文仔記麵食店 西貢
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文仔記麵食店推介
夜晚, 取道西貢墟回家, 由於上完Seminar, 叫了齋妹不用煮我飯. 坐巴士, 兜兜轉轉的來到西貢. 一見到未收工既食肆, 就不理好不好食, 入去坐低先算. 快快趣, 叫碗野食, 食完早點回家. 我入呢一間, 係一間叫做幾老字號下既麵檔仔. 不過有冇易過手就唔知. 我在門口, 問過正在收檯凳既姐仔, 得知仍然未關門之後. 看了一看餐牌, 即叫一個雲吞大腸粗麵.我是是日最後一位客人, 當然不想阻住人地收鋪啦, 麵來到便快快食完, 趕車回家. 所以沒有慢慢享受清楚佢既味道. 不過最令我記得的, 是鮮味的鮮蝦雲吞. 夠大隻之餘, 又夠味, 香香的蝦子同麻油味, 帶出正宗雲吞既出眾味道. 而且大腸, 非常之腍, 炆了一整天的內臟, 一定會腍, 而且乜野味道都吸收哂, 再加上腩汁, 成碗麵的表現不錯. 急急食, 收鋪前都有不少外賣客人, 而且很多是買生雲吞. 亦證明呢度既雲吞, 係西貢來說, 有返少少standard.
西貢文仔記麵食店
| 餐廳分店 | 文仔記麵食店 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 27920813 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $ Deprecated: str_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated in /var/www/feehk/detail.php on line 236 |
文仔記麵食店訂位
文仔記麵食店位於西貢區，詳細地址是西貢福民路58-72號高富樓D座地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。文仔記麵食店幾錢？價錢優惠後人均消費大約埋單，早餐午餐晚餐文仔記麵食店餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27920813 查詢訂座。文仔記麵食店優惠
文仔記麵食店 評價 相片
夜晚, 取道西貢墟回家, 由於上完Seminar, 叫了齋妹不用煮我飯. 坐巴士, 兜兜轉轉的來到西貢. 一見到未收工既食肆, 就不理好不好食, 入去坐低先算. 快快趣, 叫碗野食, 食完早點回家. 我入呢一間, 係一間叫做幾老字號下既麵檔仔. 不過有冇易過手就唔知. 我在門口, 問過正在收檯凳既姐仔, 得知仍然未關門之後. 看了一看餐牌, 即叫一個雲吞大腸粗麵.我是是日最後一位客人, 當然不想阻住人地收鋪啦, 麵來到便快快食完, 趕車回家. 所以沒有慢慢享受清楚佢既味道. 不過最令我記得的, 是鮮味的鮮蝦雲吞. 夠大隻之餘, 又夠味, 香香的蝦子同麻油味, 帶出正宗雲吞既出眾味道. 而且大腸, 非常之腍, 炆了一整天的內臟, 一定會腍, 而且乜野味道都吸收哂, 再加上腩汁, 成碗麵的表現不錯. 急急食, 收鋪前都有不少外賣客人, 而且很多是買生雲吞. 亦證明呢度既雲吞, 係西貢來說, 有返少少standard.
當天晚上10點幾, 好多舖頭都閂哂所以揀焗住入佐呢間店. 見門口已覺不乾淨, 但無辦法, 太夜了.跟友人叫了食物, 我自己點了雲吞河, 見到老闆娘煮野o既地方已dirty到得人驚(呢度俾分最底係1, 其實佢地衛生應該攞負分, 我無辦法). 食物來了, 溫度十分ok, 但渴了一口湯, 十分難飲, 不過我心想, 人家收19元一碗, 算吧.食食下, 見到有小昆蟲, 跟老闆娘查問, 她說是用羅漢果煲湯, 有冇搞錯, 係唔係當人傻o架, 仲叫我自己拎去化驗所check, 我唔洗check, 一望就知係小昆蟲. 我同佢講其他食物我照俾錢, 呢碗河粉我唔會俾, 否則我會打去食環署, 老闆同老闆娘隨即叫我打, 態度十分囂張, 咁我當然打啦, 夜咪夜囉, 我打時, 佢又報警.後來我跟食環署的inspector 在電話討論時, 差人亦來了. 他們兩家都唔想做呢單case啦, 講好多麻煩野俾我聽, 但我願意等佢地幾個鐘(佢地話要inpector o黎就要等), 去警局落口供, 入case告佢地, 將來上庭, 我咩麻煩野都肯; 就到底, 佢地唔想做, 但又無諗過我企得咁硬, 所以佢地就行"和解", 佢地係咁說服老闆同老闆娘唔好收錢. 原本老闆同老闆娘都以為我會放棄, 逼我俾錢, 但後來見我企到咁硬, 都唔想繼續, 就願意和解唔收我呢碗野o既錢, 我亦俾佐其他無事o既食物o既錢.講真, 幾難食都好, 我叫佐o既一定會俾錢, 唔食都會俾, 但有污糟野, 點解要我俾先? 俾個理由點解我要俾! 用羅漢果?! Don't fool me!!呢間野的食物質素差都未係最大問題, 佢地老闆同老闆娘的待客之道先至係最大問題!咁o既舖頭, 我在此真係祝佢地生意興隆囉!
於西貢某貴价餐廳食唔飽后, 想回市區之際,路見有個婆婆在門口好有心機包云吞的"文仔記", 申斗往內一看竟全店滿坐, 於是決定食番碗先.要了水餃加云吞面, 面質一流, 云吞D蝦好多好大隻, 水餃冇乜蝦, 但有好多云(木)耳同新鮮菜肉, 出奇的好吃.下次我一定会試埋馬蹄餃添!唯美中不足是老細兩公婆係咁講粗囗鬧交, 連門囗的婆婆(應該係奶奶)也鬧埋一份...唉.
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文仔記麵食店餐廳詳細資料：
- 文仔記麵食店地址: 西貢福民路58-72號高富樓D座地下 文仔記麵食店,
- 文仔記麵食店電話: 27920813
- 文仔記麵食店價錢:
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 文仔記麵食店 Facebook
更多文仔記麵食店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在強記美食內有任何傳播的風險，強記美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳強記美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，強記美食同時建議採取以下措施*強記美食 黃, 強記美食 藍, (強記美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文仔記麵食店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文仔記麵食店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文仔記麵食店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文仔記麵食店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳