆身少少，不過火候都未係掌握得最好，雞肉尚算鬆軟，但唔稱得上嫩滑。
茶皇燻雞：反而隻茶皇燻雞就好夠皮香肉滑，雞隻上輕輕發出嘅煙燻香同個甜豉油好夾，屬靚雞也！肉絲煎長壽麵：長壽麵金黃鬆脆夠乾巧，上枱前先喺面淋上肉絲芡汁可確保麵條唔會咁快變腍，個人只係略嫌肉絲份量唔多足夠。
欖菜蛋白炒飯：欖菜炒飯粒粒包滿肥美，香口惹味夠乾身，簡單味佳！生果拼盤：XO仔因喉嚨失聲唔敢食太多生果，只係試咗幾粒青紅提子，青提子酸到全枱人都食到咪哂眼，反而紅提子就極之鮮甜。
香煎馬蹄糕：馬蹄糕橙美潤澤，軟腍清香。
蓮蓉壽桃：肥嘟嘟嘅壽桃包身鬆厚柔軟，蓮蓉餡心潤甜可口。
隱蔽於觀塘工業大廈內嘅「Stone House」面積寬廣開揚，場內有多項娛樂玩意任貴客享用，屬私房P場好選擇。
以餐廳黎講，服務都可以話唔錯，只係食物水準較為參差，炸物唔得香口，老火湯看似足料卻淡而無味，供二十多人用餐嘅份量又好似差咁啲啲咁，總分頂多只可話「OK」，抵唔抵就要睇單先可評論。
不錯的私房菜💕💕蘿蔔老火湯好足料，好重蘿蔔味😋😋椒鹽鮑魚，一向都係我嘅至愛👍🏻👍🏻好難好炸得唔好食🤔蘿蔔牛腩都要提一提，因為牛腩煮得好淋好好味🤭🤭
女友牛一設宴於香港麗悅酒店1樓的”Stone House”. 這是一間名符其實的粵式私房菜, 全層只有兩間大房, 每房都設有卡拉OK及麻雀耍樂和一張令人嘩然的大圓桌, 圓桌可容納多至24人, 很有身於國宴的感覺!是晚菜單:餐前六小碟: 干扁四季豆, 佛山燻蹄, 黃金豆腐粒, 涼拌海蜇, 迷你春卷, 手拍青瓜.前菜雖然稱小碟實則不然! 其份量有如一般主菜! 碟碟精彩!全體乳豬: 皮脆肉嫩絕對可以媲美新斗記, 且有過之而無不及!杏汁白肺燉湯: 香濃的杏仁味, 飽滿的豬肺實在令人唾涎, 一窩足料足火喉的杏汁白肺燉湯, 轉眼一掃而光!酥炸中蝦拼酥炸生蠔: 略嫌炸粉過厚過火,只覺一般.薑蔥魚雲煲: 有鑊氣, 夠火喉, 入味!XO醬雲耳百合炒翠玉瓜: 適合喜歡清淡素食一族..上湯浸三蔬: 不過不失.醬燒琵琶鴨: 不如乳豬烤得入味, 略嫌乾身.XO醬糯米蟹: 糯米蟹很多食肆都有這道菜, 可惜XO醬汁味道不足, XO醬汁與糯米蟹好像格格不入! 是今晚唯一失敗之作!蜜糖蛋散: 香醇的蛋味和蜜糖味,入口酥脆, 值得推介.香煎馬蹄糕: 可能已被蜜糖蛋散搶其風頭的原因, 只覺不差.這裡食物和服務都很有五星級酒店水平, 只可惜只提供包場服務. 最低消費為$12,000. 但不失為一個理想的私人宴會地方.
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Stone House餐廳詳細資料：
- Stone House地址: 觀塘偉業街221號美德工業大廈地下B室 Stone House, Unit B G/ F, Mai Tak Industrial Building,221 Wai Yip Street, Kwun Tong
- Stone House電話: 25599169
- Stone House價錢: $801以上
- 分類: 粵菜,廣東,酒店餐廳,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Stone House Facebook
更多Stone House相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雙宜燒臘鹵水茶餐廳內有任何傳播的風險，雙宜燒臘鹵水茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雙宜燒臘鹵水茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雙宜燒臘鹵水茶餐廳同時建議採取以下措施*雙宜燒臘鹵水茶餐廳 黃, 雙宜燒臘鹵水茶餐廳 藍, (雙宜燒臘鹵水茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Stone House在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Stone House應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Stone House建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Stone House餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳