Paul Lafayet 觀塘
地址: 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓12號舖
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Paul Lafayet推介
坐鎮的甜品廚師曾於三星米芝蓮餐廳工作，用法國材料做正宗法式甜品，而且甜品新鮮度高，每日於土瓜灣工場只是少量製作，售完即止。
觀塘Paul Lafayet
| 餐廳分店 | Paul Lafayet |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 31481498 |
| 餐單 Menu | 法國菜,甜品,糖水,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 550 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Paul Lafayet訂位
Paul Lafayet位於觀塘區，詳細地址是觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓12號舖，餐廳寬敞座位數目共有5個。Paul Lafayet幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Paul Lafayet餐單包括有法國菜,甜品/糖水,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 31481498 查詢訂座。Paul Lafayet優惠
Paul Lafayet 評價 相片
之前機緣巧合底下，我屋企人攞到優惠券竟然可以俾機會我試到全系列嘅Artisanal Pastries 系列蛋糕！有個咁好嘅機會當然要影吓相啦~ 外貌精緻唔使講，每個唔同口味都有好襯佢嘅小裝飾, 例如有Paul Lafayet 最拿手嘅馬卡龍~ 一睇就知道係來自邊到嘅蛋糕啦~ 打卡friendly(*ﾟ∀ﾟ*) Food /Dessert : 📸📸📸📸.5 /5 盡量由左至右講( ^ω^ )Chocolate Craquelin 最左邊嘅長條型朱古力蛋糕，有好濃郁嘅朱古力夾心，比起蛋糕更加覺得似係一舊朱古力🤣 朱古力迷唔好錯過呀！ Creme Brûlée Cake 以佢哋最出名嘅creme brûlée 為基礎嘅蛋糕，上半層係慕絲，下半層係海綿蛋糕~ 成個口感比較light 啲~ 不過相對上其實雲呢拿味就比較重，唔係好食得出creme brûlée 嘅味道~ Tiramisu (推薦！) 咖啡味好濃好香，入面嘅餅浸滿咖啡嘅精華，非常creamy嘅口感, 加埋少少苦味嘅可可粉，好傳統嘅Tiramisu~ 少數冇咩甜味但係我都覺得好好食嘅Tiramisu~ Royal Chocolate Cake 個人朱古力蛋糕來講比較推薦呢個！濃郁嘅朱古力慕絲，中間夾住法式杏仁海棉蛋糕~ 朱古力濃味不輸蝕於第一款蛋糕，但係口感就更加軟熟~ 相對上都冇咁漏~ Earl Grey Cheesecake / Rose & Strawbeery Cheesecake (推薦！) 呢兩款蛋糕口感好似，雖然個名係芝士蛋糕但係其實係慕絲蛋糕嚟~ 都係比較light 嘅口感~ Cheese mousse 入面包住伯爵味/ 玫瑰士多啤梨味mousse ，兩隻蛋糕食落都有好少嘅鹹味(應該係因為芝士) 不過玫瑰士多啤梨味就偏向更加鹹 (我個人覺得好似食櫻花味咁樣) 如果要我揀我應該鍾意伯爵茶味多啲~ 勝在夠特別如果鍾意食芝士蛋糕嘅應該都會喜歡💕我個人覺得最大機會回購嘅都係呢款蛋糕！ Seasonal cake (Chinese new year 2021) Raspberry Vanilla Cake 老實說就覺得咁多款蛋糕來講呢款蛋糕我最冇印象🤣 可能因為其他蛋糕表現太好了！ 不過佢食落都有柑橘嘅香味同酸味，反而raspberry 味都唔太重~ Yuzu Mandarin Mango Cake 我個人覺得水果味嘅蛋糕比較難做得好~ 但係我覺得呢款蛋糕唔錯，柚子柑桔芒果蛋糕食落中間有啲似芒果雪葩而唔係普通生果味，唔會有嗰種死甜嘅味道~ 外層包住嘅係柚子mousse , 成個感覺都好清新仲帶有少少嘅酸味~ Prices are all $50@1 以上就係我個人小小嘅評價，事實上每一款蛋糕都好好食~ 而且適合唔同人嘅口味~ 可以俾大家買蛋糕嘅時候做個小小嘅參考~ Useful tags for you 💓 #tthkhotspot #tthkdessert
一路都好想試Paul lafayet 嘅creme brulee！朋友有張coupon免費送一個creme brulee俾我食😆真係開心！外賣嗰陣店員已經提醒要半小時內食，因為層焦糖會溶。
但無辦法啦，想等埋屋企人一齊吃。
一拎出黎層焦糖當然已經溶左。
但仍然好好味呀！啲燉蛋又creamy又滑，仲有陣陣嘅蛋味，除此之外仲有雲喱拿味，有好細粒嘅雲喱拿籽！好好味好香呀！如果層焦糖無溶一定更好食！！最緊要係個碗仔，可以留返俾我嘅寵物用😆
creme brulee 9/10 The creme brûlée, this is the best creme brûlée i tried so far, with creme brûlée fest it is solo 25 hkd (from creme brulee festival coupon), the creme brûlée don’t have much egg flavor, but milk, can see a lot of vanilla seed, very smooth, melt in the mouth, the top caramel is crispy, thin and awesome with a bit bitter, match very well, won’t get boring even ate some many time
之前買過花花型嗰款芝士蛋糕做生日蛋糕，味道不錯有層次，今次買幾件細蛋糕返屋企嘆下。
Crème Brulee $50相信不用多介紹吧？每次到Paul Lafayet一定食一個，薄身而金黃微脆的焦糖面，蛋香重，口感滑溜；如果係Takeaway建議半小時内食完。
Tiramisu $50賣相精美，咖啡酒味幾突出，配上濕潤的海綿蛋糕同Mascarpone Cheese幾唔錯。
黑芝麻紅桑子蛋糕 $50最外層係濃厚的黑芝麻慕斯，係屬於較Firm而Smooth的質地，中間有Raspberry蓉加海綿蛋糕，酸酸甜甜好開胃，最底係朱古力脆脆混合芝麻粒，炒香左既芝麻散發加倍香味，連埋黑芝麻慕斯同Raspberry一齊食好有層次。
玫瑰士多啤梨芝士蛋糕 $50玫瑰同士多啤梨Coating幾香濃，兩者味道好夾，中間係滑溜的芝士慕斯，口感濃香微酸。
特濃朱古力脆餅 $50外層係71%黑朱古力醬，Layering大概有Parline、Chocolate Ganache/Mousse，食到Nutty既杏仁碎，口感順滑綿密，不過食得多會好膩，除非你係朱古力控，我會建議兩個人Share食。
係觀塘食完飯，小朋友話想食蛋糕🍮吹蠟燭🕯️，醒起有間paul lafayet，諗住買出名又好味嘅焦糖燉蛋😋，點知賣晒😔😔😔😔，惟有買其他手工藝蛋糕Artisanal Pastries試吓外賣咗3個小蛋糕，盛惠$150：意大利芝士蛋糕tiramisu $50，伯爵紅茶芝士蛋糕Earl Grey Cheesecake $50，同埋焦糖雲呢拿蛋糕Creme Brulee Cake $50Earl Grey Cheesecake，蛋糕個樣幾靚，但只係得一陣甜味，個macaron仲有啲淋，唔講完全唔覺係earl grey😣Creme Brulee Cake，小朋友食完第一啖，話超甜唔好食😖，除咗甜又係感受唔到雲呢拿味Tiramisu，係3個甜品中最好食嘅，幾濃咖啡味，唔太甜唔太酒，唔錯👍🏻👍🏻👍🏻所以好快就比人食唒⋯⋯其他個2件就⋯⋯
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Paul Lafayet餐廳詳細資料：
- Paul Lafayet地址: 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓12號舖 Paul Lafayet, L2-12, L2/ F,apm Millennium City5,418 Kwun Tong Road, Kwun Tong
- Paul Lafayet電話: 31481498
- Paul Lafayet價錢: $50以下
- 分類: 法國菜,甜品,糖水,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 5
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: Paul Lafayet Facebook
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為減低冠狀病毒病在漁樂內有任何傳播的風險，漁樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳漁樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，漁樂同時建議採取以下措施*漁樂 黃, 漁樂 藍, (漁樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Paul Lafayet在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Paul Lafayet應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Paul Lafayet建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Paul Lafayet餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳