金堂韓國料理 西貢
地址: 西貢福民路高富樓22號地下
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金堂韓國料理推介
西貢確實係好地方，搵食好容易，今次朋友帶我來食韓國菜，呢幾年開到成行成市，而喺西貢小巷內都隱藏咗間純正韓國人開嘅韓國小餐廳。一到門口老闆娘就招呼我地入坐另一個舖位，這邊只有餐枱及洗手間，裝修係舊舊地，有點似細個時候嘅港式茶餐廳.點咗菜後即刻上5款前菜, 最好食都係粉絲, 真係想encore.泡菜煎餅 $140, 呢間嘅泡菜煎餅係好厚身, 但厚身得嚟又唔攪到濕pae pae辣椒炒豬腩肉 $160, 豬腩肉好爽口, 泡菜味不會搶過豬味, 雖然很邪惡但真的不得不吃辣椒沙八爪魚 $170, 八爪魚鬚以韓式辣醬炒係最match嘅, 呢個超正, 越食越辣, 超過癮喎.最後都係唔多夠喉, 叫咗炸多春魚, 即叫即炸, 條條多春魚都好美味, super like其實仲有好多款想食, 例如生牛肉, 燒肉...等等, 今次quota 已full, 下次再來西頁時一定要再食過.
西貢金堂韓國料理
| 餐廳分店 | 金堂韓國料理 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 韓國菜, |
| 人氣指數 | 476 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
金堂韓國料理訂位
金堂韓國料理位於西貢區，詳細地址是西貢福民路高富樓22號地下，餐廳寬敞座位數目共有27個。金堂韓國料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐金堂韓國料理餐單包括有韓國菜等美食，付款方式有現金付款。金堂韓國料理優惠
金堂韓國料理 評價 相片
西貢確實係好地方，搵食好容易，今次朋友帶我來食韓國菜，呢幾年開到成行成市，而喺西貢小巷內都隱藏咗間純正韓國人開嘅韓國小餐廳。
一到門口老闆娘就招呼我地入坐另一個舖位，這邊只有餐枱及洗手間，裝修係舊舊地，有點似細個時候嘅港式茶餐廳.點咗菜後即刻上5款前菜, 最好食都係粉絲, 真係想encore.泡菜煎餅 $140, 呢間嘅泡菜煎餅係好厚身, 但厚身得嚟又唔攪到濕pae pae辣椒炒豬腩肉 $160, 豬腩肉好爽口, 泡菜味不會搶過豬味, 雖然很邪惡但真的不得不吃辣椒沙八爪魚 $170, 八爪魚鬚以韓式辣醬炒係最match嘅, 呢個超正, 越食越辣, 超過癮喎.最後都係唔多夠喉, 叫咗炸多春魚, 即叫即炸, 條條多春魚都好美味, super like其實仲有好多款想食, 例如生牛肉, 燒肉...等等, 今次quota 已full, 下次再來西頁時一定要再食過.
西貢除左食海鮮同海南雞，我仲會選擇呢間金堂韓國料理！店鋪係由老板兩夫婦親自打理，環境小而温馨。
次次黎到都好期待佢嘅韓式小菜，碟碟都好吸引而主食當中我最鍾意食嘅係泡菜煎餅，每一口咬落去都有啖啖泡菜，好香好好食。
睇黎又多一個理由入西貢啦
説到西貢巷仔，有街知巷聞的「松記車仔麵」和「旺泰」，但不是太多人知道有一家小小的，名叫金堂的家庭式韓國餐廳默默的守在巷仔超過十年。
餐廳裝修簡陋, 只有幾張枱，但尚算企理，這裡由一對居港多年的韓國夫婦主理，老闆可能因為廣東話不太好，非常嚴肅寡言；而老闆娘則親切健談。
他們主打家庭式料理，也有賣烤肉，菜式簡單，毫不花巧；價不算廉，但味美。
筆者三、四年前第一次幫襯，之後每隔三數個月便會心血來潮的想起那裏的料理。
今次三男一女，一行四人再去金堂，同行的有一位是大胃王，所以可以暢快地點餐，不用擔心眼闊肚窄。
今次點了一個四人烤肉套餐，另加一碟泡菜煎餅和韓式生牛肉，並喝了一小瓶Soju。
先來的是菜五小碟：泡菜、粉絲、芽菜、小魚乾、翠肉瓜。
泡菜是老闆娘自己醃製的，味道偏濃，比外面吃到的稍辣一點，很香很醒胃。
粉絲的甜度和軟硬道適中，不太硬也不會太散。
至於其他三款也是水準之上。
緊接的是燒烤，這個四人餐的食材有：牛肋骨，牛肉，牛舌，豬肉，魷魚，全部食物的分量都很多。
味道方面，所有肉類都醃得很入味而又不太鹹，可知醃肉的時間夠長且醃料也沒有下得過量。
就肉質來說，最好的是牛肋骨，絲毫不比其他烤肉名店遜色。
如果説牛肋肉是保持持水準，那麼牛舌便是驚喜之作了。
首先，牛舌的色澤告訴我們它很新鮮，點一下特制的柚子醬再放入口中，即感受到其爽脆的口感，然後那豐膄的油香才是吃牛舌的重點。
沒有誇張，當時有點不捨得將含在口中的牛舌下咽。
魷魚則是我每次在金堂吃烤肉非吃不可的，從來沒有失望過，非常新鮮。
只用上簡單的蒜蓉和油調味經已鮮味非常，回味無窮。
另外不得不提的就是那Soju了，老闆娘推介放大量青瓜絲進酒中，令原本帶辛辣的燒酒變得清爽非常，極適合在夏天享用。
吃過燒烤，之後上場的是泡菜煎餅和韓式生牛肉。
這裡的泡菜煎餅和外面吃到的最大分別就是粉少泡菜多，口感紥實，真材實料。
最後是期待已久的韓式生牛肉，個人而言，這是在香港吃過最好食的。
切絲的牛肉，雪梨，加上生雞蛋和芝麻，伴以蜜糖和麻油醬汁，口味鮮、甜、清，爽；味蕾大獲滿足後，四人意猶未盡，但奈何口腹而滿，只能打道回府，不日再戰。
又到西貢開餐，當然不會去吃海鮮啦，已經不是以前那個價廉物美的碼頭大排檔模樣了；於是今天友人介紹去吃小裡巷的韓國家庭菜。
巴士站旁的小巷因為那間車仔麵而開始旺起來，內裡聚集了越來越多的隱世美食，韓國老夫婦經營的便是一家。
今天中午到來，點了幾個特色菜，跟其他地方做的不一樣。
燉牛肋骨先上桌，牛塊已經完全燉軟，非常入味，配上的蘿蔔更是鮮甜又無渣，水準之上。
kimchi煎餅，是厚身的做法，跟其他的餐廳很不一樣，這做法讓薄餅外皮更脆更香，內裡更嫩，好吃。
壓軸的是我最愛的生牛肉Tatare, 香味十足的醬料加上清新的雪梨條，把這個菜式提升得肥而不膩，在這種小店能吃到這樣高質量的美食，真心的難能可貴！
今日食雞肉定食係,我都覺個賣相係唔太靚,個盤係差啲,但係有好地道嘅感覺.個雞肉唔係好濃味,淡淡地帶小小甜,俾你食到雞味.配菜有三樣涼拌椰菜,凍得黎有蒜香味夏天食唔錯個粉絲好好食,口感特別,又唔會油.豆腐就好似炸得乾左小小喇,個面有小小硬.最後係個蘿蔔紫菜湯,帶小小蒜頭應該幾殺菌😂唯一係食完會好口乾😅
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金堂韓國料理餐廳詳細資料：
- 金堂韓國料理地址: 西貢福民路高富樓22號地下 Kam Tong Korean Restaurant, G/ F.,22 Fuk Man Road,, Sai Kung
- 金堂韓國料理電話:
- 金堂韓國料理價錢: $101-200
- 分類: 韓國菜,
- 座位: 27
- 付款: 現金
- FB專頁: 金堂韓國料理 Facebook
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為減低冠狀病毒病在標記雲吞麵內有任何傳播的風險，標記雲吞麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳標記雲吞麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，標記雲吞麵同時建議採取以下措施*標記雲吞麵 黃, 標記雲吞麵 藍, (標記雲吞麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金堂韓國料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金堂韓國料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金堂韓國料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金堂韓國料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳