秀作居食屋 西貢
地址: 西貢普通道183號地下D號舖
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秀作居食屋推介
星期六, 同老公再次重臨這間居酒屋.假日的西貢, 度度都好多人好嘈...唯獨這一間比較靜, 店員態度亦比較親切. 坐低第一時間點刺身, 嘩.... 真係好新鮮, 連隔離枱個鬼佬都同個店員講, 佢第一次食到咁鮮甜O既吞拿魚.跟住叫O左個海鮮鍋.. 湯底又甜又鮮味. 材料勁新鮮.... 兩個人食夠有餘!唯一係個甜品雪糕太甜...
西貢秀作居食屋
| 餐廳分店 | 秀作居食屋 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
秀作居食屋訂位
秀作居食屋位於西貢區，詳細地址是西貢普通道183號地下D號舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。秀作居食屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐秀作居食屋餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。秀作居食屋優惠
秀作居食屋 評價 相片
星期六, 同老公再次重臨這間居酒屋.假日的西貢, 度度都好多人好嘈...唯獨這一間比較靜, 店員態度亦比較親切. 坐低第一時間點刺身, 嘩.... 真係好新鮮, 連隔離枱個鬼佬都同個店員講, 佢第一次食到咁鮮甜O既吞拿魚.跟住叫O左個海鮮鍋.. 湯底又甜又鮮味. 材料勁新鮮.... 兩個人食夠有餘!唯一係個甜品雪糕太甜...
在人脆弱的時候, 或在假期及喜慶日子時, 都特別容易想念不在身邊的人, 包括親人和朋友. 遙遙的祝福你們, 珍重.當尖沙咀, 旺角, 中環, 銅鑼灣人頭湧湧之際, 西貢倒還落得清靜, 讓我可以喘息一下.叫了set dinner, 幾抵食但質素當然比平時差了.龍蝦沙律–清新, 龍蝦肉也不算少, 可惜欠缺鮮味.刺身壽司platter 刺身有三文魚, 八爪魚和吞拿魚.吞拿魚有筋.壽司有帶子及海膽, 帶子壽司飯有些過硬, 海膽壽司飯但又不太覺有此問題, 海膽不苦不腥.炸芝士蝦丸–炸得幾油, 應該索乾些油才上桌.鐵板黑椒汁豬扒–聲勢十足, 黑椒汁咸了些, 豬扒不乾不鞋, 肉質還算爽嫩, 但肉味不濃.什菜冬菇金菇豆腐煲–清湯底真是很清兼淡, 豆腐香滑.日式炒麵–有紅黄椒絲, 洋葱絲和日式魚蛋絲, 普通而已.甜品反而有驚喜, 是用洒杯裝着, 南瓜蓉在底, 朱古力慕士在面, 感覺清新, 不甜不膩, 如再滑些更好.
餐廳搬來呢個位後幫襯過一次，感覺係唔專業但出品質素同價錢ok，今個週未冇乜特別想食就再去幫襯；今次叫o既石燒鰻魚飯呀/剌身呀質素都係非常一般。
但係今次之後肯定好耐都唔會再考慮呢間。
食物選擇少，好多基本食物都冇(普通鰻魚飯/豬扒飯/牛肉飯/拉麵之類都冇)。
上錯剌身。
我都有責任，咁都睇唔到照食，但係個問題係"點解會上錯呢?" 老板娘埋來講"唔好意思... "但係原來佢唔係道歉，意思係問"唔好意思，份剌身好似唔係你叫喎，你做乜照食!?" 跟住就話"我加埋落你張單度啦" 全程係完全冇道歉o既意圖。
快快上食物做多轉。
可以理解；但係連食日本菜生先熟後都唔識，拿拿林乜都上晒放到成枱都係... 唉，我而唔係去酒家喎。
今次發覺老板娘非常好客，但祗限外國人!! 對於我o地呢D本地散客，態度係"我唔介意你唔幫襯" 同上次原全兩回事，可能生意好o左啦。
唔找錢。
兩個人食o左三百幾，埋單應該要找8蚊，我心裏面都打算佢一埋來就叫佢唔駛找，但係比係人情，唔比係道理，巳經有service charge d 待應絕對應該找錢，我係想睇真o下呢間餐廳真正服務態度。
非常失望，埋單後上o既果盤都食埋都唔找返來，心諗"唔係咁樣衰嘛，末落到咁o既地步，幾蚊都搶!?" 打算叫個待應埋來問，哈哈，兩個待應居然唔敢望過來跟住一齊走o左出去門口露天場地招呼同一張檯!(我係坐o係入門口第一張枱!) 咁樣態度係擺明唔找啦，我o地起身走冇任何人講一聲"多謝" (剌身枱/老板娘/待應都冇)。
唉! 而家仲有d咁o既經營手法，真係無話可說。
看了介紹, 說這裡不錯, 剛好要到西貢與小孩玩小型賽車, 就到這裡試一試。
中午12點去到, 未有其他客戶, 祗有我們, 一住低就每人送上一吃蚧籽沙律, 夠溫馨。
先點刺身, 原本想叫油甘魚, 可惜賣哂, 侍應介紹深海池魚, 薄切, 就叫了一客試試。
其他還叫了三文魚刺身、赤貝刺身、喬麥冷麵、煱仔烏冬、燒牛脷、網燒牛柳、各種壽司等。
池魚好掂, 老闆娘說是昨天剛到, 三文魚有魚味, 赤貝新鮮; 唯一要彈的是刺身不是直接放在冰上, 略嫌不夠凍。
烏冬夠煙韌, 湯底又好味, 正。
燒牛脷非常香口, 好味!壽司整體都OK, 最差係個燒牛柳, 韌左D而且無乜牛味。
但整體來說, 這樣的價錢食到這種貨式, 係我食過最抵食又最有質素既日本料理店, 推介!
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秀作居食屋餐廳詳細資料：
- 秀作居食屋地址: 西貢普通道183號地下D號舖 Syu Saku Japanese Dining, Shop D, G/ F,183 Po Tung Road, Sai Kung
- 秀作居食屋電話:
- 秀作居食屋價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 秀作居食屋 Facebook
更多秀作居食屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在FoodYum內有任何傳播的風險，FoodYum在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳FoodYum除了遵守預防及控制疾病的相關規例，FoodYum同時建議採取以下措施*FoodYum 黃, FoodYum 藍, (FoodYum 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
秀作居食屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內秀作居食屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳秀作居食屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
秀作居食屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳